Kā mazgāt zemenes
Vai ir kaut kas vairāk par vasaru, nekā svaigi novākta grozs zemenes? Pirms iekost vienā no šiem sulīgajiem kumoss, tomēr pārliecinieties, vai esat pareizi notīrījis augļi, lai nodrošinātu, ka pirms cepšanas saldenā veidā jūs un jūsu ģimene nelieto nevajadzīgus netīrumus, kļūdas vai ķīmiskas vielas zemeņu kūka vai apvienojot ar rabarberi perfektam pīrāgam.
Vienu reizi jāatsakās no ēdiena sagatavošanas
Pirmkārt, nemazgājiet zemenes, kamēr neesat gatavs ar tām gatavot vai ēst. Zemenēm piemīt sūkļveidīga kvalitāte, kas liek tām iesūkt pēc iespējas vairāk mitruma, tas nozīmē, ka, ja jūs iepriekš mazgājat ogas un pēc tam tās uzglabājat, tās atgriezīsies daudz vairāk ātri.
SAISTĪTI: 13 saldo zemeņu receptes, kas garšo tāpat kā vasarā
Saglabā to vienkāršu
Ja jūs pērkat bioloģiskās ogas no lauksaimnieku tirgus vai cita vietēja avota, pirms nolikšanas uz trauku dvieļa vai papīra dvieļa, tās jāizskalo tikai vēsā ūdenī, lai tās nožūtu. Tad jūs esat gatavs šķēle, cept, vai arī iebāzt mutē.
Tīrīt ar etiķi mazgājiet etiķi
Ja zemenes pērkat no pārtikas preču veikala un it īpaši, ja tās parasti audzē, izmantojot pesticīdus, pirms patēriņa ieteicams veikt vēl dažas darbības. Zemenes ir viena no visvairāk izsmidzinātajām parastajām kultūrām, un jūs vēlaties samazināt pesticīdu daudzumu, ko patērējat jūs un jūsu ģimene. Turklāt ceļojums no lielās saimniecības uz pārtikas veikalu plauktu ir garš, un jūsu ogas ir apstrādājuši daudzi dažādi cilvēki un pakļauti dažādiem apstākļiem. Lieki piebilst, ka ir vērts dažus papildu mirkļus, lai pārliecinātos, ka jūsu augļi ir pēc iespējas tīri.
Lai no ogām iegūtu papildu netīrumus un ķīmiskas vielas, piepildiet lielu bļodu ar četrām daļām ūdens līdz vienai daļai baltā etiķa. Ievietojiet ogas bļodā tā, lai tās būtu pilnībā iegremdētas ar etiķa mazgāšanu, un iemērciet 20 minūtes. Rūpīgi izskalojiet augļus zem vēsā ūdens un nosusiniet ar auduma vai papīra dvieļiem. Neuztraucieties, nepaliks ne etiķa mājienu - tikai vasaras salda un perfekti tanino garša.