Labākā lētā franču Rosé pudele, saka someljē

Ir tik daudz iemeslu, kāpēc mēs esam apsēsti ar Franciju: uzskati, kultūra, valoda, ēdiens. Bet ir viena lieta, kas mums īpaši patīk aizjūras galamērķos: franču vīns. Un kas ir labāks veids, kā svinēt Bastīlijas dienu, nekā ar glāzi (vai divām)?

Pateicoties slavenajiem vīna dārziem, ir zināms, ka Francija rada dažus no gardākajiem vīniem. Bet var būt grūti atrast garšīgu dzērienu par saprātīgu cenu. Mēs sarunājāmies ar Dominique Moreno, amerikāņu vīna un stipro alkoholisko dzērienu importa menedžeri uzņēmumā Southern Wine and Spirits, lai dotu mums liekšķere par to, kā iegūt garšīgu, bet pieejamu pudeli.

Moreno saka, ka, meklējot kaut ko budžeta ziņā draudzīgu un garšīgu, galvenais ir meklēt pēc atrašanās vietas. Par rosés, viņa saka, lai apskatīt Cotes de Provence. Baltā un sarkanā krāsā Moreno iesaka pārbaudīt Langdoku un Cotes du Rhône. “Vīni no šiem reģioniem parasti ir sajaukti, trekni, augļu uz priekšu sarkani Syrah un Grenache maisījumi un eleganti, ziedu balti Viognier, Grenache Blanc un Marsanne, kurai uz aukslējām ir bagātīga samtaina tekstūra. ”Jared Gelband, vīna direktors un someljērs Itālijas ciema restorānos, iesaka arī Cotes de Rhoône apgabalu. sarkaniem.

SAISTĪTI: Vai apelsīnu vīns ir nākamās vasaras dzēriena apsēstība?

Vai saplēsts starp sarkanu, baltu vai rozi? Moreno saka, ka ikviena gaume ir atšķirīga, taču šī sārtā aromātu vienmēr var droši pagaršot franču vīnam. “Ja rodas šaubas, dzeriet rozā!” Saka Moreno. “Nevilcinieties ieguldīt Provençal Rosé. Nebūsiet vīlušies. ”

Ņemot vērā viņas ieteikumu un Bastīlijas dienu, izmēģiniet Chevalier de Lafoux Sainte Anne Rose Cotes De Provence šovakar. Tas ir svaigs, viegls variants ar ķiršu un zemeņu aromātiem. Jūs to varat atrast jebkurā Kopējais vīns veikalā, kas nozīmē, ka jums nevajadzēs tērēt laiku, lai atrastu pareizo dzērienu. Turklāt tikai par 13 ASV dolāriem šī pudele nesagraus banku.

SAISTĪTIE: Frosé ir vasaras karstākais dzēriens

Ja vēlaties to savienot pārī ar ēdienu, Moreno iesaka jūras veltes. Tas komplimentēs gaišāko gaļu, nevis to pārspīlēs. Bet, ja jūs nevarat atteikties no sarkanvīna, Gelbrand iesaka Chateauneuf du Pape no Ronas dienvidu daļas. Jebkurā gadījumā jūs nevarat noiet greizi, un ir garantēts, ka šīs šķirnes ir garšīgas. Priecājos par to.