Dzērveņu ieguvumi veselībai

Kad runa ir par svētku rudens augļiem, dzērvenes ir karalis. Neatkarīgi no tā, vai esat ventilators vai nē, neviens svētku galds nav pilnīgs bez trauka dzērveņu mērce. Dzērvenes ir lieliski piemērotas arī iemešanai salāti, pasniedzot ar grauzdētu cūkgaļas fileju, kartupeļiem, sautējot pīrāgos, pasniedzot uz siera un charcuterie šķīvjiem, un vēl.

Dzērveņu raža Ziemeļamerikā sākas aptuveni septembra beigās vai oktobra sākumā un ilgst līdz novembra sākumam, svaigām ogām paliekot sezonā līdz janvārim. Saldētas dzērvenes, krītiņi, dzērveņu sula un citi dzērveņu izstrādājumi ir pieejami visu gadu. Jautrais fakts: Dzērvenes ir viens no tikai trim audzētiem augļiem, kuru dzimtene ir Ziemeļamerika. Indiāņi jau 1550. gadā dzērvenes izmantoja pārtikai, zālēm, krāsvielām drēbēm un sedzām, gaļas izārstēšanai un no bultas brūcēm no indēm. Daži zemnieki plkst Okeāna aerosols nāk no septītās paaudzes dzērveņu ģimenēm, un Masačūsetsā ir vīnogulāji, kas ir vecāki par 150 gadiem.

Nepieciešami vairāk iemeslu, lai mīlētu dzērvenes? Veselības ziņā mums ir daudz. Dzērvenes ir uztura spēkstacija; bagāta ar antioksidantiem, polifenoliem, prebiotiskām šķiedrām, vitamīniem un minerālvielām. Šeit ir daudz ieguvumu veselībai, ko jūs gūsit no šiem pīrādzīgajiem un piesātinātajiem rudens augļiem.

SAISTĪTI: Neatvairāmas dzērveņu receptes visu gadu

Sirds veselība

Starp dzērveņu daudzajām priekšrocībām ir arī paaugstina labā holesterīna līmeni, asinsspiediena uzlabošana, un saglabājot sirds un asinsvadu veselību. Citi pētījumi ir atklājuši, ka dzērveņu sulas dzeršana katru dienu ievērojami palielinās samazina triglicerīdu līmeni—Kas ir galvenais sirds un asinsvadu slimību riska faktors.

Pretiekaisums

Dzērveņu ādā ir koncentrēts daudzums ursolskābe, antioksidants ar spēcīga pretiekaisuma iedarbība.

SAISTĪTI: 7 pretiekaisuma pārtikas produkti, ko ēst katru dienu ilgtermiņa veselībai un laimei

Antioksidanti

Dzērvenes ir ļoti augsts antioksidantu daudzums—Īpaši flavonola polifenoli—, kas saistīta ar dažu slimību novēršanu un uzlabotu gremošanu. Pateicoties antioksidanta īpašībām, ir arī konstatēts, ka dzērvenes ne tikai palīdz mazināt iespējamo iekaisumu noved pie vēža, bet arī bloķē plašu enzīmu klāstu, kas veicina vēža veidošanos, augšanu un izplatīšanos šūnas. Pieaugošie pierādījumi liecina ka dzērvenēm ir potenciāla spēja ierobežot noteiktu vēža attīstību un smagumu un asinsvadu slimības, ieskaitot aterosklerozi, išēmisku insultu un neirodeģeneratīvas slimības novecošanās.

SAISTĪTI: Mēs zinām, ka ķirbis garšo lieliski, bet vai tas jums ir labs?

(Potenciāla) urīnceļu infekciju profilakse

Urīnceļu infekcijas jeb UTI visbiežāk izraisa baktērijas E.coli, kas piestiprinās pie jūsu urīnpūšļa un urīnceļu iekšējās virsmas. Dzērvenes satur phytoonutrients pazīstams kā A veida proanthocyanidins ka novērst E. coli no piestiprināšanas pie jūsu urīnpūšļa gļotādas un urīnceļu, padarot dzērvenes a potenciālais profilaktiskais līdzeklis pret UTI. Šeit nepieciešami vairāk pētījumu, un paturiet prātā, ka dzērvenes nav efektīvas infekciju ārstēšanai - tās tikai samazina risku, ka tās vispirms iegūsit.

Zobu veselība

Pētnieki Kanāda un Japāna ir pētījuši dzērveņu ietekmi uz baktērijām, kas izraisa zobu samazinājumu un smaganu slimības - viņi ir noskaidrojuši, ka dzērve šķiet vājina baktēriju spēju piestiprināties zobiem un smaganas.