Labākais un vienkāršākais veids, kā iesaiņot veselīgas pusdienas
Reģistrēts dietologs (un divu bērnu mamma) dalās ar saviem padomiem par ātru, veselīgu pusdienu iesaiņošanu.
Getty attēli
Skolas sezona neapšaubāmi ir haotiska. Ir skolas preču iepirkšanās, jaunas (siltākas) darba drēbju skapja prasības, papildu agrīnie modināšanas zvani un veļas mazgātavas saraksts ar jaunām darbībām, par kurām jāuztraucas. Lai mēs neaizmirstu par ēdienreizes sagatavošanu! Bet pusdienu iesaiņošanai maziem - un jums - nav jāpieskaita sezonālais stresa līmenis. Saskaņā ar Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LDN, Piena un medus uzturs (un lepna mamma divām mazām meitenēm), izvēlēties un sagatavot veselīgus ēdienus iesaiņošanai patiesībā ir diezgan viegli. Šeit ir viņas ekspertu padomi, kā pārliecināties, ka visi ir labi paēduši visnekaislīgākajā sezonā, piemēram, kritienā.
Saglabājiet lietas vienkārši.
Uztura ziņā tas ir. “Neatkarīgi no tā, vai tās ir pusdienas man pašai vai maniem bērniem, es vienmēr par prioritāti uzskatu šķiedrvielas, olbaltumvielas un labos taukus. Šīs trīs lietas palīdz uzturēt cukura līmeni asinīs stabilu, enerģijas līmeni paaugstināt un vēderu piepildīt. ”Kad jūs iekost vairāk, nekā jūs varat košļāt (burtiski), jūs uzstāties uz pastāvīgu picu dienu. Nav vajadzības!
Prep pirms laika.
Nedēļas laikā mēģiniet padarīt savas pusdienas pēc iespējas vienkāršākas, lai sekotu līdzi bērnu aizņemtajiem grafikiem. Phipps iesaka nedēļas nogalē sagatavot pēc iespējas vairāk augļu un dārzeņu, mazgājot un sasmalcinot lietas nākamajai nedēļai. “Es sagriezīšu gurķus un papriku, kā arī mazgāšu burkānus un mellenes. Katru dienu es sev iesaiņoju pusdienu kārbu ar augļiem un dārzeņiem, ko esmu pagatavojis, kā arī sieru, cieti vārītas olas, valriekstus un sinepju mērci. ”
SAISTĪTI: 6 ģēniju veidi, kā jūs varat izmantot savu tūlītējo katlu ēdienreizēm
Pabarojiet arī sevi.
“Kā aizņemta mamma, koncentrējoties uz bērniem, ir viegli aizmirst par savām pusdienām. Man patīk sagatavot savas pusdienas, tajā pašā laikā sagatavojot savu bērnu pusdienas, tāpēc mēs rūpējamies, lai visi būtu labi paēduši, ”saka Phipps. Iesaiņojot pusdienas, katrā ēdienreizē mēģiniet iegūt vienu augli, vienu veggie, vienu pilngraudu un vienu līdz divus olbaltumvielu avotus. Tie visi ir lieliski, lai paliktu pilni un apmierināti, taču ir svarīgi arī papildu ieguvumi no vitamīniem un minerālvielām, kas iegūti no augļiem un dārzeņiem.
Ja rodas šaubas, pagatavojiet tītara sviestmaizes.
Nopietni, vienkārši. Kad izdarīts pareizi, viņi var piedāvāt veselus graudus, olbaltumvielas un daudz aromātu. “Pusdienu gaļu es vienmēr izvēlos bez nitrātiem. Un, lai ietaupītu laiku, es sagatavoju visas sastāvdaļas pirms laika un esmu gatavs tām samontēt no rīta. Maniem bērniem patīk mazliet majonēzes vai sinepes ar tītaru, sieru un gurķiem. Es arī mīlu gatavot vistas salātus, lai nākamo dienu izmantotu kā krējumu krekeriem un veggies. Divas nedēļas pusdienas - paveikts! ”
SAISTĪTI: Kas vecākiem būtu jāzina par bērnu ar pārtikas alerģijām nosūtīšanu uz skolu, norāda eksperts
Palieciet hidratēts.
Tā tas ir tik svarīgi hidratēt dienas laikā- jo īpaši maziem un aizņemtiem vecākiem. “Ja jums garlaikojas ar vienkāršu ūdeni, mēģiniet pagatavot partiju nesaldināta ledus tēja dzert nedēļas laikā, ”iesaka Phipps.