Tomātu-Čedaras pīrāga recepte

1. solis

Veidojiet garoza. Sildiet cepeškrāsni līdz 350ºF. Ievietojiet miltus, cepamo soda, sāli un sviestu virtuves kombainā, kas aprīkots ar naža asmeni. Pulsē, līdz sviests tiek sagriezts mazos gabaliņos. Darbojoties ar motoru, lēnām pievienojiet pienu caur padeves cauruli, līdz mīkla sanāk kopā un sēž uz asmens. Noņemiet un sadaliet uz pusēm. Uz viegli miltu skaitītāja pusi mīklu izrullējiet 11 collu kārtā. Izmantojiet to, lai izkārtotu 9 collu pīrāga plāksni.

2. solis

Aizpildi to. Pīrāga apvalkā izklājiet tomātu šķēles, baziliku un ķemmītes. Augšā ar pusi no Čedaras. Nelielā krūzītē apvienojiet majonēzi, citrona sulu, sāli un pāris sasmalcinātu piparu. Pārlej ar tomātiem un pa virsu ar atlikušo Čedaru.

3. solis

Nosedziet to. Izrullējiet atlikušo mīklu un novietojiet to uz pildījuma, saliecot malu zem tās un gofrējot, lai tā noslēgtos. Izgrieziet mīklā 3 vai 4 spraugas, lai tvaiks varētu izkļūt. Cep 45 līdz 50 minūtes vai līdz burbuļošanai. (Viegli pārklājiet ar foliju, ja garoza sāk kļūt pārāk brūna.) Izņemiet no cepeškrāsns. Pirms griešanas ķīļos atdzesē 10 minūtes.