Šīs picas receptes ir tik labas, jūs nekad vairs nepasūtīsit
Pica ir galvenais pūļa baudītājs. Mērce un siers, kas izklāta uz gardās, kraukšķīgās un gaišās garozas, ir vienāda ar komforta ēdienu visaugstākajā sastāvā - pievienojiet ērtu dīvānu un glāzi Chianti, un mēs esam debesīs. Bērniem picas patīk tieši tāpat kā pieaugušajiem, kā arī ir bezgalīga iespēja to pagatavot ar gaļu, vārītiem (vai neapstrādātiem dārzeņiem), unikāliem siera veidiem, zaļumiem un daudz ko citu.
Šeit mēs esam iekļāvuši picu receptes jebkura veida pīrāgus mīlošai paletei: tur ir klasiskais Čikāgas stila dziļais ēdiens, plāna neapoliešu stila Margherita recepte, romiešu pīrāgs ar kartupeļiem un pat dažas picas mērces un sviestmaižu receptes. Mēs apsolām, ka atradīsit vienu, kas apmierinās jūsu vēlmi pēc picas. Tiešām, kāpēc zvanīt Dominos, kad jūs varat viegli sakult kādu no šīm garšīgajām mājās gatavotajām pārsūtījumiem?
SAISTĪTI: 5 Neticami gardas picas no vienas vienkāršās mīklas receptes
Vecmāmiņas pīrāgiem, kuru izcelsme ir Ņujorkā, piemīt viena ļoti patīkama īpašība (kas pārsniedz visas sastāvdaļas): tas ir fakts, ka tos var pagatavot standarta cepešpannā. Virskārtas šeit lielākoties ir klasiskas: kausēta mozzarella un kraukšķīgas pepperoni monētas, bet sarkanā mērcei ir savijums: pāris ēdamkarotes smagā krējuma, kas padara to vēl bagātāku nekā parasti. Papildiniet to ar sarkanā sīpola kārtām un tas kļūst par neaizmirstamu pīrāgu. Pirms pasniegšanas apkaisa dažus sasmalcinātus sarkanos piparus un žāvētu oregano, vai arī pasniedziet abos sānos un lieciet katram apslacīt.
Iegūstiet recepti: Vecmāmiņas pīrāgs ar piparoni un rozā mērci
Šī sezonālā plācenīte baro cilvēku, padarot to ideāli piemērotu nedēļas nogales svētku ballītei (vai jebkurai ballītei, tiešām). Veikalos nopirkta picas mīkla ietaupa jūsu laiku, un Briseles kāposti tiek gatavoti pilnībā uz plātsmaizes - tāpēc tā sanāk ātrāk, nekā jūs domājat. Lai iegūtu vēl ātrāku sagatavošanu, izmantojiet virtuves kombaina šķēlēšanas disku, lai izveidotu plānas Briseles kāpostu skaidas vai iegādātos fasētus sasmalcinātus kāpostus. Katrā kodumā ir izspiesti sarkanie pipari, un Pecorino nodrošina tieši vajadzīgo sāļumu. Tas ir tikpat garšīgi silts kā istabas temperatūrā, tāpēc nav jāuztraucas par tā pasniegšanu tieši no krāsns. Pārī to ar sausu baltvīnu.
Iegūstiet recepti: Briseles kāpostu pica ar citronu un pekorīno
Vai atceries šo ainu filmā Ēd, lūdzies, mīli, kad Džūlija Roberts uzņem pirmo picas kodumu? Viņa gandrīz iziet no svētlaimes, kad nogaršoja šķēli. Tas ir tik garšīgs līmenis, kādu mēs šeit meklējam, ar šo klasisko slavenā Neapoles pīrāga pārsūtīšanu. Ir tikai daži papildinājumi: sasmalcināti tomāti, olīveļļa, svaigs mocarellas siers un bazilika lapas, kas nozīmē, ka kvalitātei ir pat vairāk nekā parasti. Kue itāļu mūzika un la bella vita var būt tavs. Un, lai replicētu restorāna neopolitiešu stila picu tieši jūsu pašu virtuvē, nav nepieciešams picas kauliņš vai kāds cits izdomāts picas aprīkojums. Mīklas apvienojums, tehnika un krāsns lielais karstums dos neticamus rezultātus.
Iegūstiet recepti: Neapoles pica
Romiešu stila pica nāk no - jūs uzminējāt - Romas. Bet, protams, tur to nesauc par “romiešu” picu, bet drīzāk picas tonde, kas ir kraukšķīgs ar plānu garoza. Pamatne ir pietiekami izturīga, lai turētu dažādus virskārtas papildinājumus, attiecībā uz šo recepti - sagrieztu vaskainu Jukonas zelta kartupeļu ar smaržīgu rozmarīnu un mīkstas rikotas dollopu kombināciju. Dariet to tāpat kā romieši un sagrieziet picu šķēlēs ar jūsu virtuves šķērēm.
Iegūstiet recepti: Romiešu stila pica ar kartupeļiem un rozmarīnu
Baltā pica ir lieta, kas pilnībā izklausās restorānā, bet patiesībā to ir diezgan viegli pagatavot mājās. Lai izveidotu pamatni, vienkārši samaisiet kopā rikotu un sasmalcinātu mocarellu ar ķiplokiem un eļļu. Augšā ar sautētām sēnēm un mājās esat ieguvis kaut ko datācijas cienīgu. Šī pica ir pagatavota vecmāmiņas stilā, izstiepta vienā ģimenes stilā, pasniedzot uz cepešpannas. Pasniedziet ar arugula vai romaine salātiem sānos.
Iegūstiet recepti: Sēņu baltā pica
Šie viegli desu picu pasniedzēji apvieno divu klasisko izlases garšīgās garšas. Šeit ir ķiploku tomātu mērce, kraukšķīgi desu gabaliņi un dūšīga maizes porcija. Turklāt tur ir arī Šveices mandarīns, kas nodrošina veselīgu līdzsvaru.
Iegūstiet recepti: Desu picu subs
Tam virsū ir sautēti sīpoli, sāļās olīvu lentenītes un pietiekami daudz kausēta siera, lai katra šķēle būtu labākā pīrāga daļa. Vakariņas noapaļo ar piparotiem arugulas sānu salātiem vai grauzdētiem dārzeņiem. Atliek tikai salabot Netflix, paķert šķēli un izrakt.
Iegūstiet recepti: Tapenāde un sarkano sīpolu pica
Kas nepatīk vieglajās vakariņās, kas sanāk 20 minūtēs un kurām gandrīz nav jāgatavo? Sākumā grauzdējiet pitas, kas sasmērētas ar eļļu, kas piešķir daudz aromāta. Šīs pitas picas, kas papildinātas ar hummu un aunazirēm, ir pildītas ar olbaltumvielām. Pēc tam atliek tikai pievienot papildinājumus, protams, ieskaitot kausēto sieru. Faktiski tas ir tik vienkārši, tās ir ideālas vakariņas, lai bērni varētu izmēģināt savus spēkus. Šīs receptes ieteiktie augi ir piparmētra un oregano, bet, ja jums rokās ir pētersīļi vai cilantro, tie arī darbosies.
Iegūstiet recepti: Pita picas ar olīvām un fetu
Bļoda, kas izgatavota no picas garozas, patiesībā ir diezgan ģeniāla - Olive Garden versija par maizes bļodas picu ir tikai pārāk laba. Šīs ēdamās bļodas ir jautra alternatīva tradicionālā picas šķēle, un katrs var pielāgot savu. Turklāt šī picas bļodas recepte iznāk no krāsns mazāk nekā 15 minūtēs.
Iegūstiet recepti: Copycat olīvu dārza picu bļodas
Labi, tehniski polenta, kas cepta ovālas garozā, nav pica, bet kāda jēga ir apsēsties ar virsrakstiem, kad Rezultāts ir traki garšīgas vakariņas, kas lieliski piemērotas ballītei ar draugiem vai omulīgai naktij dīvāns? Protams, tā ir lieliska alternatīva picai ēdājiem, kas nesatur lipekli, bet kraukšķīgā grauzdētā kukurūzas garoza un sierīgā desa uzvarēs ikvienu, kam garšas kārpiņas ir beigušās. Iepirkšanās padoms. Pārliecinieties, ka pērkat tūlītēju, nevis parasto, polentu, pretējā gadījumā tas nebūs pietiekami gatavots, lai izveidotu stingru garoza.
Iegūstiet recepti: Polenta pica ar desu, Šveices mandarīnu un Rikotu
Baltā mērce pamatā ir sālīts kausēts siers uz jūsu picas mīklas. Kas nepatīk? Varētu šķist iebiedējoši pagatavot roux (tā ir kausēta sviesta un miltu kombinācija, kurai pievienojat pienu), taču patiesībā tas ir diezgan viegli. Kad viss sāk burbuļot, tas ir jūsu birs, lai lēnām pilētu pienā. Pirms sākat gatavot, sagatavojiet putukrējumu, jo tieši tas novērš mērces salipšanu.
Iegūstiet recepti: Baltā mērce
Sautēti baklažāni, sasmalcināta pīrāga vistas gaļa un krāsaini kaperi apvieno, lai izveidotu unikālu un aromātisku picas piedevu. Meklējiet “nepārklājamos” kaperus, kas ir vismazākā, maigākā šķirne.
Iegūstiet recepti:Baklažānu un vistas Caponata pica
Mamma mia! Pašmāju tomātu mērce ir ļoti viegli. Jūs vienkārši sasmalcināt veselus mizotos tomātus un notecināt papildu šķidrumu. Sezona ar sāli un pipariem, un tur jūs dodaties: mērce! Tad kāpēc mēs jūtam nepieciešamību maksāt par dārgām burkām veikalā? Ar šo metodi tiek iegūta autentiski chunky mērce, kādu jūs varētu atrast Itālijā. Pa virsu pica ar pāris karotēm, nedaudz svaigas mocarellas un bazilika lapām, un jums ir klasiskā Margherita.
Iegūstiet recepti: Tomātu mērce
Vai domājāt, ka Čikāgā jūs varētu atrast tikai dziļu ēdienu picu? Padomā vēlreiz. Galvenais, lai mājās atkal izveidotu kulta iemīļoto, ir 9 līdz 13 collu cepšanas trauka sakārtošana ar picas mīklu. Pēc tam, kad apakšā un sānos pārklāta mīkla, piepildiet to ar pesto, partijas sasmalcināta siera, drupinātas tītara desas un plāni sagrieztus Briseles kāpostus. Kad tā cepjas, garoza kraukšķīga, desa vārīsies, un siers izkausēsies un burbuļosies. Uzticieties mums - ja vienreiz esat izmēģinājis šo paņēmienu, jūs vēlēsities pagatavot dziļu trauku picu ar visiem jūsu iecienītākajiem stiprinājumiem.
Iegūstiet recepti:Dziļā ēdiena pica ar Turcijas desu un Briseles kāpostiem
Laika ziņā saēstam pavāram, kurš nevēlas, lai ēdienreizes beigās būtu izlietne, kas pilna ar ēdieniem, labas ziņas: šī brokastu pica ir vienas pannas recepte. Jūs apcepīsiet bekonu, sapinīsiet spinātus un visu vienā čuguna pannā vārīsiet picu. Ja paliek skeptiķi brokastīs, kas paredzētas vakariņām vakariņās, visticamāk, ka tās pārvērtīs karstā brokastu picas šķēle. Tam piemīt visa klasiskās picas omulība ar labākajām brokastu sastāvdaļām, speķi un olām. Ja jums ir nepieciešams noapaļot šo ēdienu, pievienojiet sānu salāti ar svaigiem tomātiem un vieglu, atsvaidzinošu vinaigrette.
Iegūstiet recepti:Brokastu pica