12 vienkāršas, sezonālas vasaras salātu receptes
Grilē maksa ir lieliska, un dažreiz, taču dažreiz labākā grila sastāvdaļa ir svaigi novāktie produkti, kas iekļuva salātu kalnā uz jūsu šķīvja. Galu galā, vasara ir pēdējais laiks lauksaimnieku tirgus mazgāšanai svaigiem augļiem un dārzeņiem. Sparģeļiem, kukurūzai, tomātiem un paprikai to pīķa laikā nevajag daudz vairāk kā tikai mērces pilienu. Tas nozīmē, ka jums ir daudz vairāk laika darīt svarīgas lietas, piemēram, gulēt pie baseina un izdomāt kas paredzēts desertam.
Ja jūs vēlaties ņemt savu zaļumu spēli izveidojiet iecirtumu un pielieciet savus viesus ar minimālu piepūli vai arī vienkārši pamudiniet bērnus apēst svaigas saimniecības svaigas dārzeņus - šīs vienkāršās salātu receptes būs viltība. Mēs esam ieguvuši klasiskos pūļa cienītājus, piemēram, vasaras skvoša un burbuļa salātus, saldu un garšīgu augļu iespējas (arbūzs!), Kā arī citus svaigus ēdienus un recepšu uzlabojumus.
SAISTĪTI: Mēs beidzot atradām perfektu formu ļoti apmierinošiem salātiem
Tieši tad, kad šķiet, ka nav jaunu kombināciju, šis vieglais vakariņu salāti nonāk attēlā. Tā ir aromātu rudzupuķe: asa sinepju vinaigrette, rūgtais radicchio, bagātīgais krabis un pīrāgu tomāti. Olas piešķir bagātību un piešķir visam svaigu Niçoise salātu gaisotni. Tas ir viegls, kraukšķīgs, svaigs un lieliski piemērots siltām naktīm. Iepirkšanās padoms: ir vērts uzpūsties uz jaukā krabja, jo tas šeit atrodas priekšā un centrā. Pasniedziet ar kraukšķīgu baltvīnu un, ja vēlaties, lai tas būtu piepildītāks, pievienojiet svaigu, kraukšķīgu maizi.
Iegūstiet recepti: Citronu krabju un skvoša salāti
Ir daži iemesli, kāpēc šie gardie grilētā halloumi siera salāti kļūs par jūsu vasaras vakariņu iemīļotību. Pirmkārt, to ir viegli apvienot pēc darba, un tas joprojām ir lieliski piepildāms. Otrkārt, tas skar visas pareizās garšas notis, sākot no spīdošām olīvām līdz pikantiem ķiplokiem un vēsiem, kraukšķīgiem gurķiem. Bet vissvarīgākais iemesls šo salātu pagatavošanai ir ēst grilētu halloumi - stingru sieru, kas iztur grilu vai grila pannu. Garša ir sāļa, piemēram, fetas, bet kraukšķīgā, kausētā siera dēļos var sagriezt ar nazi un dakšiņu, tāpat kā tofu vai portobello sēnēm.
Iegūstiet recepti: Grilēti Halloumi salāti
Nemeklējiet vairs: šeit ir jūsu vasaras ēdiens, kas paredzēts katram potluck, bārbekjū un piknikam. Ja jūs nekad agrāk neesat ēdis neapstrādātus skvoša salātus, jūs esat gatavs cienastam (un jums nav nepieciešams kaut ko gatavot). Mīcīšana kārtās ar sāli ļauj tām mīkstināt un absorbēt katru aromāta daļu. Kamēr etiķis pievieno pareizo skābuma daudzumu, lai pāris pārī ar gandrīz jebkuru gaļu, bet grilēts steiks, grauzdēta vista vai ātri sautētas garneles ir īpaši ideālas blakus. Rezultāts ir sasmalcināts mandeļu mērce, kas ir viegls, aromātisks un lieliski piemērots karstā vasaras vakarā.
Iegūstiet recepti: Vasaras skvošs ar Scallions, Čīle un pētersīļi
Kas lieliski sader ar kraukšķīgu vistas kotleti? Svaigi, zaļi salāti, kas ir ietērpti citronu vīnogulītēs un apbērti ar sieru. Šajā vienkāršajā receptē esošais vīnogulāju ēdiens var vienkārši kļūt par mājas iemīļoto - šalotes viegli marinētas etiķī, un svaigs oregano ikdienas izsmalcinātībai piešķir izsmalcinātu gaumi. Salātus var pielāgot atkarībā no gadalaika - izmēģiniet tomātus un arugula vasarā un grauzdētu skvošu un kāpostu rudenī. Rūgti zaļumi darbojas īpaši labi, jo tie līdzsvaro bagātīgo, cepto kotleti.
Iegūstiet recepti: Kraukšķīgas vistas salāti ar Oregano Vinaigrette
Šī vienkāršā salātu recepte pierāda, ka svaigi garšīga sirsnīga zaļumu un maisījumu plate var būt daļa no garšīgām vakariņām, kuras mīlēs visa ģimene. Pamats ir romiešu salātu sirdis - kraukšķīgākās salātos - ar sasmalcinātu gurķi, zirnīšiem un sajauktā edamame. Pievienojiet sīpolus un piparmētru no dārza, kā arī pistācijas kraukšķībai, un tas gandrīz ir ideāls salāts. Mērcei ir krēmveida avokado un jogurta situācija ar Cēzara-eska vērpjot. Ja anšovi izbrāķē jūsu bērnus, varat tos izlaist un vienkārši pagatavot mērci pēc garšas ar sāli.
Iegūstiet recepti: Pavasara zaļie salāti ar avokado un zaļumiem
Arbūzs ir lielisks partneris grilētai gaļai, bet tas ir īpaši lielisks ar grilēto sieru šajā satriecošajā vasaras galvenajā ēdienā. Tomēr Halloumi nav parasts siers. Tas ir pusciets, nenogatavināts siers, kurš karsējot neizkausēsies, tāpēc to var apcept vai grilēt, kā tas ir šajos unikālajos vasaras salātos. Šī recepte ir svarīga jūs zināt, kā sagriezt arbūzu tāpēc katra šķēle ir līdzīgi bieza un gatavo vienmērīgi.
Iegūstiet recepti:Grilēts arbūzs un halloumi salāti ar ingvera-laima vinigrettu
Kečups jūsu vinaigretē? Jā, kečups jūsu vinaigretē! Jūs vēlāk pateicīsities. Padomājiet par to kā franču ģērbšanās jauko jaunāko māsu. Šeit tas ir savienots pārī ar sasmalcinātu tomātu, gurķu un sarkano sīpolu kombināciju, taču tas ir pārsteidzoši daudzpusīgs. Mērce labi darbotos kā ātra steika marināde vai kā garneļu sautējoša mērce. Pārvērtiet šos salātus pildījuma vakariņās, pievienojot sasmalcinātu vistu un avokado vai aunazirņus un grūti pagatavotas olas.
Iegūstiet recepti: Vasaras salāti ar tomātu vinaigrette
Arbūzs nav vienīgā melone, kuras virsotne ir vasarā. Kantalūpe un medus rasa ir savās ar sviestainu faktūru un bagātīgi ziedu aromātu, tāpēc izmantojiet melones sezonas sabojājumus unikālos salātos. Lai viss ēdiens būtu saskaņots, ir nepieciešams tikai vienkāršs kaļķu mizas un svaiga ingvera pārklājums. Šajā traukā augļi spīd.
Iegūstiet recepti:Ingvera-laima melones salāti
Vai jūs meklējat recepti garšīgām, veselīgām vistas vakariņām? Nemeklējiet vairāk kā šo vienkāršo, vasarīgo numuru. Aleppo ar pipariem noberzto vistu iesaiņo tieši tik daudz siltuma un pārī ar citronu marinētu cukini salātu, kas visi tiek sasmērēti ar ķiploku un garšaugu mērci. Lai šī recepte būtu vēl piepildītāka, pievienojiet nedaudz grilētas maizes vai pitas. Iepirkšanās padoms: ja nevarat atrast no Sīrijas importētos Aleppo piparus, varat izmantot parastās čili pārslas.
Iegūstiet recepti: Pikanti grilēta vista ar skūtajiem cukini salātiem
Vai vēlaties zemu uzturēšanas vistas salātu daudzumu atskaitot majonēzi? Vienkārši izmantojiet savu broileru, lai pagatavotu neatvairāmi kraukšķīgus vistas ciskas, pēc tam savienojiet tos ar ātri marinētiem sīpoliem, zaļajiem kāpostiem un neapstrādātām mandeļu lapām (domājiet, ka kāpostus ir vieglāk košļāt). Tas ir ātri, viegli, un pats galvenais - garšīgi.
Iegūstiet recepti: Vistas salāti ar mandelēm, kāpostiem un marinētiem sīpoliem
Kurš nemīl makaronu salātus? Sāļās olīvas un fetas siers apvienojumā ar svaigiem tomātiem, košļājamiem makaroniem un maigi sagrauzta baklažāna gabaliņiem padara šīs ideālas pievilcīgas un veselīgas pusdienas vai vakariņas. Jo ilgāk tas sēž, jo vairāk garšas saplūst kopā, tāpēc pagatavojiet papildus un labi ēdiet visas nedēļas garumā.
Iegūstiet recepti: Grauzdēti baklažānu un olīvu makaronu salāti
Pret jalapeños karstumu un sitieniem arbūzs ir salds un stingrs. Pret sviesta avokado pīrāga augļi izlaužas cauri. Bet kopumā šīs sastāvdaļas rada patiesi īpašus vasaras salātus. Turklāt viss šis ēdiens ir gatavs 30 minūtēs, tāpēc, kad rodas tāda vajadzība, jūs varat mirkšķināšanas mirklī uz galda pasniegt prezentācijas cienīgas vakariņas.
Iegūstiet recepti:Vasaras garneļu salāti