Burkānu kūkas sviestmaižu cepumu recepte
Kā to pagatavot
1. solis
Pagatavojiet sīkdatnes: Bļodā saputojiet kopā miltus, kanēli, cepamo soda, sāli un muskatriekstu.
2. solis
Bļodā ar elektrisko mikseri sakuļ sviestu un brūno cukuru vidēji augstā - 2–3 minūtes, līdz tas ir viegls un pūkains. Beta olās pa vienai, pēc tam vaniļu, pēc vajadzības nokasot bļodas malas. Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam un pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu; maisa, līdz tikko salikta. Reizes burkāni, pekanrieksti un rozīnes. Atdzesē 1 stundu un līdz 2 dienām.
3. solis
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F. 2. rindas cepešpannas ar pergamentu.
4. solis
Formu mīklu veidojiet bumbiņās (katra apmēram 1 ½ ēdamkarotes) un uz cepešpannas novietojiet 2 collu attālumā vienu no otras. Cepiet, pagriežot loksnes līdz pusei, līdz zeltaini brūnai ap malām, 8 līdz 10 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist uz cepešpannas, pēc tam pārnesiet uz stiepļu statīva, lai pilnībā atdzistu.
5. solis
Pagatavojiet pildījumu un salieciet sviestmaizes: Bļodā ar elektrisko maisītāju vidēji vidējā un biezā bļodā saputojiet krējuma sieru, medu, konditoreju cukuru un sāli 1–2 minūtes, līdz tas ir viegls un pūkains. Ar cepumiem veidojiet sviestmaizes un apmēram 1 ēdamkaroti katras iepildīšanas.