Ne vairāk pušķi: šajā Valentīna dienā ēdiet savas rozes
Tā vietā, lai dotu saviem mīļajiem mielastu acīm, dodiet viņiem pienācīgus svētkus. Pavāri Tuvajos Austrumos un Eiropā tūkstošiem gadu garumā ir pievienojuši smalki saldo un izsaucošo rožu garšu konditorejas izstrādājumiem, pudiņiem, sautējumiem un sīrupiem - tas viss ir apreibinošs. Tagad, pievienojot pieliekamajam tikai divus jaunus rīkus - rožu ūdeni un rožu tēju -, jūs arī to varat. Abas sastāvdaļas ir viegli atrodamas tiešsaistē vai vairumā pārtikas preču veikalu starptautiskajā ejā. (Rožu ūdens ir tikai ūdens un rožu ziedlapu destilēta esence; Ja jums ir paveicies, ka jums ir apdāvinātas organiskās rozes, jūs pat varat izmēģināt padarot to pats.) Vajadzīga iedvesma? Mēs esam ieguvuši piecas vienkāršas receptes, kas ir pilnīgi salda (un garšīga) vieta, kur sākt.
Saldais, pīrāgais un izcili purpursarkanais, ledainais ēdiens ir garšīgi pasniegts vienkāršā veidā vai kopā ar tējkaroti nesaldināta putukrējuma. Neliela tējkarote rožu ūdens piešķir maisījumam maigu ziedu noti un akcentē granātābolu komplekso ogu garšu. Bonuss: Tas ir lielisks saldēts deserts, kuram nav nepieciešams saldējuma ražotājs - tikai neliela panna un dakšiņa.
Iegūstiet recepti:Granātābolu roze Granita
Sviesta mīklas bagātināšana ar stipru, stāvā rožu tēju piešķir šai pievilcīgajai kūkai raksturīgu krāsu un apburošas, smalkas smaržas. Glazējiet to ar vieglu konditora cukura glazūru un sagrieziet taukos, drupinātajos kvadrātos, lai izveidotu ideālu pavadoni pēcpusdienas tējai vai kafijai pēc vakariņām.
Iegūstiet recepti:Sviesta rožu tējas kūka
Šis putojošais, smaržīgais vijums uz šampanieša kokteiļa pāriem liek pīrāgu rozā greipfrūtu sulu ar ziedu rožainu ūdeni, cukuru un dzirkstošo vīnu. Brīdinājums: pievienojot rožu ūdeni vai citur, rīkojieties mēreni, nevis dzēriena ar maigu ziedu malu vietā nogaršojiet smaržu.
Iegūstiet recepti:Dzirkstošais rožu kokteilis
Gaisīgas un košļātas-kraukšķīgas šīs neiespējami izturīgās rozetes iegūst savu riekstu malu, pievienojot maltās mandeles un maigo aromātu no rožu ūdens čuksta. Izmantojot atkārtoti noslēdzamu plastmasas maisiņu, lai to izsūknētu, izmantojot konditorejas izstrādājumu stilu, ir viegli iegūt pareizo formu. Lai iegūtu papildu saldumu, pirms pasniegšanas tos pasmērējiet ar pūdercukura daudzumu.
Iegūstiet recepti:Rožu un mandeļu bezē
Slavējiet panna cotta. Vienkāršs, jauks un tik ļoti garšīgs šis krēmīgais deserts bez cepšanas ir gan tīrais nieciņš, gan mīlīgs. Pievienojot dažus pilienus rožu ūdens, vaniļas olu krēms kļūst sarežģītāks un bagātīgāks, savukārt maigi, ar kardamonu aromatizēti, ar medu sautēti aprikozes ir salds, gandrīz austrumu iedvesmots.
Iegūstiet recepti:Rose Panna Cotta ar medus aprikozēm