Porcijas lielums vs. Porcijas lielums, skaidro dietologs

Vai jūs mēģināt adoptēt veselīgākus uzkodas vai vienkārši atturēties no ieiešanas pārtikas komas teritorija pēc vakariņām - atzīsti, mēs esam visas esat bijis tur - ir svarīgi pievērst lielu uzmanību jūsu porcijas lielumam. Vai arī tas ir jūsu porcijas lielums? Godīgi sakot, tas var būt nedaudz mulsinoši.

Patiesība ir tāda, ka ēdiena porcija ir ēdiena porcija nē tāds pats kā ēdiena porcijas lielums. Tātad, kāda ir atšķirība? Un kā jūsu porcijas lielums ietekmē porcijas lielumu un otrādi? Lai nokļūtu līdz galam, mēs pieskārāmies Džesika Grīna, reģistrēts dietologs un uztura speciālists, lai to sadalītu.

SAISTĪTI: Intuitīva ēšana ir laimīgāks un veselīgāks veids, kā ēst - lūk, kā sākt

Vienkārši sakot, porcijas lielums ir īpašs un standartizēts pārtikas daudzums, piemēram, 1 glāze, divas šķēles vai 30 grami.

"Padomājiet par graham krekeru kastīti," skaidro Grīns. "The uztura faktu etiķete uz kastes var teikt, ka porcijas lielums ir astoņi krekeri. Visa informācija, kas norādīta šajā graham krekeru uztura faktu etiķetes kastē, attiecas uz šiem astoņiem krekeriem. "

Uztura faktu etiķetē tiks norādīts arī cukura, nātrija, ogļhidrātu un kaloriju daudzums katrā porcijā, kas palīdzēs jums saprast, vai attiecīgā uzkoda jums ir veselīga. (Lasīt: ikvienam, kam jāievēro diēta ar zemu nātrija saturu, vajadzētu atturēties no uzkodām, kurās vienā porcijā ir daudz nātrija.)

Vēl viens veids, kā domāt par porcijas lielumu, ir norāde par to, cik daudz jūs vajadzētu ēst dienas laikā.

"Piemēram, ASV Lauksaimniecības departaments MyPlate programma ierosina, ka sievietēm, kuras ir 31 gadus vecas vai vecākas, vajadzētu [sasniegt] divas līdz trīs tases dārzeņu dienā, "viņa piebilst. "Šie ir standartizēta daudzuma vai porcijas lieluma piemēri."

SAISTĪTI: 10 ātri un vienkārši pusdienu salāti, ko varat pagatavot mazāk nekā 10 minūtēs

Tas nozīmē, ka tikai tāpēc, ka graham krekeru kastē ir porcijas lielums, kas uzspiests uz uztura faktu etiķetes, nenozīmē, ka mēs apēdīsim tieši astoņus krekerus. Ievadiet porcijas lielumu, kas vislabāk pazīstams kā tas, cik daudz jūs ēdat vienlaikus. (Neatkarīgi no tā, vai jums bija viena picas šķēle vai atspēriens otrai palīdzībai, kopējais šķēļu daudzums ir jūsu porcijas lielums.)

"Tā kā daļa nav standartizēta, tas var likt jums ēst vairāk vai mazāk par porcijas lielumu," skaidro Grīns. "Piemēram, parastās sodas porcijas lielums var būt 8 šķidruma unces, bet, ja jūs piepildāt 20 unces tasi ar soda, jūs dzerat vairāk par porciju."

Atšķirībā no porcijas lieluma - ko pārtikas uzņēmumiem ir juridiski pienākums atklāt - jūsu porcijas lielums ir pilnībā atkarīgs no jums. Tāpēc dodieties uz priekšu un pavasarī, kad palīdzat, ja esat izsalcis; šeit nav tiesāšanas!

SAISTĪTI: 5 vienkārši veidi, kā padarīt veselīgu uzturu pieejamāku

Tātad, kā jums vajadzētu pārvērst porcijas lielumu porcijas lielumā? Atbilde ir pa rokai -burtiski.

"Lai gan ir dažādi veidi, kā pielāgot porcijas lielumu porcijas lielumam, viens vienkāršs veids ir izmantot rokas kā ceļvedi," skaidro Grīns. "Dūri ir apmēram viena kauss; viena liekšķere (no pirkstu gala līdz plaukstas pamatnei) ir apmēram ½ glāzes; ¼ krūze ir pilna ar plaukstu, viens īkšķis ir apmēram 1 ēdamkarote; un jūsu plauksta ir aptuveni 4 unces. Tātad, ja jūs mēģināt ēst vairāk veggies, cenšaties divas līdz trīs dūres neapstrādātu vai vārītu dārzeņu dienā. "

Protams, porciju lielums un porciju lielums var būt divas dažādas lietas, taču tās joprojām var strādāt kopā, lai sniegtu labāku priekšstatu par jūsu kopējo uzturu. "Ja ieteikums ir sasniegt 2 līdz 3 tases dārzeņu dienā, varat izmantot šo porciju lielumu kā mērķi, katru dienu saskaņojot dārzeņu porcijas ar ieteicamo daudzumu "Zaļā saka.