6 augu olbaltumvielu avoti, kas pievieno degvielu jūsu šķīvim bez gaļas

Runājot par ilgmūžību,pākšaugi tiek uzskatīti par galīgo superfood. "Tie ir visvairāk barības vielu bagātie augu olbaltumvielu avoti, pilni ar šķiedrvielām un B vitamīniem," skaidro Carlton. Lēcas satur apmēram 18 gramus uz tasi, bet melnās pupiņas - apmēram 15 gramus, un abas var izmantot zupās, salātos vai pagatavot taco "gaļu".

SAISTĪTI:Pupiņu ēšanas daudzie ieguvumi veselībai

Lai gan šķiet, ka ir daži strīdi par sojas produktiem, bioloģiskā, pilnvērtīgā veidā, tie ir barības vielu blīvs un spēcīgs olbaltumvielu avots ar apmēram 18 gramiem olbaltumvielu vienā tasītē. Vai ienirt bļodā ar tvaicētu edamamu, mest lobītas pupiņas salātos vai pagatavot dažas tofū vai tempeh, pārtikas produkti, kas iegūti no sojas pupām, arī dod jums veselīga deva satur omega-3, dzelzi, B vitamīnus un antioksidantu fitoķīmiskās vielas.

Neskatoties uz to, ka tas ir niecīgs, Sēklas ir efektīvs olbaltumvielu avots, viegli pievienojams auzu pārslām, kokteiļiem un zupām. Negaidītais priekštecis: kaņepju sēklas (pieejamas arī kā eļļa) ar 6 gramiem olbaltumvielu tikai 2 ēdamkarotes. "Kaņepes ir pilnīgs proteīns, kas nodrošina visas aminoskābes, ieskaitot visas 9 neaizvietojamās aminoskābes," skaidro Vikki Petersen, DC, CCN, CFMP, Kalifornijas funkcionālās medicīnas ārsts un klīniskais ārsts uztura speciāliste. Kaņepju sēklas piegādā arī omega-3, kā arī citus vitamīnus, piemēram, magniju un dzelzi. Vairāk par mājsaimniecības nosaukumu,

SAISTĪTI:5 linu sēklu ieguvumi veselībai-mazs, bet varens superfoods, kuru ir vērts apkaisīt, sajaukt un visu iecept

Neatkarīgi no tā, vai to pārkaisa ar salātiem, grezno Ecēhiēla maizes šķēli vai spēlē smūtiju, rieksti piemēram, mandeles, zemesrieksti (tehniski pākšaugi), pekanrieksti, un valrieksti ir superzvaigznes. Ceturtdaļa tases neapstrādātu riekstu satur no 4 līdz 10 gramiem olbaltumvielu (zemesriekstiem ir 9,5 grami), bet 2 ēdamkarotes riekstu sviests satur apmēram 7 līdz 8 gramus olbaltumvielu.

Olbaltumvielām bagāti graudi izklausās pēc oksimorona, bet veseli graudi ir veselīgi ogļhidrāti kas piedāvā daudz vairāk, nekā jūs domājat. Faktiski jūsu rīta auzu pārslas vienā glāzē satur apmēram 12 gramus olbaltumvielu - tas ir apmēram tas pats, kas divas olas! Auzu pārslās samaisiet riekstu sviestu un sojas pienu, un jūs sākat savu dienu ar vairāk nekā 20 gramiem olbaltumvielu, saka Petersens.

Barības vielu blīvi senie graudi ir arī smagi sitēji. Speltas, ko var izmantot par pamatu tradicionāliem "rīsu" ēdieniem, piemēram, risotto, vienā vārītā krūzē satur aptuveni 11 gramus olbaltumvielu. Speltas miltos, ko izmanto cepšanā, ir 25 grami olbaltumvielu vienā tasē. Tase vārītas kvinojas ir aptuveni 8 grami. Lūk, a pilns veselīgāko pilngraudu saraksts tur ārā.

Pat jūsu veselīgi zaļie (un brūnie) dārzeņi nodrošina sirsnīgus olbaltumvielu trāpījumus. Zaļie zirnīši vienā tasē ir apmēram 9 grami, un tie ir pildīti ar šķiedrvielām un vitamīniem. Vesels kartupelis satur apmēram 7 gramus olbaltumvielu, un spināti Vienā tasē ir 6 grami. Tātad, vai jūs saputojat a sirsnīgs sautējums vai a piekrauta graudu un dārzeņu bļoda, tur jūs iegūsit daudz vairāk augu izcelsmes olbaltumvielu nekā jūs domājat.