10 traki fakti par ķirbjiem

1. Jack-o-Lantern tradīcija aizsākās gadsimtiem ilgi, kad Īrijā cilvēki rāceņus un kartupeļus rotāja ar biedējošām sejām baidīt prom biedējošo varoni ar nosaukumu “Stingy Jack”, kurš pēc sena mīta pēc savas nāves klejoja zemi kā Vēstures kanāls stāsta stāstu. Pēc tam īru imigranti praksi nogādāja ASV, kur to pielāgoja vietējiem ķirbjiem.

2. Ķirbjus vispirms audzēja Centrālamerikā. Viņi ir auguši Ziemeļamerikā 5000 gadu, un šodien apmēram 95% ASV pārstrādāto ķirbju tiek audzēti Ilinoisā, saskaņā ar Ilinoisas Universitāti. Mortona, Ilinoisa sevi dēvē par “Ķirbju galvaspilsētu pasaulē” (domājams, ka tā pārstrāde 80% no pasaules konservēts ķirbis).

3. Lai gan sākotnējais Pelnrušķītes stāsts ir datēts ar 1. gadsimta B. gadsimtu, detaļas par ķirbis pārvēršas karietē

tiek ziņots, ka tas netika pievienots līdz 1697. gadam Kārļa Perraulta versijā franču valodā ar nosaukumu “Cendrillon”.
4. Viena tase ķirbju biezeni satur pēriens 245% no jūsu ieteicamās A vitamīna dienas devas, plus 19% no jūsu C vitamīna un 8 procenti no jūsu dzelzs). Tas ir īsts superēdiens (tikai ne latte formā -ķirbju garšvielu lattes parasti neietver īstus ķirbjus, tikai garšvielu maisījumu).
5. Kad runa ir par cepšanu, jūsu labākās likmes ir no 2 līdz 8 mārciņām garša un blīvums. Saglabājiet lielos grebšanai.
6. ASV ražo Vairāk par vienu miljardu mārciņas ķirbju katru gadu.
7. Ķirbis ir tehniski auglis, un loceklis no ķirbju ģimenes. Viņu botāniskais nosaukums ir Cucurbita maxima, C moschata, C. argyrosperma, un to audzēšanai vajadzīgas 75 līdz 100 dienas, kas nesatur salnas, kas nozīmē, ka tās jāstāda līdz maija beigām līdz jūlija sākumam, lai tās būtu savlaicīgi sagatavotas Helovīnam.
8. Ginesa pasaules rekords smagākajam ķirbim pašlaik pieder Beni Meier no Šveices savam 2323,7 mārciņu lielajam ķirbim, kas tika pasniegts svarā Ludwigsburgā, Vācijā, 2014. gada 12. oktobrī.
9. vecākās ķirbju sēklas datēti no 8000 līdz 10 000 gadiem.
10. Saskaņā ar American Pie Council (yup, ir tāda lieta) teikto, ķirbis ir America's otrais mīļākais pīrāga veids. Deviņpadsmit procenti ziņo, ka dod priekšroku ābolu pīrāgam, salīdzinot ar 13% ķirbim.