7 "neveselīgi" pārtikas produkti, kas jums patiesībā ir lieliski piemēroti

Uztura zinātnes aprindās vecā domāšana bija tāda, ka olās bija daudz tauku un holesterīna, kas varētu negatīvi ietekmēt jūsu sirds veselību. Mēs tagad zinām labāk. “Olas satur taukus, jā, bet ne satraucošā līmenī - un daži no šiem taukiem ir labi tauki,” skaidro Alexandra Lewis, RD, LDN, Baze dietoloģe. “Un kaut arī olas satur holesterīnu, mēs tagad saprotam, ka holesterīns pārtikā nav tieši saistīts ar holesterīnu līmenis asinīs. ” Varbūt vissvarīgākais ir tas, ka olas (īpaši dzeltenumi) ir piepildītas ar daudz olbaltumvielām, kā arī ar vitamīniem un minerāli. Tāpēc izlaidiet olu baltuma omlete un dodieties pa īstam. Arī jūsu garšas kārpiņas jums pateiks paldies.

SAISTĪTI: 9 acu atvēršanas neprecizitātes, kurām jūs droši vien ticat par olu ēšanu

Kad mēs domājam par saldētiem ēdieniem, mūsu prātā parasti nonāk saldētas picas, saldējums vai jūsu vecmāmiņas TV vakariņas. Labā ziņa ir tā, ka saldēto pārtikas rūpniecība ir pienācis a ilgi veidā, it īpaši ražošanas nodaļā. Augļi un dārzeņi tiek ātri sasaldēti, kad ir sasnieguši maksimālo gatavību un kad to uzturvielu saturs ir visaugstākais. Tas nozīmē, ka vitamīni un minerālvielas jums piešķirs vislielāko satraukumu. “Es mīlu kā garnīru izmantot tvaika maisā saldētas veggies, saldētas ogas uz auzu pārslām un laiku pa laikam saldētas maltītes savām pusdienām,” saka Lūiss. Tikai daži no lieliskajiem zīmoliem tirgū ir Luvo, Evol, Amy’s, Good Food Made Simple, Kashi, Saffron Road un Love the Wild.

Pēc Jennifer Patzkowsky, MS, RDN / LDN, Publix korporatīvās dietoloģijas speciālista domām, lielākā lieta, kurai jāuzmanās runājot par saldētiem dārzeņiem, ir pārtikas produkti ar augstu nātrija saturu, īpaši tie, kas pildīti ar īpašām mērcēm un citiem papildinājumi. "Ja jūs meklējat nelielu iespaidu un aromātu, vislabāk ir paņemt no tiem, kas ir nedaudz garšoti ar zaļumiem un garšvielām," viņa saka.

Kaut arī patērējot pārāk daudz, noteikti var būt dažas negatīvas blakusparādības - ātra sirdsdarbība, svīšana, caureja, aizcietējumi - kafija ar mērenību ir pierādījusi, ka lielākajā daļā gadījumu ir labvēlīga mūsu veselībai gadījumi. Saskaņā ar Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT, kafija satur vairākus būtiskus B vitamīnus, un tā ir saistīta ar zemāku 2. tipa diabēta risku. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka, lai arī kafija ne vienmēr ir slikta jums, tas, ko jūs tajā ieliekat - cukuroti sīrupi, MCT eļļa un sviests - var radīt nopietnas kaitīgas sekas.

Maizei, cieti saturošiem dārzeņiem, auzām un tā tālāk bieži tiek dota slikta rap, jo tajās ir daudz ogļhidrātu. "Tomēr jūsu orgāniem - īpaši smadzenēm, nierēm un muskuļiem - ir nepieciešami ogļhidrāti, lai tie darbotos pareizi," skaidro Dewsnap. Papildus tam, ka jūsu ķermenis daudz efektīvāk sadedzina enerģiju no ogļhidrātiem nekā jebkurš cits makroelements, šie pārtikas produkti satur kaut ko ārkārtīgi svarīgu: šķiedrvielu. Šķiedra palīdz regulēt gremošanu un sniedz pilnības sajūtu, kuru jūs, iespējams, nesaņemsit no diētas ar augstu tauku saturu un augstu olbaltumvielu daudzumu.

SAISTĪTI: Saskaņā ar reģistrēta dietologa teikto, tas ir veselīgākais maizes veids

Glutēns saņem ļoti slikti repu. Tas bieži tiek iepludināts ar ogļhidrātiem, piemēram, baltmaizi un makaroniem, bet viss lipeklis patiešām ir proteīns, kas atrodams kviešos, miežos un rudzos, piešķir mīklai tās struktūru un izstiepšanos. Izmantot pilngraudu versijas produktiem, kas satur šos graudus, ir neticami veselīgs lēmums - un šie produkti parasti ir daudz mazāk apstrādāti nekā citi produkti, kas nesatur lipekli. "Tikai tiem, kam ir celiakija, alerģija pret kviešiem vai lipekļa nepanesamība, lipekļa ēšana negatīvi ietekmē veselību," saka Rachel Caine, MS, RD, LDN. "Un tas aptver mazāk nekā 1 procentu iedzīvotāju." Tāpēc dodieties uz priekšu un uzpildiet šķiedrvielām bagātos pilngraudu makaronus un maizi.

SAISTĪTI: Glutēns ir nopietni pārprasts - lūk, kāpēc

Kaut arī ne visi piena produkti ir radīti vienādi, domājiet par grieķu jogurtu salīdzinājumā ar saldējums - piena produkti kopumā ir diezgan veselīgi. Piena produkti parasti satur daudz barības vielu, piemēram, D vitamīnu, magniju un kāliju. Tas var būt arī nozīmīgs olbaltumvielu avots daudzās diētās. “Pat cilvēki, kuri nepanes laktozi, var izbaudīt un veselīgi panest noteikta veida pienotavas, īpaši raudzēti vai izturēti produkti, piemēram, kefīrs, izturēts siers vai jogurts, ”stāsta Kaine. (Tomēr paturiet prātā, ka laktozes nepanesamība un piena alerģijas ir divas ļoti dažādas lietas. Tas neattiecas uz tiem, kam ir alerģija pret piena produktiem.) Piena produkti un veselība ir plaši izpētīti un, mērenībā, piena produkti var palīdzēt svara zudumam, muskuļu pieaugumam, sirds un asinsvadu slimību profilaksei un kaulaudiem veselība.

Līdzīgi kā saldētiem augļiem un dārzeņiem, arī konservētus augļus un dārzeņus novāc un novāc to vislabākajā formā un pēc tam nekavējoties nosūta uz pārstrādes uzņēmumu, lai tos konservētu. Pēc Patzkowsky teiktā, konservēti ēdieni var būt ērts papildinājums jūsu diētai un var palikt kā “labāks jums” variants, ja vien jūs izvairīsities no tiem, kas pildīti ar augstu nātrija līmeni un sīrupos.

SAISTĪTI: 6 lietas, ko ēdat katru dienu, kurām, iespējams, ir beidzies derīguma termiņš