Cik ilgi atkausēt tītaru: diagramma un ceļvedis

Pateicības šovam nav tādas zvaigznes kā tītara, un saldēta putna iegādei ir priekšrocības. Saskaņā ar USDA, tītarus faktiski var glabāt saldētavā bezgalīgi. (Lai iegūtu vislabāko kvalitāti, viņi iesaka to pagatavot 1 gada laikā.) Vienīgais loms, kas ir sasaldēts? Pirms gatavošanas tai būs nepieciešams pietiekami daudz laika, lai atkausētu, lai nodrošinātu, ka jūsu vakariņas ir drošas un paredzētas laikā.

Ja ir nedēļas sākums un nav nekādas steigas, jums tas jādara atkausē savu tītaru ledusskapī. Parasti saldētam tītaram ir nepieciešama viena diena, lai katras 4 mārciņas atkausētu ledusskapī, kura temperatūra ir 40 °F vai zemāka. Tas nozīmē, ka, ja jūsu putns sver 20 mārciņas, jums vajadzētu ļaut tam piecas dienas atkausēt ledusskapī. Un, ja jums ātri jāatkausē pilnībā sasaldēta tītara gaļa? Vislabāk ir ievietot tītaru vēsā ūdenī un ļaut apmēram 30 minūtes uz vienu mārciņu, lai tas atkausētu, mainot ūdeni ik pēc 30 minūtēm.

SAISTĪTI: Cik ilgi pagatavot tītaru vienā vienkāršā diagrammā

Vai nezināt matemātiku? Nav problēma. Izmantojiet mūsu vienkāršo diagrammu, cik ilgi

Dienas, kad putnam būs jāatkausē, būs atkarīgas no tā lieluma. Atkausējot tītaru, turiet to oriģinālajā iepakojumā. Novietojiet to uz trauka ar apmali, lai notvertu sulu, ja atkausējat ledusskapī, un ar krūtīm uz leju, ja atkausējat ūdenī, pēc tam ievērojiet šos aptuvenos atkausēšanas laikus.

SAISTĪTI: Kā izmērīt Turcijas temperatūru

Ūdens ir labāks siltuma vadītājs nekā gaiss, tāpēc, ievietojot saldētu tītaru vēsā ūdenī, lai tas atkausētu, tas darbojas ātrāk, nekā turot to ledusskapī. Ja atklājat, ka Pateicības dienā jūsu tītars joprojām ir sasalis, veiciet šīs vienkāršās darbības, lai to ātri un droši atkausētu:

1. Piepildiet dzesētāju vai virtuves izlietni ar vēsu ūdeni.
2. Iegremdējiet putnu oriģinālajā iesaiņojumā ar krūtīm uz leju.
3. Ja tītars ledusskapī atkusis jau vairākas dienas, pietiek ar 30 minūtēm. Ja jums ir nepieciešams atkausēt pilnībā sasaldētu tītaru, atstājiet 30 minūtes uz vienu mārciņu, mainot ūdeni ik pēc 30 minūtēm.

SAISTĪTI: Kā izgrebt tītaru

Neatkarīgi no tā, cik briesmīga ir situācija, pārtikas drošības apsvērumu dēļ nekad nevajadzētu atkausēt tītaru istabas temperatūrā. USDA arī atzīmē, ka pēc tītara atkausēšanas to nevajadzētu atkārtoti sasaldēt.