Kāpēc jums vajadzētu ievietot limonādi kafijā

Tā kā kofeīna padeves dzesēšanas sistēmas iet uz priekšu, jūsu standarta problēmu auksto pagatavot ir diezgan grūti. Grūti... bet, izrādās, nav neiespējami. Pierādījumi? Apsveriet Thunderbolt, ledainu, pīrāgu, nepamatoti atsvaidzinošu dzērienu, kas ir vienkārši vienkāršs espresso un limonādes salikums. (Un ko es dzeršu katru pēcpusdienu no šī brīža līdz novembrim.)

Es pirmo reizi saskāros ar Thunderbolt pirms diviem gadiem plkst Smita ēdnīca, kafejnīca manā Bruklinas apkaimē un uzreiz tika saliekta. Kopš tā laika esmu atklājis, ka formula, kaut arī iedvesmojusies, nav pilnībā oriģināla un kafijas kafijas geeksam tā ir veltīta sekošana visur no Zviedrija uz Meksiku.

Labākā daļa par šo jauno ledaino dzērienu šķirni? To tiešām nevarētu būt vieglāk pagatavot mājās - nav nepieciešami izdomāti rīki. Vienkārši paķeriet sev glāzi, piepildiet to ar ledu un apvienojiet limonādi ar vienu vai diviem atdzesēta espresso vai aukstā brūvējuma koncentrāta kadriem. Veikalā nopirkta limonāde ir piemērota (es daļēji pārstāvu Newman’s Own), kamēr tā nav pārāk salda.

Vai arī, ja jūs patiešām vēlaties paspēlēties, mēģiniet tā vietā nomainīt joprojām dzirkstošo limonādi. Patiešām, lai arī tās izcelsmi ir grūti noskaidrot, ar pīķaino, citrusaino malu, Thunderbolt ir daudz kopīga ar espresso toniku, citam (šķietami Zviedrijas atvasināts) kafijas tendenci, kas jau dažas vasaras ir amatnieku kafijas veikalu mīļotā. (Neaptvertajiem tas izklausās tieši tā: glāze tonizējoša ūdens virs ledus, virsū ar espresso.)

Visu svītru kafijas un sodas hibrīdi varētu būt tikai vasaras “it” dzērieni. Nesenajā šūpošanās laikā caur Čārlstonu, SC, es apstājos pie Katru dienu un sēdēja saulē, malkojot burvīgu greipfrūtu sodas un espresso kombināciju, kas tika pielīmēta ar apelsīna mizas šķipsnu. Plkst Kakao kanēlis Durham, NC, jūs varat pasūtīt tumšu un saldu Kokytu, kas sastāv no espresso virs ledus cukurniedru cukura Meksikas koksa. Un, pie jaunā Stumptown kafejnīcā Ņūorleānas viesnīcā Ace, viņi pasniedz “Bezgalīgo vasaru” - sulīgu dzērienu pagatavotu novārījumu, kas izgatavots no auksta alus, kas savīts ar vienkāršu piparmētru sīrupu un dzirkstošo ūdeni.

Bet kāpēc tur apstāties? Mēs jau sapņojam par pastiprinātu espresso Dark and Stormy un ķiršu kolas auksto brūvējumu.