Kā sasaldēt kūku

Ko tev vajag

• kūkas slāņi
• kūku statīvs
• pergamenta papīra
• sarma
• ofseta lāpstiņa

Izpildiet šos soļus

1. Uz kūkas statīva ielieciet apsaldējumu
   Pirms pirmā kūkas slāņa novietošanas, pirms galda novietošanas pāris ēdamkarotes apsaldē uz statīva. Tas neļaus kūkai slīdēt.
   Padoms: Ja jums nav kūku statīva, apgrieziet lielu plaša dibena maisīšanas trauku otrādi un uzlieciet tam virsū šķīvi. Atkausēšana ir vieglāka, ja kūka ir pacelta un tuvāk acu līmenim.
2. Novietojiet pirmo kūkas slāni uz statīva
   Ielieciet kūkas kārtu virs matēšanas labajā pusē uz augšu, lai plakanais dibens atrastos uz statīva.
   Padoms: Atdzesējiet savus kūku slāņus otrādi, lai palīdzētu tos saplacināt, kas padarīs jūsu gala kūku daudz jaukāku un vieglāk saliekamu.
3. Zem kūkas ielieciet dažas pergamenta papīra sloksnes
   Ielieciet pārklājošos pergamenta papīra gabalus zem kūkas malas; tas palīdzēs jūsu stāvu uzturēt tīru, sasalstot.
4. Sāciet ar 1 līdz 1½ glāzes apsaldējuma
   instagram viewer
   
   Izmantojot ofseta lāpstiņu, uz apakšējā slāņa uzlieciet lielu apsaldējumu - apmēram 1 līdz 1,5 glāzes -.
5. Izklājiet matējumu tieši aiz jūsu kūkas malas
   Izmantojot lāpstiņu, sāciet kūkas vidū un vienmērīgi izkaisiet matējumu virs augšas un tieši virs augšējās virsmas malas. Pārlieku sarūsējis palēninās kūkas malas.
6. Novietojiet otro kārtu augšpusē uz leju
   Uzlieciet otro kūkas kārtu virsū un viegli piespiediet, lai pārliecinātos, ka tā pielīp. Atkāpieties un pārbaudiet, vai tas ir vienā līmenī un centrā.
7. Otrajam slānim izmantojiet 1 līdz 1½ glāzes apsaldējuma
   Kūkas centrā ielieciet lielu apsaldējumu, un, izmantojot ofseta lāpstiņu, izklājiet to līdz malām. Ja glazūrā rodas drupatas, vienkārši nokasiet netīrās matēšanas no lāpstiņas atsevišķā traukā.
   Padoms: Esiet dāsns, kad sākat sals. Jūs vienmēr varat kaut ko nokasīt, ja galu galā ir par daudz, bet, ja jūs sākat ar pārāk maz, jūs riskējat ievilkt drupatas no kūkas matējumā.
8. Sals sagrieziet sekcijās
   Domājiet par kūku ceturtdaļās un risiniet vienu ceturtdaļu vienā reizē, pagriežot kūkas statīvu, kā jums iet. Mērķis - vispirms kūku pārklāt ar apsaldējumiem.
9. Izlīdziniet matējumu vai izveidojiet to, kas jums patīk
   Kad kūka ir sarusi, jūs varat atgriezties un izdaiļot. Izlīdziniet matējumu vai izveidojiet virpuļus vai citas faktūras. Noņemiet lieko matējumu. Viegli noņemiet pergamenta papīra sloksnes, lai atklātu savu skaisti matēto kūku.