7 svētku rudens garšas pat labāk nekā ķirbju garšviela

Kad pulkstenis atsit 1. septembra pusnakti, ķirbju garšviela parādās it kā no gaisa. Pēdējos gados ķirbju garšvielu trakums ir sasniedzis jaunus kulinārijas dedzīguma līmeņus, izmantojot ķirbju garšvielu lūpu spīdumus, ķirbju garšvielu vīnus, pat ķirbju garšvielu kartupeļu čipus. Ja jums liek piedzīvot rudens skvoša alkas septembra vidū, jūs neesat viens.

Tas jums var būt pārsteigums: ķirbju garšvielām nav īstas ķirbju garšas. Tā vietā aromāts, kas mums asociējas ar ķirbju ceptiem izstrādājumiem, ir kanēļa, ingvera, muskatriekstu, krustnagliņu un garšvielu maisījums ķirbju receptes. Katra no šīm garšvielām atsevišķi ir diezgan īpaša, taču kopā tās rada siltu un tirpinošu kombināciju, kas rosina alkas vēsām naktīm pie ugunskura un omulīgiem flaneļa krekliem.

SAISTĪTI: Šie ir labākie ķirbju produkti, kurus atradīsit tirgotājam Džo šoruden

Šoruden izpētiet vairāk sezonas patīkamo garšu, nevēršoties pie slavenākajiem garšvielām, kas saistītas ar skvošu. Jūs varat izvēlēties no pārpilnības garšas, kas ir kritusies, kas ir tikpat laba kā ķirbju garšviela (vai, uzdrošinieties to teikt, labāk nekā). Izmantojiet tos kā a

ķirbju garšvielu aizstājējs jebkurā receptē vai ļaujiet viņiem kalpot par iedvesmu pilnīgi jaunam aromātu izpētes žanram.

Brūna cukura garšviela

Saldā un pikanta garšas draugi atradīs daudz mīlējama kombinācijā ar melasi - y brūno cukuru un vai nu asiem melnajiem pipariem, vai arī uzspiestu kajennu. Pikantā lietojumprogrammā varat to izmantot kā šķiņķa glazūra. Ja jums patīk lietas saldākajā pusē, tad tas garšvielu cepums bagātīgam cienastam, kas ir būtisks rudens deserta materiāls, izmanto dūšīgu melno piparu gabaliņu (kopā ar tādām nokošamām garšvielām kā krustnagliņas un ingvers).

Ābolu kanēlis

Nekad nebija ikoniskāku duetu (izņemot varbūt Sonny un Cher) nekā ābolu un kanēli. Rudenī, kas ir ābolu novākšanas maksimālais laiks, jūs varat atrast dažādas ābolu kanēļa uzkodas un receptes, kurās ir pāris, ieskaitot pankūkas, mājās gatavots ābolu mērce, un latkes. Neviens neatcels ābolu pīrāgs arī rudenī. Jūs pat varat izmantot šīs garšas, lai izveidotu pieaudzis ābolu sidrs, sajaukts ar nedaudz brendiju vai ar garšvielām pievienotu rumu.

SAISTĪTI:58 konservētu ķirbju receptes, kuras ir viegli pagatavojamas

Čai

Jūs atzīsit dažus no tiem iemīļotajiem ķirbju garšvielu aromātiem a chai maisījums. Tas ir krustnagliņas, kanēļa un kardamona kombinācija, bet, ja to izdara tēja, tas ir sasildīts ar melno tēju un nedaudz krēmveida piena, lai iegūtu nomierinošu, mierinošu dzērienu, kas nonāk līdz kafijas alkas vietai, bet uzliek daudz sildošu garšvielu. Sajauciet burciņu garšvielu un turiet uz rokas, lai iemaisītos auzu, popkorna, jogurta un citur.

Ingvers

Jūs varat saistīt piparkūkas ar brīvdienām, bet pikants, tirpšanas ingvers patiesībā ir brīnišķīga rudens garšviela. Tas piešķir jaunu dzīvību cepumi, atdzīvojas ķirbju zupa, un ir pat laipni gaidīti pikantos ēdienos, piemēram vista berzē un cūkgaļas klimpas. Svaigam ingveram ir mazliet vairāk koduma nekā žāvētam, samaltam ingveram, taču abi ēdieni tiek piepildīti ar sparu un rāvējslēdzēju.

SAISTĪTI:Mēs zinām, ka ķirbis garšo lieliski, bet vai tas jums ir labs?

Kļava

Pirms bija ķirbju garšviela, tur bija kļava. Tas ir rudens ēdiena iemiesojums un daudzu mierinošu rudens izlases mugurkauls, piemēram Kļavu ķirbju pīrāgs un saldo kartupeļu biezeni ar kļavu. Pat kafejnīcas izliek izvēlnēs kļavu lattes tieši līdzās PSL, un bāri ir atraduši labvēlību kokteiļiem, kuriem pievienota kļava. Bet šo saldo koku sulu var izmantot arī ar pikantiem ēdieniem, piemēram kļavu glazēts lasis un saldo un sāļo riekstu maisījumi.

Bumbieris

Aktīvie Instagrammers un pavāri var pulcēties pie ābeļdārziem, kad koku locekļi kļūst smagi ar augļiem, bet bumbieru augļu dārzos parasti pirmo reizi nonāk rudens augļu sezonā, ar vislabāko augšanas periodu no augusta beigām līdz 2006 Oktobris. Klasiski augļi, bumbieri ir sulīgi un saldi, kad tie ir pilnīgi nogatavojušies. Viņi arī nedaudz maigojas, kad cepti uz bumbieru pīrāgs vai uzsildīts grilēts siers. Lai iegūtu augstāko rudens desertu, izmantojiet tos kopā ar āboliem iespaidīgā brīvā formā galette.

Apbrūnināts sviests

Lai arī tas nav garšviela, brūnināts sviests var pievienot bagātīgu garšu visam, sākot no kartupeļu biezputra un makaronu vakariņas uz cupcakes un citronu batoniņi. Gatavojot, lai sadedzinātu lieko ūdeni, sviesta piena cietās vielas un tauki atdalīsies, un paliekas sāks satumst un veidosies bagātīgas, riekstu garšas. Ar brūninātu sviestu nedaudz iet, bet nekautrējieties to lietot jebkur, kur jūs domājat, ka tas varētu darboties. Jums droši vien taisnība.