Brūno sviestu vafeļu recepte

Apsveicu! Jūs atradāt vafeļu recepti, pie kuras apmeklēsit atkal un atkal. Ne tikai tāpēc, ka tā slepenā sastāvdaļa ir tikpat vienkārša kā sviesta kausēšana un turpina to gatavot, līdz tā krāsa kļūst bronza un maģisks riekstu aromāts piepilda virtuvi. Tā kā tā ir arī liela partijas recepte, tāpēc uzaiciniet draugus uz vafeļu brokastīm vai pagatavojiet tos visus vienā piegājienā un iesaldējiet šajos aizņemtajos rītos. Izmantojot mīksto brūno sviestu, nevis tikai izkusušo sviestu, šīs pūkainās vafeles aromātam tiek piešķirta vēl viena dimensija. Tas dod mājīgumu uzturam un bagātīgumam, kas lieliski der ar kļavu sīrupu. Tās ir tikai tādas brokastis, kādas vēlaties ieturēt, kad temperatūra sāk pazemināties, un ir pienācis laiks omulīgi izklaidēties. Brūnais sviests šeit varētu būt slepenā sastāvdaļa, bet galvenais, lai pārliecinātos, ka šīs vafeles ir Viegls un gaisīgs ir olu baltumu atdalīšana no dzeltenuma, pēc tam olu baltumus sakuliet līdz mīkstiem pīķiem forma. Kā pateikt, kad olu baltumi nonāk mīkstajā pīķa stadijā? Pēc dažām minūtēm saputojot, olu baltumi kļūs putīgi. Apgrieziet slotiņu otrādi, un virsotnes gandrīz noturēs savu formu, bet ne gluži. Pro padoms: sagatavošanas laiks tiek samazināts uz pusi, ja strādājat ar divkāršu vafeļu veidotāju.