Šajos 12 augļos un dārzeņos ir visvairāk pesticīdu

Šis raksts sākotnēji parādījās Laiks.

Jaunākajā ziņojums par pesticīdu atliekām, Vides darba grupa saka, ka 70% tradicionāli audzētu augļu un dārzeņu satur līdz 230 dažādiem pesticīdiem vai to sadalīšanās produktiem.

Analīzē, kas balstīta uz produkcijas paraugiem, kurus pārbaudīja ASV Lauksaimniecības departaments, atklājās, ka zemenes un spināti satur lielākais pesticīdu atlieku daudzums. Piemēram, vienam zemeņu paraugam bija pozitīvs 20 dažādu pesticīdu daudzums, un spinātos pēc svara gandrīz divas reizes bija pesticīdu atliekas nekā citos augļos vai dārzeņos.

Divu veidu produkti pārsniedza EWG klasifikāciju starp 12 augļiem un dārzeņiem ar visaugstāko pesticīdu koncentrāciju - tā saukto “Netīro” Ducis. ” Pēc zemenēm un spinātiem nāk nektarīni, āboli, vīnogas, persiki, ķirši, bumbieri, tomāti, selerijas, kartupeļi un saldais zvans papriku. Vairāk nekā 98% persiku, ķiršu un ābolu saturēja vismaz vienu pesticīdu.

Šī gada saraksts ir gandrīz atspoguļo vienu no pagājušā gada, kas liek domāt, ka šo kultūru audzēšanas veids ir maz mainījies. (Analīze tika izmantota tikai tādiem produktiem, kas nebija audzēti bioloģiski.)

Cik bīstama ir ķīmisko vielu iedarbība? Kopš federālajiem likumiem 1996. gadā Vides aizsardzības aģentūra (EPA) pilnvaroja izpētīt un regulēt Tā kā pesticīdu lietošana var kaitēt cilvēku veselībai, no augiem ir noņemtas daudzas toksiskas ķīmiskas vielas aug. Bet pētījumi turpina atklāt joprojām izmantoto pesticīdu iedarbības iespējamo iedarbību. Piemēram, nesen veikts pētījums norādīja uz iespējamo saikni starp pesticīdu iedarbība uz ražām un zemāka auglība.

Nepieciešami vairāk pētījumu, lai nostiprinātu saikni starp pašreizējo pesticīdu iedarbību uz produktiem un ilgtermiņa ietekmi uz veselību. Pa to laiku pētnieki saka, ka bioloģiskajos produktos parasti ir mazāk pesticīdu atlieku, un cilvēki, kurus satrauc iedarbība, var koncentrēties arī uz augļiem un dārzeņiem, kuros parasti ir mazāk pesticīdi. Šeit ir EWG augļu un dārzeņu saraksts ar zemāko pesticīdu atlieku daudzumu—Tā sauktais Tīrais 15:

Avokado

Saldā kukurūza

Ananāsi

Kāposti

Sīpoli

Saldēti saldie zirņi

Papaijas

Sparģeļi

Mango

Baklažāni

Medusmēnes

Kivi

Kantalupas

Ziedkāposti

Brokoļi