Kā ātri mīkstināt sviestu līdz istabas temperatūrai

Pirms ievietojat visu nūju mikroviļņu krāsnī un pagriežat siltumu, šī sviesta "mikroviļņu krāsns" metode piedāvā netiešāku karsēšanas metodi, lai panāktu smērējamu konsistenci. Tā vietā, lai mikroviļņu krāsnī ceptu visu sviesta kociņu, kas var kļūt pārāk mīksts vai, vēl ļaunāk, pilnībā izkausēt, pārveidojiet šo ierīci par plūsmas telpu, notverot tajā siltu mitrumu.

Lai to izdarītu, piepildiet mikroviļņu krāsnī lietojamu trauku ar tasi vai divām ūdens. Mikroviļņu krāsnī divas minūtes, radot pietiekami daudz tvaika ierīces iekšpusē, kas palīdzēs mīkstināt sviestu. Tikmēr sagrieziet sviesta nūju mazākos gabalos, maksimāli palielinot atklātās virsmas laukumu. Ievietojiet tos lielā bļodā vai šķīvī ar šķautni, izklājiet tos, lai neveidotos viena kaudze. Pēc tam uzmanīgi noņemiet karsto ūdeni un pēc iespējas ātrāk ievietojiet trauku ar sviestu mikroviļņu krāsnī, vienlaikus izlaižot minimālu tvaiku. Šī metode palīdzēs ātri mīkstināt, pilnībā neizkausējot sviestu tikai dažu minūšu laikā.

SAISTĪTI: 10 lietas, kuras nekad nevajadzētu ievietot mikroviļņu krāsnī

Palieliniet sviesta virsmas laukumu, lai palīdzētu to ātri mīkstināt, sagriežot lielāku nūju mazākos gabalos. Tas ne tikai padarīs jūsu sviestu vieglāk vadāmu, krēmot to maisītājā vai izrullējot mīklā, bet arī paaugstinās temperatūru, pakļaujot vēsākas molekulas siltākam gaisam. Ja recepte to atļauj, sagrieziet sviestu mazos 2x2 centimetru lielos kubiņos, lai iegūtu maksimālu rezultātu.

Nospiežot laiku, varat arī ātri mīkstināt sviestu, izmantojot karstu stikla trauku, lai radītu siltu atmosfēru temperatūras paaugstināšanai. Izmantojiet stikla trauku, piemēram, bļodu vai krūzi, kas ir pietiekami liela, lai nosegtu nepieciešamo sviesta daudzumu, un piepildiet to ar verdošu ūdeni. Ļaujiet traukam absorbēt siltumu no ūdens un, kad tas kļūst ļoti karsts, iztukšojiet to. Ātri izslaukiet lieko mitrumu no trauka, novietojiet sviestu uz cietas, karstumizturīgas virsmas un uzlieciet karsto trauku otrādi, lai sviests būtu pilnībā pārklāts. Lai gan trauks var zaudēt siltumu atkarībā no apkārtējās vides temperatūras, tas īsā laikā palīdzēs mīkstināt sviestu.

Lai gan tas var prasīt nedaudz vairāk praktiskā laika, tas ir arī viens no ātrākajiem veidiem, kā no saraksta mīkstināt ļoti aukstu vai saldētu sviestu. Izmantojot lielu kastes rīvi, uzmanīgi sarīvējiet sviestu tāpat kā siera bloku. Šis process rada mazus sasmalcinātus sviesta gabaliņus, kas ātri mīkstinās un vienmērīgi emulģēsies mīklā, maizē vai mīklā. Kā bonuss jūsu roku siltums arī palīdzēs paātrināt mīkstināšanas procesu.

SAISTĪTI: 5 neskaidri veidi, kā cept vēl labāku banānu maizi

Vēl viena netradicionāla atdzesēta sviesta mīkstināšanas metode ietver plastmasas maisiņu vai ietīšanu un izturīgu rullīti. Ievietojiet sviestu atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā vai starp divām plastmasas iesaiņojuma loksnēm un sāciet to sasmalcināt, izmantojot rullīti. Sviesta saplacināšana rada lielāku virsmas laukumu, kas pakļauts siltākam istabas temperatūras gaisam, lai tas kļūtu mīkstāks. Lai gan šī metode var prasīt nedaudz muskuļu, jums būs ideāla sviesta konsistence jūsu ēdiena gatavošanas vai cepšanas vajadzībām apmēram 10 minūšu laikā.