Kā pagatavot bekonu 5 dažādos veidos

Bet varbūt necepiet to pannā. Mūsu testa virtuve piedāvā vienkāršāko, garšīgāko un sakoptāko metodi katrai sloksnes situācijai.

Uz 18x13 collu cepešpannas būs 8 līdz 10 šķēles. Izklājiet to ar alumīnija foliju un pēc tam pergamenta papīra ātrai tīrīšanai. Sakārtojiet šķēles 1/2 collu attālumā viens no otra. Cep 400 ° F temperatūrā 14 līdz 15 minūtes košļājamam bekonam vai 16 līdz 18 minūtes kraukšķīgam bekonam. Nosusiniet uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem.

Ja jums vienkārši nepieciešama salātu virskārta vai brokastu puse, mikroviļņu krāsns ļauj jums iet prom, kamēr šķēle tiek pagatavota. Izklājiet mikroviļņu krāsnī lietojamu plāksni ar 3 papīra dvieļiem. Pievienojiet 1 bekona šķēli un pārklājiet ar vēl 3 papīra dvieļiem. Apgrieziet uz augšu citu mikroviļņu krāsnī lietojamu plāksni, lai izveidotu vāku, kas notver šļakatas. Lai iegūtu košļāku speķi, vāra uz vidējas jaudas 5 minūtes. Lai iegūtu kraukšķīgu šķēli, mikroviļņu krāsnī uz augstas temperatūras 2 līdz 3 minūtes.

Tā kā tītara bekonā ir mazāk tauku nekā tā cūkgaļas partnera, nedaudz eļļas rada lielas atšķirības krīzes priekšā. Uzkarsē 2 tējk. rapšu eļļa pannā virs vidējas. Pievienojiet šķēles vienā slānī un pagatavojiet, laiku pa laikam apgriežot, līdz tas ir pagatavots pēc jūsu vēlmēm, apmēram 6 minūtes. Noņemiet un iztukšojiet uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem.

"Miljardiera speķis" vai "cūku konfektes" būs jūsu vēlās brokastis. Izklājiet cepešpannu ar alumīnija foliju un pārklājiet ar režģi. Apvienojiet 1/2 tase gaiši brūnā cukura, 1 tējk. čili pulvera un 3/4 tējk. maltu ingveru nelielā bļodā. Novietojiet restītē 8 šķēlēs biezu sagrieztu speķi. Apkaisa ar 1/4 tase cukura maisījuma. Cep 400 ° F temperatūrā, līdz cukurs sāk burbuļot, apmēram 15 minūtes. Apgrieziet šķēles un pārklājiet ar atlikušo cukura maisījumu. Turpiniet gatavot, līdz karamelizējas un kļūst kraukšķīgas, 12 līdz 15 minūtes.

Izmantojiet biezā griezuma bekonu; lai atvieglotu griešanu, paņemiet iepakojumu ar sakrautām, ne šindeļa sloksnēm. Iesaldējiet iepakojumu 20 līdz 30 minūtes. Kad bekons ir stingrs, sagrieziet ½ x inch collu gabaliņos. Ielieciet dziļā pannā vai holandiešu krāsnī un vāriet uz vidējas, laiku pa laikam maisot, līdz tauki puto un speķis ir kraukšķīgs, 15 līdz 18 minūtes. Izņem ar karoti ar šķēlumiem un notecina uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem.