4 dizaineri iedomājas nākotnes virtuvi pēc pandēmijas
Ja mājā ir viena istaba, kas vienmēr ir bijusi atvērta pārmaiņām, tā ir virtuve. Tehnoloģiju attīstība regulāri atjaunina un ievieš ierīces, tendences konsekventi atsvaidzina paletes un pat ģimenes papildinājumu maiņas izkārtojumus. Tāpēc nav pārsteigums, ka liela satricinājuma, piemēram, globālās pandēmijas, vidū virtuves būtu gatavas atspoguļot šī brīža prioritātes. Sākumā viņi pielāgojās, uzglabājot tādus priekšmetus kā pupas un rauga mīklas, vienlaikus darbojoties arī kā īpašas tīrīšanas stacijas. Tad viņi līdzsvaroja visu dienu restorānus un skolas kafejnīcas, kā arī uzņēmās ikdienas Zoom fona un džungļu sporta zāles lomu. Bet, sākoties pasaules pandēmijas pazīmēm, kā pēdējais gads tiks iekļauts nākotnes virtuvēs?
"Mājas pandēmijas laikā daudziem ir kļuvušas par patvērumu, un virtuve attālinās no tīra un moderna, jeb tā, ko parasti domā cilvēki, domājot par nākotni," dizainere Tiffany Leigh Piotrowski saka. "Šķiet, ka virtuves virzās uz dzīvojamāku, mājīgāku un pieejamu vidi."
Pēc mēnešiem ilgas dziļas nenoteiktības un būtiskas elastības pēc pandēmijas virtuve atspoguļos kolektīvo vajadzību pēc miera. Bet relaksējošu un garastāvokli uzlabojošu uzlabojumu vidū šīs telpas ņems vērā arī šajā periodā gūtās mācības.
Īsts Vienkāršs runāja ar četriem dizaina ekspertiem par to, kādas, viņuprāt, būs nākotnes virtuves galvenās iezīmes, ņemot vērā visu, sākot no karantīnas un dezinfekcijas līdz svaigam gaisam un draudzībai. Šīs ir deviņas nākotnes virtuves sastāvdaļas, saskaņā ar viņu prognozēm, un dažas no tām jau parādās.SAISTĪTĀS: 10 lietas, kas var padarīt vai salauzt jūsu virtuves modeli
Pjotrovskis jau sen ir izstrādājis virtuves, lai maksimizētu skatus, vienlaikus atbalstot formu un funkcijas. Tas joprojām būs svarīgi, taču viņa iedomājas, ka "neskarti estētiskie un utilitārie mērķi" prioritāšu sarakstā nebūs visaugstākie. Tā vietā nākamās virtuves vairāk noliecas dzīvojamās telpās, kurās ir pārdomāti kurēti vietējo amatnieku darināti priekšmeti. Patiesībā, kad cilvēki ir uzņēmušies organizēt savas telpas un pastāvīgi gatavot ēst, Piotrovskis iedomājas, ka nākamās virtuves pārņem Vecās pasaules amatniecības mentalitāti "mazāk ir vairāk".
"Piemēram, uzstādot vēsturiskas sijas, telpa tiktu iezemēta, un laika gaitā patina būtu īsta marmora countertops. Agrāk vīna traips būtu bijusi liela problēma, bet es ceru, ka to tagad pieņems kā atgādinājumu par vakariem labi pavadīts kopā ar draugiem un ģimeni, ko mēs pirms pandēmijas uzskatījām par pašsaprotamu, "saka Pjotrskis. "Tik ilgi virtuve ir saistīta ar pilnību, un es ceru, ka dizains virzīsies uz atmiņu radīšanu, nevis stresu un vairāk smiekliem. Nākotne ne vienmēr nozīmē modernu, minimālu un izcilu tehniku. Es domāju, ka pandēmija mūs ir vairāk nostalgējusi pēc patiesas saiknes un siltuma. "
Pēc gada, kad neticami pārzina mikrobus, dizainers Sara Maleka Bārnija domā, ka šis ieradums pārtaps materiālu veidos, kurus cilvēki vēlēsies izvēlēties šai vietai. Viņa prognozē, ka katrā virtuvē būs redzamas tādas porainas virsmas kā stikls un metāls. "Nemaz nerunājot par viegli tīrāmām ierīcēm, kas arī būs liels pārdošanas punkts. Atvadieties no gāzes plītiņiem un sveiki ar elektriskajiem plītiņiem, kurus varat viegli noslaucīt uzreiz. "
Papildus tam, ka Bārnijs nodrošina, ka šīs ierīces var viegli dzirkstīt, arī atzīmē, ka tās, visticamāk, papildinās nomierinošus toņus uz sienām un skapjiem. "Pilnībā baltas virtuves ir pagātne, taču arī cilvēki ar savu krāsu paleti nemēģina iet pārāk drosmīgi," viņa atzīmē. "Mēs redzēsim daudz dabisku krāsu, piemēram, iedegumu, pelēku un smilškrāsu, kā arī maigas krāsas, piemēram, gaiši zilus un zaļumus."
Vienmēr ir bijis tas, ka labākie remonti atbilst mājas budžetam un stilam, kā Helēna Pārkere, deVOL Virtuves, zina. Bet, lai gan iepriekšējie atjauninājumi, iespējams, dabisko gaismu un zaļumus ir iekļāvuši preferenču sarakstā, tagad viņa domā, ka tie būs tikpat svarīgi kā ierīces.
"Neliela saules gaisma mūsu sejās un mīļotā apskāviens vairs nekad netiks uzskatīts par pašsaprotamu," viņa saka. "Ja viena lieta ir skaidra, tas ir tas, ka ir nepieciešams liels logs vai durvju aile zaļākā telpā. Tas varētu būt logs ar pilnu kastīti ar zaļumiem, pāris franču durvju, kas ved uz mazu dārzeņu plāksteri, vai vienkārši balkons ar krēslu, lai jūs varētu baudīt svaigu gaisu. "
Pārkers neskaita lielus remontus, lai dzīvošana iekštelpās un brīvā dabā notiktu, jo māju īpašnieki var ļoti labi pārzināt viņu pašreizējā izkārtojuma nepilnības. "Iespējams, ka viņi nojauc sienas, lai izveidotu lielākas telpas," viņa piebilst. "Viņi varētu nolemt veltīt naudu tam, lai būtu vairāk stikla un durvju, kas ved tieši uz ārpusi. Citos gadījumos cilvēki var nolemt pārcelties, lai iegūtu tādu dzīvesveidu, kāds viņiem tagad ir tik svarīgs. "
Arhitekts un dizainers Mišele Alfano ir izveidojis karjeru, veidojot virtuves, kas vislabāk izmanto kvadrātmetrus, ļaujot īpašniekiem vienlīdzīgi nodzīvot savu dzīvi pilnībā. Pēc pandēmijas viņa viedo tehnoloģiju uzskata par lielu šī mērķa daļu. "Lai uzlabotu gatavošanas pieredzi, es redzu, ka žesti un balss atpazīšana kļūst vēl izplatītāka," viņa saka. "Jūsu tehnoloģija jūs atpazīs un ļaus jums kontrolēt ierīces pēc savas patikas." Piemēram, Alfano to atzīmē Amerikas standarts's Saybrook filtrētais virtuves jaucējkrāns nodrošina filtrētu un krāna ūdeni, nospiežot pogu, savukārt citas viedās ierīces (ieskaitot ekrānus) uz backsplash) var ieteikt receptes, atklāt dienas kalendāru un palīdzēt pagatavot kādu sastāvdaļu efektīvi. Šie tehnoloģiskie komponenti nodrošinās mieru, ļaujot cilvēkiem pilnveidot savas gatavošanas prasmes un sekot līdzi citiem svarīgiem uzdevumiem.
Alfano arī uzskata, ka ilgtspējīga prakse kļūst par virtuves dizaina stūrakmeni, sākot no izraudzītā garšaugu audzēšanas vieta blakus izlietnei (varbūt pat zem virtuves salas), lai būtu kaut kur atšķirīga kompostēšana.
Bet papildus tam, lai šie videi draudzīgie faktori būtu tikpat pazīstami kā trauku mazgājamā mašīna un krāsns, Alfano domā, ka īpašnieki, pirmkārt, iegūstot materiālus, paturēs prātā arī ilgtspēju. "Korpusa pelnu koksnei ir maz GOS emisijas, kas veicina labāku gaisa kvalitāti telpā un ir arī rentablāks materiāls. Ir arī Compac akmens, kuram kā countertop iespēja ir zems GOS līmenis, un akmens ražošanas laikā uzņēmums savāc un uzglabā lietus ūdeni, "viņa saka. "Pēc pandēmijas virtuves dizains apprecēs tehnoloģiju un dabu."
Lietu internets (IoT) ir tas, kā visas jūsu mājas ierīces ar WiFi savienojumu sazinās savā starpā, skaidro dizaineru menedžeris Glens Rašs vietnē Veidot kopā ar Fergusonu. Virtuvē cepeškrāsns, ledusskapis, jaucējkrāns vai cita ierīce ar sensoriem, kuros iespējots WiFi, uzlabo efektivitāti, higiēnu un drošību. IoT tech pat reāllaikā var atklāt apdraudējumus un brīdināt par iespējamiem riskiem, nosūtot brīdinājumu uz tālruni. Daži pat neprasa cilvēka iejaukšanos. Piemēram, ja ir ieplūdis noteikts ūdens daudzums, krāns var izslēgties, lai novērstu plūdus.
Brīvroku aprīkojums un balss aktivizēti risinājumi vairs nebūs luksusa priekšmets (tuvākās) virtuvē. Tas ietver visu, sākot no viedā apgaismojuma, bezkontakta jaucējkrāniem, līdz priekšējām atvilktnēm un skapjiem.
"Nākotnes virtuvēm vajadzētu nodrošināt lielāku ērtību, un tām nekad nevar būt pietiekami daudz krātuves," saka Mika Kleinschmidt, nekustamo īpašumu nekustamo īpašumu un HGTV zvaigzne 100 dienu sapņu mājas.
Daudzās mājās virtuve ir attīstījusies, lai tā būtu ne tikai ēdiena gatavošanas un ēdināšanas vieta, bet arī izklaide, mājasdarbu veikšana vai tālummaiņas zvanu veikšana. Iebūvētie skapji tiks veidoti, lai atbildētu uz visām šīm daudzveidīgajām uzglabāšanas vajadzībām, piemēram, dzērienu dzesētāju un vietu mājas darbu un klēpjdatoru uzglabāšanai.
Šajā Rush radītajā atveidojumā virtuve iekļaujas šajā ieejas zonā, kas aprīkota ar izlietne roku mazgāšanai un skapji no grīdas līdz griestiem mēteļu un apavu uzglabāšanai, ejot durvis. Tā kā pandēmijas laikā ieeja ir ieguvusi jaunu nozīmi, virtuves dizains, kas ieplūst ieejā, ietvers papildu uzglabāšanu un vairāk sanitārā dizaina apsvērumu visā.
"Daudzus gadus dizaineri ir apsprieduši universālo dizainu, kas attīstījās no pieejamā dizaina, tā ir tāda dizaina metode mērķis ir uzlabot dzīves kvalitāti (garīgi un fiziski) plašam indivīdu un spēju lokam, "skaidro Steigties. Nākotnes virtuve līdzsvaros funkciju, drošību un estētiku, lai izveidotu ikvienam piemērotu telpu, ieskaitot invalīdus, vecāka gadagājuma cilvēkus, ratiņos esošos bērnus un visus citus, kas, iespējams, lieto virtuve. "Šī pieeja ne tikai rada pieejamu daudzfunkcionālu virtuvi ar ērtām funkcijām daudzveidīgai grupai, bet arī samazina nepieciešamību pēc modifikācijām, kas varētu būt nepieciešamas nākotnē."
"Bezkontaktu un brīvroku tehnoloģija ir pieaugošā tendencē, un tā, visticamāk, saglabāsies tādām precēm kā bezkontakta jaucējkrāni un brīvroku ūdens dozatori mājām, "stāsta Džeimss Slatterijs, vecāko projektu vadītājs vadītājs plkst Elkay. "Mēs arī plānojam redzēt vairāk higiēnas materiālu, it īpaši, ja runa ir par izlietnēm." Papildus tādiem materiāliem kā bez porainā kvarca, kas palīdz novērst baktēriju izplatīšanos, Slattery saka, ka izlietņu konstrukcijas kļūs vairāk higiēniski. Piemērs: Elkejs izveidoja bezmalu Perfect Drain, novēršot atstarpi ap noteku, lai pārtika un netīrumi (un baktērijas) nevarētu iesprūst.
Netīrs zem izlietnes skapis, kas jau sen ir nokavēts pārvērtībām, arī saņems jauninājumu. Gaidāmajā Elkay ūdens centrā (attēlā, kas tiks palaists 2022. gadā) apvienots dziļas izlietnes baseins ar izvelkamām glabāšanas atvilktnēm zemāk, tāpēc jums nevajadzēs medīt priekšmetus skapja tālu. Ir pat nolaižams nodalījums ar ventilāciju sūkļu un trauku suku aizskalošanai no redzesloka.