5 jaunas rudens pavārgrāmatas

Ir grūti atrast uzticamu pavārgrāmatu, bet nemeklējiet to tālāk. Cepšanas eksperts Genevieve Ko piedāvā jums nevainojamas receptes, kurās izmantotas mūsdienīgas, veselīgas sastāvdaļas. Piemēram, viņas Zaļās tējas mandeļu un aveņu bāros maināmas pārtikas krāsvielas pret matcha zaļās tējas pulveri - tie ir tie mīkstākie, ko mēs kādreiz esam nogaršojuši. Meksikāņu kāzu cepumu versijā (“Kūstošo valriekstu sniega bumbiņas”) tiek izmantoti pilngraudu milti un olīveļļa, un tie ir nevainojami kraukšķīgi un viegli. Sākot ar ķirbju kanēļa spirālēm un beidzot ar šokolādes putu kūku ar Mocha Mascarpone, katrs šīs pavārgrāmatas variants ir satraucošs, nevainojams un praktiski barojošs. Lai iegādātos: 24 USD, amazon.com.

amazon.com

Ir grūti atrast uzticamu pavārgrāmatu, bet nemeklējiet to tālāk. Cepšanas eksperts Genevieve Ko piedāvā jums nevainojamas receptes, kurās izmantotas mūsdienīgas, veselīgas sastāvdaļas. Piemēram, viņas Zaļās tējas mandeļu un aveņu bāros maināmas pārtikas krāsvielas pret matcha zaļās tējas pulveri - tie ir tie mīkstākie, ko mēs kādreiz esam nogaršojuši. Meksikāņu kāzu cepumu versijā (“Kūstošo valriekstu sniega bumbiņas”) tiek izmantoti pilngraudu milti un olīveļļa, un tie ir nevainojami kraukšķīgi un viegli. Sākot ar ķirbju kanēļa spirālēm un beidzot ar šokolādes putu kūku ar Mocha Mascarpone, katrs šīs pavārgrāmatas variants ir satraucošs, nevainojams un praktiski barojošs.

Iepazīstieties ar jauno ceļvedi nedēļas nogales gatavošanai. Henrija jaunākajā grāmatā ir 150 receptes pēdējā brīža improvizācijai, lietas uz grauzdiņiem, kā arī brokastis, pusdienas un vakariņas. Viss, izņemot vienkāršu veco gaļu un kartupeļus, receptes, piemēram, vistas ar Marokas garšvielām ar datumiem un baklažāniem vai bretonu Tunča un balto pupiņu gratiņi bieži tiek iedvesmoti visā pasaulē, taču aiciniet meklēt sastāvdaļas, kuras, iespējams, ir jūsu pieliekamais.
Pirkt: $33, amazon.com.

Iedvesmojoties no viņas mantojuma (ķīniešu un ebreju), bērnības (Čikāgas piepilsētā), pavadītajiem gadiem Ņujorkā un viņas jaunā Midwestern dzīve cukurbiešu fermā, šī blogera Molly Yeh pavārgrāmata ir piepildīta ar vairāk nekā 120 saldajiem un pikantiem receptes. Mollija jau sen ir apbūrusi savus Instagram sekotājus ar savām tortes rotāšanas prasmēm, un tagad viņa mūs vada cauri savam procesam grāmatas IV daļā Deserti. Lieki piebilst, ka jūs atzīmēsit šo dārgakmeni no sākuma līdz beigām.
Pirkt: $24, amazon.com.

Šī veģetārā pavārgrāmata ir obligāta pirkšana aizņemtiem pavāriem, kuri vēlas iegūt veselīgas nedēļas nakts maltītes uz galda. Grāmata ir gudri sakārtota pēc recepšu saņemšanas laika, kas nozīmē, ka, ja pietrūkst laika, varat precīzi pārvērst 15 minūšu ēdienu (domājiet, ka viena katla pastas un īpaši vieglas quesadillas). Piedāvājumā ir viss, sākot no brokastu bļodiņām un mājās gatavotiem riekstu sviestiem līdz pilniem mielastiem, tas ir vienas pieturas aģentūra visām jūsu veģetāriešu gatavošanas vajadzībām.
Pirkt: $23, amazon.com.

Kad esat pieķēries šai ģeniālajai čuguna pavārgrāmatai, jūs vairs nekad nevēlaties izmantot citu pannu. Receptes ilgst no brokastīm (lipīgas maizītes un frittatas) līdz pusdienlaikam (pannas ceptiem gnocchi), un daudzas no tām pilnībā nonāk uz plīts virsmas. Bonuss: Druckman māca jums visu nepieciešamo, kā tīrīt un sezonāli pielietot daudzveidīgo kastrolīti, lai jūs to varētu baudīt visu mūžu.
Pirkt: $15, amazon.com.