Vistas ar olīvām un burkāniem recepte
Kā to pagatavot
1. solis
Vidējā katliņā ar cieši pieguļošu vāku apvieno rīsus, 2 tases ūdens un 1/2 tējkarotes sāls un uzvāra. Vienreiz samaisiet, pārklājiet un samaziniet siltumu līdz zemam. Vāra uz lēnas uguns 50 minūtes. (Neceliet vāku un nemaisiet!) Noņemiet no uguns un ļaujiet nostāvēt, pārklāts, 5 minūtes; Pirms pasniegšanas pūka ar dakšiņu.
2. solis
Tikmēr sildiet eļļu lielā katliņā uz vidēji augstas uguns. Garšojiet vistu ar 1/4 tējkarotes katra sāls un pipariem. Gatavo līdz brūnumam, 4–5 minūtes katrā pusē; pārnes uz šķīvi.
3. solis
Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un 1/4 tējkarotes sāls vārīšanas traukā un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz maigai, 4–6 minūtes.
4. solis
Pievienojiet buljonu, burkānus, olīvas un sarkanos piparus un uz lēnas uguns vāriet, līdz burkāni ir maigi, 8 līdz 10 minūtes.
5. solis
Vistu atgrieziet katliņā un vāra, līdz 3–5 minūtes tiek uzkarsēts. Samaisiet pētersīļus un pasniedziet pār rīsiem.
Garšīgi! Man tā patika visa ģimene, pat septiņgadīgā! Vienkārši, veselīgi un garšīgi.
Kamēr man patīk šī maltīte, es to atradu nedaudz mīlīgu un vienkāršu. Virsū pievienoju nedaudz kazas siera, un tas šķita kā triks. Bet es piekrītu džekijam, kalamta olīvas patiešām piešķir lielisku garšu!
Tas bija sooooooooooooo garšīgi! Es nekad nebūtu domājis pievienot Kalamata olīvas šai visnotaļ vienkāršajai [vai “īsti vienkāršajai]] kombinācijai. Garšas bija brīnišķīgas! Pirmajā mēģinājumā man nepatīk mainīt receptes, taču es izmantoju 4 milzīgas vistas krūtiņas ar kauliem, vispirms tās apbrūninot savā elektriskajā pannā, pēc tam gatavojot tos 30 minūtes 450 krāsnī, kamēr pārējās sastāvdaļas gatavoju elektriskajā cepeškrāsnī, kas satur visu mīļāko cālis. Es savādāk nemanīju un lietoju arī brūnos rīsus. Noteikti pagatavosim to vēlreiz un pieķersimies pie kaula vistas gaļā.
Es to pagatavoju ar basmati rīsiem, un tas bija lieliski zemniecisks un garšīgs.