Vai Cantaloupe ir nākamā lielā gaļas alternatīva?
Ducks Eatery Ņujorkā pārdod kantalupes burgeru, kas ir dūmakains, sulīgs un pilnīgi garšo kā gaļa.
Katru mūsu piedāvāto produktu mūsu redakcija ir neatkarīgi izvēlējusies un pārskatījusi. Ja jūs veicat pirkumu, izmantojot iekļautās saites, mēs varam nopelnīt komisijas naudu.
Labas ziņas ņujorkiešiem, kuri ir noguruši no tradicionālajiem burgeriem bez gaļas: Ducks ēstuve modernajā Manhetenā East Village apkārtnē tiek pasniegts kūpināts, sulīgs (lasīt: garšīgs) burgers, kas pilnībā izgatavots kantalūpe. Un šeit ir šī lieta: Trillera ziņojumi ka burkājošais burgers garšo kā īsts.
Lai izveidotu kantalūpas burgeru, šefpavārs Vils Horovics apstrādā un raudzē sulīgo gaļu, kā arī smēķē, lēnām cep un dehidrē to, lai atdarinātu gaļas tekstūru un garšu.
Aizrautība, kas nepieciešama, lai nonāktu līdz galaproduktam, noteikti ir iedvesmojoša un savlaicīga. Mēs esam redzējuši džekfrūti ir gaļas formā, un tādi uzņēmumi kā Beyond Meat rada iespējas uz augu bāzes, kas arī jūt, izskatās un reizēm “asiņo” kā gaļa.
Nav teikts, vai kantalupa burgeri kļūs par lietu, bet viņi ir saņēmuši mūsu balsojumu!
Ja pirmdiena bez gaļas ir kļuvusi par ikdienas gaļas veidu bez gaļas vai ja jūs vienkārši domājat samazināt gaļu, izmēģiniet kādu no šiem apmierinošas veģetāriešu receptes vai arī izvēlieties vienu (vai vairākus!) no šiem 20 vienkāršu vegānu vakariņu receptes.