Vistas gaļas zaķu recepte
Kā to pagatavot
1. solis
Lielā bļodā apvienojiet vistu, 2 ēdamkarotes eļļas, 2 ķemmītes, pusi ingvera, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Sulu lieciet virsū liepai un mētājiet, lai apvienotu; atlicis uz 15 minūtēm.
2. solis
Tikmēr lielā katliņā apvienojiet pārējo ingveru un sulu kaļķu pusi. Pievienojiet collu ūdens, pannā ievietojiet lielu tvaicēšanas grozu (vai lielu caurduri) un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Izņemiet vistu no marinādes un ievietojiet tvaicētājā vienā kārtā. Tvaicē līdz vārīšanai cauri 5 minūtēm, vienu reizi aplejot līdz pusei. Pārlejiet uz griešanas dēļa un sasmalciniet 1/4 collu gabalos.
3. solis
Sildiet cepeškrāsni līdz 400 ° F. Viegli pārklājiet 9–3 collu klaipu pannu ar vārīšanas smidzinātāju un atlieciet malā.
4. solis
Lielā bļodā saputojiet kopā olas, sinepes, 1 ēdamkaroti tomātu pastas, atlikušo eļļu un 1/4 tējkarotes katra sāls un piparus. Virtuves kombainā sasmalciniet ķiplokus, sīpolus un burkānu, līdz smalki sasmalcina. Pārlejiet bļodā ar olu maisījumu. Bļodā pievienojiet vistu kopā ar ābolu, rīvmaizi un atlikušajiem sīpoliem. Izmantojot rokas, samaisiet, lai labi apvienotos. Ievietojiet pusi gaļas un kukulīšu maisījuma pannā. Apkaisīt uz pistācijām 1 slānī. Pa virsu ar atlikušo gaļas klaipu maisījumu, viegli nospiežot. Cep 20 minūtes.
5. solis
Tikmēr saputojiet kopā kļavu sīrupu un atlikušo tomātu pastu. Notīriet glazūru virs gaļas šķipsnas un 10 minūtes atgrieziet cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas noņemiet un ļaujiet 10 minūtes atpūsties, pārklāts ar foliju.
Norādījumos ir sastāvdaļas, kas nav uzskaitītas. Vai es varu uzticēties šīm receptēm... Tas ir 2 no 3 nepareiziem, ko esmu apskatījis!
Tas ir ģimenes iecienīts, taču ļoti laikietilpīgs pat ar virtuves kombainu (obligāti šai receptei!). Pat pēc daudzkārtējas pagatavošanas es nekad neesmu pietuvojies “10 minūšu” praktiskajam laikam, kas receptē teikts, ka tas ir vajadzīgs. Lai nu kā, garšīga un savādāka maltīte. Lieliski piemērots arī tītara pārpalikumiem - vistas vietā sasmalcinātu tītaru, maizes drupatas ar pildījumu un bez pistāciju slāņa.