Kā pasniegt konservētu dzērveņu mērci

Konservētu dzērveņu mērce ir tradīcija daudzās Pateicības dienās un laba iemesla dēļ. Kāpēc gan pagatavot mājās gatavotu, ja jūsu ģimene gadiem ilgi bauda veikalā nopirkto konservētu dzērveņu mērces šķēles? Bet kas ir dzērveņu mērce kārbā? Konservētu dzērveņu mērci gatavo ar svaigām dzērvenēm, kuras vārītas ūdenī, saldinātas, atkal vārītas, līdz ogas ir sabojājušās, un ielej kārbās. Konservētu dzērveņu mērces sastāvdaļas parasti ir dzērvenes, kukurūzas sīrups, ūdens un citronskābe (konservants). Interesanti, ka konservētu dzērveņu mērcē nav želatīna vai pektīna, jo pašām dzērvenēm ir augsts pektīnu saturs. Lasiet padomus, ko darīt ar konservētu dzērveņu mērci un kā pasniegt konservētu dzērveņu mērci.

Kā no kārbas pagatavot konservētu dzērveņu mērci

Pirmkārt, atveriet kārbu ar konservu atvērēju. Tas var likties acīmredzami, bet lielāko daļu (ja ne visas) konservētu dzērveņu mērču faktiski paredzēts atvērt no kārbas apakšas. Pēc atvēršanas nazi apbērt ar želejoto mērci, lai palīdzētu to atbrīvot no kārbas. Viegli pārbīdiet želeju uz šķīvja.

Kā pasniegt dzērveņu mērci no kārbas

Tradicionālākais konservētu dzērveņu mērces pasniegšanas veids tiek sagriezts kārtās. Vēl viena iespēja ir izmantot sīkfailu griezējus, lai izgrieztu mīlīgas kritiena formas, piemēram, lapas. Sakārtojiet uz pasniegšanas šķīvja.

Kā uzkaisa konservētu dzērveņu mērci

Sāciet sagriezt konservētu dzērveņu mērci ¼ collu biezās kārtās. Pēc tam izmēģiniet vienu no trim mūsu ieteikumiem.

1. Rozmarīns ar cukuru: Iemērciet rozmarīna zariņus ūdenī, pēc tam apkaisa ar cukuru. Ļaujiet nožūt uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Sakārtojiet virsū sagrieztu dzērveņu mērci.
2. Sukādes ingvers: sagrieziet cukurotā ingvera sloksnes virsū sagrieztā dzērveņu mērcē.
3. Apelsīns un timiāns: Apvienojiet apelsīnu miziņu un timiāna lapas uz griešanas dēļa un rupji sakapājiet. Izmantojiet maisījumu kā sagrieztu dzērveņu mērces piedevu.