Ķirbju Whoopie pīrāgu recepte

1. solis

Veidojiet sīkfailus: Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F ar statīviem augšējā un apakšējā trešdaļā. 2. rinda lielas rievotās cepšanas lapas ar pergamentu. Vidējā bļodā saputojiet kopā miltus, ķirbju pīrāga garšvielu, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli; atlikt malā.

2. solis

Lielā bļodā saputojiet kopā ķirbju biezeni, cukurus, eļļu, olu un vaniļu, līdz tie ir apvienoti. Samaisiet miltu maisījumā, līdz tie ir tikko samitrināti (nepārjauciet).

3. solis

Uz cepešpannas nometiet mīklas (apmēram 2 ēdamkarotes katra), izmantojot tās 2 collu attālumā viens no otra. Cep 12–14 minūtes līdz zeltainai un stingrai pieskārienam. Ļaujiet 5 minūtēm atdzist pannā, pēc tam pārnesiet uz stiepļu statīva, lai pilnībā atdzistu.

4. solis

Pagatavojiet pildījumu: Ar elektrisko maisītāju 2 līdz 3 minūtes sakuliet krējuma sieru, sviestu, konditorejas cukuru un vaniļu līdz pūkainai.

5. solis

Pagatavojiet pīķa pīrāgus: Pusi cepumu plakanajā pusē izklājiet kaudzes ēdamkaroti pildījuma. Augšā ar atlikušajām sīkdatnēm. Ja mīksts, atdzesējiet 20 līdz 25 minūtes.

6. solis

Uzglabāšanas ieteikums: Glabājiet garu pīrāgus līdz 1 dienai atdzesētu, starp vaska papīra loksnēm hermētiskā traukā. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas sasildiet līdz istabas temperatūrai.