6 padomi, kā orientēties lauksaimnieku tirgos
Šis raksts sākotnēji parādījāsVietne LearnVest.com.
Dažas lietas ir katra santīma vērts, un mēs sakām, ka svaigi, veselīgi, vietējie produkti ir viens no tiem.
Tāpēc mēs mīlam lauksaimnieku tirgu.
Jūs ne tikai atbalstāt vietējo lauksaimniecības biznesu, kas nozīmē zemāku oglekļa izmešu daudzumu, bet arī varat iegūt neticami svaigus, bieži bioloģiski audzētus produktus.
Lai palīdzētu jums maksimizēt savu vērtību lauksaimnieku tirgū, mēs runājām ar lauksaimnieku tirgus iekšējiem darbiniekiem abās valsts pusēs. Ievērojot mūsu ekspertu padomus, jūs ietaupīsit naudu un baudīsit veselīgus produktus… tāpēc jums nekad nevajadzēs izvēlēties starp bioloģiskajiem produktiem zemenes un mellenes atkal.
Tas nav šoks, ka tie zemenes garšo labāk jūnijā nekā janvārī, bet ko tu nebija jāzina, ka pirkšana “sezonā” nebūt negarantē zemāko cenu. “Pats pirmais ķirši sezonā maksās vairāk nekā ķirši sezonā, ”jo mazāk zemnieku ir tos noliktavā, saka Laura Monē zemnieku tirgus vadītāja Santa Monika. Viņas padoms? “Gaidiet trešo vai ceturto nedēļu”, kad precei ir sezona, līdz kurai cenas būs pazeminājušās.
“Ja tas ir kaut kas jums ļoti patīk, mēģiniet iegādāties vairumā,” saka Avery. Ja vasarā nevarat iegūt pietiekami daudz persiku, jautājiet zemniekam, vai viņiem ir atlaide, pērkot tos pie kastes.
Ja jūs gatavojat kaut ko tādu, kas prasa daudz produkcijas un kura izskatam nav nozīmes, piemēram, ievārījumu, makaronu mērci vai salsu, jautājiet zemniekam “sekundes” par zemāku cenu. “Sekundēs” vai vājredzīgi izstrādājumi ir priekšmeti, kas nav redzami mazu izciļņu un sasitumu dēļ.
“Lauksaimnieki ir lielisks resurss,” saka Konektikutas Cityseed tirgus izpilddirektore Nicole Berube, jo viņi tik labi pārzina viņu pārdotos produktus. Uzdodiet savam lauksaimniekam jautājumus par to, kā sagatavot nepazīstamus dārzeņus, kādi recepšu veidi darbojas vislabāk, vai kā saglabāt produktu. Ja pērkat preces vairumā, kad tās ir sezonā, un no sava zemnieka mācāties, kā var marinēt vai marinēt, jūs varēsit baudīt vasaras garšas - mazāk! Visu gadu.
Dodieties uz lauksaimnieku tirgu, tiklīdz tas tiek atvērts, un apmeklējiet katru pārdevēju, lai uzzinātu, ko un cik daudz viņi pārdod. Lai gan Berube saka, ka dienas beigās jūs varētu daudz iegūt no zemnieka, kurš vēlas atbrīvoties to atlikusī produkcija, iespējams, tiks pārdota līdz brīdim, kad jūs parādīsit augšā. Piemēram, daudz par cukini pulksten 8:00 varētu būt beidzies līdz pulksten 11:00, ja lauksaimnieks izpārdotu.
Rūpējoties par zemniekiem par viņu cenām, viņi var tikt aizstāvēti - tas ir pietiekami grūti, lai iztikai būtu maza saimniecība. Tā vietā pajautājiet vairākiem pārdevējiem tirgū, kādas ir viņu cenas. Jums nav jāpērk visa sava produkcija no viena lauksaimnieka - jūs varat iegādāties āboli vienā stendā un skvošā citā, ja citur cenas atsevišķiem augļiem un dārzeņiem ir zemākas. Tomēr, ja iegādāsities preci vairumā, varat mēģināt vienoties par labāku cenu.
Ja jums ir tiesības uz pārtikas zīmogiem, uzziniet, vai tuvumā esošais lauksaimnieku tirgus tos pieņem. Piemēram, Ņujorkas Greenmarket ņem EBT pārtikas zīmogus, un citi tirgi pieņem kuponus, kas palīdz sievietēm ar zemiem ienākumiem un senioriem iegādāties barojošus un svaigus produktus.