Burkānu kūka cupcakes recepte

1. solis

Lai pagatavotu cupcakes: Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F. Pekanrieksti izklāj uz apmalotās cepešpannas un grauzdē cepeškrāsnī, vienreiz liekot, līdz smaržīga, 6 līdz 8 minūtes. Ļauj atdzist, tad rupji sakapā.

2. solis

Ielieciet parasto 12 glāžu smalkmaizītes alvu ar papīra starplikām. Lielā bļodā saputojiet kopā miltus, kanēli, sāli, cepamo pulveri, cepamais sodas un muskatriekstu; atlikt malā. Vidējā bļodā saputojiet kopā brūno cukuru, eļļu un olu; salieciet burkānos un ½ glāzes pekanriekstu. Pievienojiet burkānu maisījumu miltu maisījumam un samaisiet, līdz tie ir tikko salikti un vienmērīgi samitrināti (nepārjauciet).

3. solis

Sadaliet mīklu starp smalkmaizīšu glāzītēm un cepiet, vienreiz pagriežot, līdz 20–25 minūtes tīrā veidā iznāk zobu bakstāmais, kas ievietots cupcake centrā. Ļaujiet nedaudz atdzist skārdē, pēc tam pārnesiet uz stiepļu statīva, lai pilnībā atdzistu.

4. solis

Lai izveidotu matējumu: Ar vidēju ātrumu ar elektrisko mikseri saputojiet krējuma sieru, sviestu, vaniļu un sāli līdz vienmērīgai. Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam un pakāpeniski sakuļiet konditoreju cukurā, sakulot līdz vienmērīgai masai. Liek ledusskapī 20 līdz 30 minūtes, līdz tas nedaudz sacietē. Saldējiet cupcakes, vienmērīgi sadalot glazūru, un augšpusē ar atlikušo ½ tasi pekanriekstu.