Vīni un alus pateicības vakariņām
Neatkarīgi no tā, vai jums ir pienākums atnest pudeli vai divas vīna kāda cita mājā vai arī jums ir nepieciešams krājums pašam savam Pateicības dienas galdam, pareizās šķirnes izvēle var būt iebiedējoša. Kas ir tikpat labi ar tītaru tāpat kā ar tveicīgām dzērvenēm un krēmīgu zaļo pupiņu kastroli? Lai jums tas būtu ērti, mēs esam noapaļojuši jebkuras pūļa vai budžeta iespējas, lai dzēriena izvēle būtu vismazākā no jūsu uztraukumiem. Labās ziņas ir tādas, ka gan sarkanais, gan baltais vīns lieliski garšo ar Pateicības dienas maltīti, un jūs (vai saimniece) būs pateicīga par glāzi gandrīz jebko jebko pēc garas vārīšanas un gatavošanas dienas vakariņas. Un neaizmirstiet alu! Lai arī alu bieži rezervē Pateicības dienas futbola spēlēm, alu var pasniegt arī visā ēdienreizē un tas var pat papildināt daudzus ēdienus. Ja jūs uztrauc tas, ka uz galda ir alus pudeles, izmēģiniet mūsu izvēlēto spāņu alu, kuru vislabāk pasniegt vīna glāzēs, lai akcentētu tā vieglo mirdzumu. Sidri ir arī svētku izvēle, un, pateicoties to kraukšķīgajai ābolu garšai, Pateicības diena ir ideāls gada laiks, lai tos baudītu.
Tā ir klasiskā svētku dilemma: jums ir putns, tagad kādu dzērienu jums vajadzētu pārīt? Uz šo jautājumu labi atbildēs kāds no sekojošajiem vīniem ― sarkanais vai baltais ― vai alus, kas seko. (Lai atrastu veikalus netālu no jums, kas pārvadā vīnus, dodieties uz vīna meklētājs.com vai winezap.com.)
Noklikšķiniet šeit, lai saņemtu jaunāko Pateicības dienu sarkanvīns ieteikumi no Īsti vienkārši Pārtikas departaments.
No kreisās:
2008. gada Colores del Sol Malbec Reserva
Pirms vakariņām pasniedziet šo sulīgo Argentīnas vīnu, kas pildīts ar tumšām ķiršu garšām, līdzās sieram. Turpiniet to plūst, kad viesi apsēžas par tītaru.
Pirkt: $12.
Redhook ESB Original Ale Līdzīgi tam, ko angļu krodziņos sauc par īpaši īpašu rūgtu, šim dzintara alei ir izsmalcināts saldums un garšīgs iesala aromāts, kas var savaldzināt pat alu.
Pirkt: 8 USD par sešām 12 unces pudelēm.
2008. gada lielais skats! Baltvīns Maigais pretstats bagātīgajiem sānu ēdieniem, šis viegli dzeramais Chardonnay, Viognier un Pinot Gris vīnogu maisījums nāk ballītes lieluma viena litra pudelē.
Pirkt: $13.
2007. gads Sarkanais dimants Merlots
Plūmju un ak, tik sulīgs, šim Vašingtonas štata vīnam ir vidēja ķermeņa masa un gluda apdare. Un par šo cenu jūs varētu apsvērt iespēju padarīt to par jūsu māju sarkanu.
Pirkt: $10.
No kreisās:
2008. gada Žozefs Leitzs Dragonstone Riesling
Spilgtais skābums un ķiršu, aprikožu un fenheļa aromāti padarīs šo vācu klasiku par pārliecinošu hitu.
Pirkt: $18.
2008. gada Roero Arneis Pertinace
Kraukšķīgas ābolu un meloņu notis palīdz šai gaišajai un zviedriskajai itāļu baltajai krāsai labi izdevies, sākot ar zaļajiem salātiem un beidzot ar krēmveida kartupeļu biezeni.
Pirkt: $16.
Samuela Smita organiskais sidrs
Šim cietajam ābolu sidram (ar 5 procentiem spirta) ir nedaudz putojuma un tangās pēcgaršas. Pasniedziet to ledus aukstu.
Pirkt: 4 USD par 18,7 unces pudeli.
2006. gadā Mišela Čiarlo Barbera d’Asti
Labi sabalansēts, ar ēstgribu kaltētu augļu smaržu, šim rubīna sarkanajam kociņam ir svaigums, kas rada laipnu pretstatu smagajam svētku mielastam.
Pirkt: $14.
No kreisās:
2007 Nikolā Potel Bourgogne Rouge Cuvée Gérard
Šis Pinot Noir no Burgundijas piedāvā dzīvīgu nogatavojušos sarkano aveņu un ķiršu sajaukumu. Delikātas zemes piezīmes piešķir faktūru.
Pirkt: $22.
2006. gadā Tenuta dell 'Ornellaia Le Volte šajā spēcīgajā Toskānas sarkanajā krāsā atradīsit saldu augļu, lakrica un pīpju tabakas aromātu (tas ir labi, mēs apsolām!).
Pirkt: $25.
2008. gada Čehalem Pinot Gris
No Oregonas Viljamtē ielejas šai svaigajai un tīrajai (tomēr bagātīgajai) baltā krāsā ir spēcīgi bumbieru, citrona un ingvera aromāti un apburoši ripains.
Pirkt: $19.
Estrella Damm Inedit
Koriandra, apelsīna mizas un anīsa atšķaidīšanas dēļ šis krēmīgais spāņu alus ir jāpasniedz vīna glāzēs, jo labāk novērtē tā vieglo mirdzumu.
Pirkt: 10 USD par 750 mililitru pudeli.