Whoopie pīrāgi ar putukrējuma siera apsaldēšanas recepti

1. solis

Pagatavojiet pīrāgus: sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F ar statīviem augšējā un apakšējā trešdaļā. 2. rindā lielas cepešpannas ar pergamentu.

2. solis

Saputojiet kopā miltus, kakao, cepamo soda, sāli un cepamo pulveri; atlikt malā.

3. solis

Sautējiet sviestu un brūno cukuru lielā bļodā ar elektrisko maisītāju vidējā-vidējā, līdz tas ir viegls un pūkains, 2–3 minūtes. Sakuļ olā, pēc tam vaniļā, pēc vajadzības nokasot bļodas malas.

4. solis

Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam. Alternatīvos pievieno miltu maisījumu un paniņas (pēc vajadzības nokasot bļodas malas), sākot un beidzot ar miltu maisījumu. Sajauc līdz apvienošanai.

5. solis

Karoti mīklu sagrieziet 24 pilsētās (apmēram 3 ēdamkarotes katrā) uz sagatavotajām cepešpannām ar 2 collu atstarpi.

6. solis

Cepiet, vienu reizi pagriežot loksnes, līdz pīrāgi viegli atsitās, kad pieskaras, 10 līdz 14 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam pārsūtiet uz stiepļu plauktu, lai pilnībā atdzistu.

7. solis

Pagatavojiet glazūru: lielā bļodā ar elektrisko maisītāju uz lēnas masas saputojiet biezpienu, smago krējumu, sviestu un sāli 2–3 minūtes, līdz tas ir viegls un pūkains. Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam un pakāpeniski pievienojiet konditoreju cukuru, pēc tam vaniļu; saputo līdz vienmērīgai, pēc vajadzības nokasot bļodas malas. Atdzesējiet ledusskapī līdz gandrīz stingrai, vismaz 30 minūtēm.

8. solis

Pīrāgus augšpusē pārklāj ar matējumu, vienmērīgi sadalot, un sviestmaizi ar atlikušajiem pīrāgiem.