Pikantu piparkūku vīriešu recepte

1. solis

Lielā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, kakao pulveri, čili pulveri, espresso pulveri, ingveru, garšvielu garšvielas, kanēli, sāli un piparus.

2. solis

Atsevišķā lielā bļodiņā ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā pārsit sviestu un cukuru, līdz bāls un pūkains, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet olu, melasi un medu un samaisiet, līdz labi apvienojas. Miltu maisījumu sviesta maisījumā pārkaisa nelielā daudzumā vienlaikus un viegli maisa, līdz mīkla sāk veidoties un atvelk no bļodas sāniem. Izmantojot rokas, mīklu izveidojiet lielā bumbiņā, novietojiet to uz plastmasas aptinuma loksnes, saplaciniet diskā un cieši aptiniet. Atdzesējiet vismaz 3 stundas vai nakti.

3. solis

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un divas cepešpannas izklāj ar pergamenta papīru. Atdzesētu mīklu sadaliet 4 vienādās daļās. Uz viegli virsmētas darba virsmas velciet vienu sekciju līdz 1/4 collu biezumam. (Ievietojiet pārējās sadaļas atpakaļ ledusskapī, lai atdzesētu, līdz esat gatavs tās izmantot.) Sagrieziet mīklu formās izmantojot lielu piparkūku cepumu griezēju (vai citu jūsu izvēlētu formu) un viegli pāriet uz sagatavoto cepšanu loksnes. Cep 8-12 minūtes vai līdz brīdim, kad ap malām viegli brūni. Atdzesējiet sīkdatnes uz cepešpannas 2 minūtes, pēc tam pārnesiet uz stiepļu plaukta, lai pilnībā atdzist. Atkārtojiet procesu ar atlikušo mīklu.