Desu, kāpostu un saldo kartupeļu maizes recepte

1. solis

Uz vidējas un augstas uguns karsē 1 ēdamkaroti eļļas lielā katliņā. Pievienojiet desu un vāriet, nojaucot to ar karoti, līdz brūni veido un izvāra līdz 6 līdz 8 minūtēm; pārnes uz šķīvi.

2. solis

Kausiņā pievienojiet sīpolu, saldos kartupeļus, timiānu un ¼ tējkarotes katra sāls un piparus un vāriet, maisot laiku pa laikam, līdz sīpols ir mīkstināts, 3 līdz 5 minūtes (ja panna kļūst pārāk tumša, pievienojiet 2 ēdamkarotes ūdens un turpiniet gatavot). Pievienojiet ½ glāzes buljona, pārklājiet un vāra, līdz kartupeļi ir mīksti, vēl 5 līdz 7 minūtes.

3. solis

Atklājiet kastroli un pievienojiet atlikušo ½ glāzi buljona. Pievienojiet katliņam tik daudz kāposta, cik tas būs piemērots, un pagatavojiet, bieži mētājot un pievienojot vēl lapu lapu, ja ir vietas, līdz šķidrums ir gandrīz iztvaikojis un kauss ir maigs, 4–5 minūtes. Atgrieziet desu kastrolī un nolieciet, lai apvienotu.

4. solis

Tikmēr vidējā siltumā uzkarsē atlikušo ēdamkaroti eļļas lielā, ar nūju nesaistītā katliņā. Ielieciet olas kastrolī un vāriet, pārklājot līdz vēlamajam biezumam, 2 līdz 4 minūtes olām, kas ir nedaudz iesnas. Pasniedz ar hash.