Kā uzzināt, vai jūsu ķirbju pīrāgs ir gatavs
Šis ir vienkāršs veids, kā pateikt, vai ķirbju pīrāgs ir gatavs un gatavs iznākšanai no krāsns. Izmantojot šo rokasgrāmatu, jūs to katru reizi naglojat.
Ķirbju pīrāgs var būt nedaudz izaicinājums, lai perfekti pagatavotu. Pazemināts, un jūs esat ieguvis neapstrādātu garoza un smaganu pildījumu; pārspīlēti, un jums ir saplaisājusi augšdaļa un gumijota tekstūra. Tātad, cik ilgi parasti vajadzētu gatavot ķirbju pīrāgu? Mūsu (garšīgajā) receptē Kļavu ķirbju pīrāgs, mēs iesakām 60 līdz 70 minūtes. Bet kā jūs varat pateikt, vai jūsu ķirbju pīrāgs ir izdarīts? Pīrāga krāsa, kas jau ir tumša, nepalīdz pārāk daudz. Un ķirbju pīrāgs nepatīk, ka viņu pārāk sakrauj un izliek. Par laimi, mēs tālāk esam izstrādājuši “ķirbju pīrāga piemērotības testu”.
Kā uzzināt, vai ķirbju pīrāgs ir gatavs?
1. Ņemiet vērā pīrāga krāsu
Tā ir taisnība, ka ķirbju pīrāgs nav tik tumšs, kā, piemēram, teiksim, banānu biezpiena pīrāgs. Bet, kad pīrāgs tiek gatavots, ir smalkas, tomēr noteiktas krāsu atšķirības. Pēc stundas cepeškrāsnī vērojiet šo pīrāgu caur cepeškrāsns stikla logu, meklējot tumšāku, tikai nedaudz uzpūstu pildījumu un gandrīz brūnu garozu. (Padoms: uzņemiet momentuzņēmumu no pīrāga, pirms tas nonāk krāsnī, lai jūs varētu salīdzināt nokrāsu.)
2. Uzziniet atšķirību starp jiggle un wiggle
Smieklīgi, bet patiesi! Ir kāds slavens vecs vīrišķis, kas palīdz atšķirt atšķirību: ķirbju pīrāga centram vajadzētu “jiggle like Jello, nevis wiggle piemēram, kā vilnis. ”Nozīmē, kad iešņāc savu ķirbju pīrāgu, pildījumam vajadzētu būt stingrākam ap malām, bet tomēr jākustina centrā.
3. Izmēģiniet veco labo kūku testu
Zobu bakstāmais, kas ievietots pusceļā starp pīrāga ārējo malu un centru, lielākoties jāiznāk tīrs. (Tam nav jābūt kaulam sausam tieši no cepeškrāsns - atcerieties, karsts turpina gatavot, jo tas atdziest.) Ja jums ir tūlītēja nolasīšanas termometrs, izmantojiet to. Tam vajadzētu lasīt apmēram 175 grādus. Neaizmirstiet visus caurumus aizsegt ar lielu daudzumu putukrējuma.
Kā izskatās ķirbju pīrāgs, kad tas ir gatavs?
Pārskatīsim mūsu Kļavu ķirbju pīrāgs. Ievērojiet, ka garoza sāk brūnēt, un pildījums ir mazliet satumšojies. Šķiet, ka centrā virpuļot (ar gumijas lāpstiņu tieši pirms ieiešanas krāsnī) ir iestatīts. Nav plaisu.
Cik ilgi der ķirbju pīrāgs?
Par visu, ko jūs kādreiz gribētu uzzināt, par to, kā uzglabāt ķirbju pīrāgu, cik ilgi der ķirbju pīrāgs. Tomēr šeit ir kopsavilkums: Pašdarināts ķirbju pīrāgs var sēdēt uz letes divas stundas istabas temperatūrā; ledusskapī tas ilgst 3 līdz 4 dienas; un ķirbju pīrāgu var sasaldēt mēnesi un joprojām saglabāt tā kvalitāti. Tehniski ķirbju pīrāgs saldētavā ilgs gadu vai ilgāk, bet garša sāk samazināties apmēram pēc mēneša. Skat kā iesaldēt un atkausēt ķirbju pīrāgu.