Vienkārši, garšīgi veidi, kā diētā iekļūt vairāk augļu un dārzeņu

Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centrs, tikai 1 no 10 pieaugušajiem katru dienu ēd pietiekami daudz augļu un dārzeņu porcijas. Šī ir biedējoša statistika ne tikai tāpēc, ka 90% pieaugušo ēd svaigu produktu vietā, bet arī tāpēc, ka a pareiza uztura trūkums rada lielāku risku dzīvībai bīstamām veselības problēmām, piemēram, sirds slimībām un 2. tipam diabēts.

Daudzi cilvēki nemēdz ēst svaigus augļus un dārzeņus tādu iemeslu dēļ, kuriem var būt vai nav sakara ar viņu garšu vai kulinārijas prasmēm (piemēram, dzīvojot pārtikas tuksnesī). Bet, ja garša vai nespēja izdomāt, kā sagatavot un iekļaut uzturā vairāk produktu, ir tas, kas jūs kavē, jūs esat nonācis vajadzīgajā vietā. Mums tas sanāk - tikšanās ieteicamās četras porcijas dārzeņu un trīs augļus dienā var būt izaicinošs. Tāpēc mēs esam noapaļojuši sarakstu ar * gardiem * veidiem, kā ēst vairāk augu un mazāk apstrādātu pārtiku.

Iesaistiet blenderī

Kad runa ir par augļu un dārzeņu dzeršanu, vienmēr meklējiet kokteiļus ar sulām. Pat ja jūsu sula tiek lēni spiesta, auksti ekstrahēta vai maksā vairāk nekā USD 10, kokteiļi vienmēr būs satur ievērojami vairāk šķiedrvielu un uzturvērtības, jo jūs sajaucat (un ēdat) visu augļi. Papildu krēmīgiem kokteiļiem no rīta varat pievienot pusi no cukini vai avokado - tie pievienos papildu antioksidantu, C vitamīna un veselīgas gremošanas pastiprināšana, nepadarot jūsu brokastīm kaut ko līdzīgu dārzeņu.

Uzpūtiet savus makaronus

Mūzika mūsu ausīm: makaroni un svaigi dārzeņi ir ideāls pāris. Jūs varat iesaiņojiet pesto daudz svaigu garšaugu, samaisiet zirņus pappardelē, vai pievienojiet sēnes savam nākamajam ragu. Tomātu mērces ir īpaši pielāgojamas - jūs varat pievienot papildu biezenī sautētas dārzeņus (piemēram, papriku un burkānus), nemanot ievērojamas garšas atšķirības.

Kraukšķ uz tiem

Ja mēle ir jūsu izstrādājuma faktūra (vai ierobežots glabāšanas laiks), šeit ir aprakstīts vienkāršs risinājums. Vai jūs zinājāt, ka varat sagriezt svaigus augļus un veggies - sākot no āboliem un zemenēm līdz kāpostiem un maniokiem - un cept tos cepeškrāsnī, lai tos dehidrētu? Viņi cepsies kraukšķīgās, čipsiem līdzīgās uzkodās, kuras varēsit ņemt līdzi arī ceļā. Pagatavojiet tos pats vai apskatiet uzkodu sadaļu savā pārtikas preču veikalā. Kaut arī daudzi fasēti ražas čipsi satur lieko eļļu un taukus, plikas uzkodas piedāvā ceptus (ne ceptus), kraukšķīgus augļu un veggie čipsus bez pievienotas eļļas vai konservantiem. Jūs varat tos savienot pārī ar iecienītākajiem iemērciem kauliņiem, pievienot savam rīta jogurtam vai uzkodām tieši no maisa.

SAISTĪTI: Šeit ir augļi un dārzeņi, kas jums vienmēr jāpērk organiski

Iegūstiet cepšanu

Kurš nemīl biezas, košļājamas cepamās preces? Aizstājiet avokado olām un sviestam sīkdatnēs, cepumos, maizē un citur, lai iegūtu mīkstu, veselīgāku paņēmienu, kā ierobežot saldo zobu.

Eksperimentējiet ar ziedkāpostu rīsiem

Šeit plkst Īsti vienkārši, mēs visi atbalstām šī karstasinīgo rīsu nomaiņa. Padariet to pats (tas ir vienkārši!), vai arī meklējiet iepriekš sagrieztas versijas pārtikas veikalā (mēs mīlam vērtīgo ziedkāpostu no Cece’s Veggie Co). Jūs būtu pārsteigts, cik garšīgi pēc garšas garšo maigi ziedkāpostu rīsi samaisiet to apcep ar ingveru, ķiplokiem un zaļumiem vai sautē tos ar parmezānu un Panko, iespējams, jūs pat nepamanīsit atšķirību.

Cepiet savas veggies

Ja jūs domā jūs ienīst dārzeņus, iespējams, ka jūs tos nekad neesat nogaršojis, ja tie ir pareizi pagatavoti. Grauzdēšana ir super vienkāršs veids, kā pagatavot dārzeņus, kas vislabāk izsaka (pat paaugstina) to garšu - nedaudz pārklāj olīveļļa, nedaudz sāls un pipari un daudz sausa karstuma piešķir tiem brūninātu, karamelizētu, ļoti garšīgu aromātu. Uzziniet vienkāršāko veidu, kā to izdarīt šeit.

Pārdomājiet salātus

Pirms jūsu acis glazējas, padarbosimies, lai no jauna definētu terminu “salāti”. Kas ir salāti: svaigi (lai arī ne vienmēr neapstrādāti) dārzeņi, iespējams, ar kāda veida vīnogulītēm vai mērci tops. Kādi salāti nav: nomācoša bļodiņa ar aisberga salātiem ar kādu drūmu, rupju pārtikas veikala pārsēju. Jūs varat pagatavot salātus, izmantojot jebkura veida svaigas sastāvdaļas, kuras jūs zināt, ka jums patīk, piemēram, vārīti graudi, svaigi mango, grauzdēti baklažāni, svaigi augi, grauzdēti rieksti, marinēti gurķi, ananāsi un daudz ko citu. Noteikumi netiek piemēroti.