Avokado idejas: 4 gudri, garšīgi veidi, kā ēst avokado
Vai zinājāt, ka šodien ir Nacionālā avokado diena? Nav tā, ka mums kādreiz būtu vajadzīgs attaisnojums, lai patērētu krēmīgos, vitamīniem bagātos superaugļus neatkarīgi no tā, kura gada diena ir. Amerikas Savienotajās Valstīs vien avokado patēriņš ir pieauga par 200 procentiem kopš 2003. Tas ir daudz guac! Kamēr čipsi un iemērkšana un avokado grauzdiņš vienmēr būs galvenais, ir pienācis laiks paplašināt savu skatījumu uz šiem veselīgajiem dārgakmeņiem. Lasiet tālāk, lai uzzinātu jaunus veidus, kā lietot avokado šonedēļ un visa gada garumā.
SAISTĪTI: Avokado receptes
Pagatavojiet ar to
Lielākā daļa no mums izmanto olīveļļu kā galveno sastāvdaļu mājas gatavošanai, bet vai zinājāt, ka daudzos gadījumos avokado eļļa varētu būt labāka izvēle? Avokado eļļai ir augstāks dūmu punkts nekā olīveļļai, kas nozīmē, ka, ja runa ir par gatavošanu augstā temperatūrā, piemēram, cepšanu, grauzdēšanu, un maisot cepot, avokado eļļa aizsargās eļļas ieguvumus veselībai, kā arī neļaus atskanēt ugunsgrēka trauksmei izslēgts. Izmantojiet līdzīgu zīmolu
Izvēlētie ēdieni kurai papildus klasiskajai, neitrālas garšas eļļai ir dažādas aromatizētas izsmidzināšanas iespējas vieglai garšvielu pagatavošanai, piemēram chipotle un ķiploku. Un, Chosen Foods faktiski dāvina avokado birzi Meksikā, atzīmējot Nacionālo avokado dienu. Avokado uz mūžu? Pieraksti mani!SAISTĪTI:Tas ir labākais veids, kā paātrināt un palēnināt avokado nogatavošanos
Saldiniet darījumu
Lai gan avokado tehniski ir auglis, mēs joprojām domājam to izmantot sāļos ēdienos, piemēram salāti vai bļodas. Lūk, avokado lieliski papildina desertus, īpaši visu, kas satur šokolādi. Krēmveida, neitrālā avokado mīkstumā ir tikai kaut kas tāds, kas lieliski sader ar rūgtu šokolādi un nedaudz salduma. Mans mīļākais deserts uz avokado bāzes ir avokado-šokolādes pudiņš, ko var pagatavot, vienkārši sajaucot kausētu tumšo šokolādi, kakao pulveri, avokado, kļavu un vaniļu līdz gludai masai. Varat arī izmēģināt šos šokolādes-avokado trifeles ballītei, kas noteikti atstāj iespaidu.
Apcep to
Es nekad neaizmirsīšu pirmo reizi, kad man bija avokado kartupeļi. Tas atradās meksikāņu restorānā Ņujorkas Vestvilidžā, un man šķita, ka es iemetu mutē dīvainas formas frī mazuļus. Varbūt tas bija pārsteiguma elements, taču siltais, krēmveida iekšpuses, kraukšķīgais kumoss no ārpuses, kas kūst manā mutē, bija viena no labākajām lietām, ko jebkad esmu mēģinājusi.
SAISTĪTI: Kā sagriezt avokado kā profesionāli
Es nekad pat nebiju domājusi cept avokado, un tas joprojām nav nekas tāds, ko bieži redzat ēdienkartēs. Viltība ir izmantot avokado, kas ir nobriedis, bet joprojām stingrs — tas neļaus tam sabrukt pēc sagriešanas. Pēc tam vienkārši saputojiet un cepiet tāpat kā jebko citu, iemērcot miltos, olā un tad rīvmaizē. Cep 400 grādos vai līdz avokado ir kraukšķīgs un brūns, tad izbaudi!
Izklājiet, pārlejiet un iemērciet
Apvienojot ar dažām citām vienkāršām sastāvdaļām virtuves kombainā vai blenderī, avokado ir pārveidota par daudzfunkcionālu garšvielu, ar kuru jūs vēlaties smērēt visu, sākot no sviestmaizēm uz tacos. Neatkarīgi no tā, vai tas ir krēms, aioli vai salātu mērce, avokado jebkurai receptei piešķir sviestainu, krēmīgu kvalitāti. Izmēģiniet šo sasmalcināti salāti ar pikantu, sierainu avokado mērci vai iemērciet dārzeņus a ķimeņu-avokado aioli. Man patīk pagatavot vienkāršu avokado, sāls, nedaudz skābā krējuma un laima maisījumu, pievienojot tikai tik daudz ūdens, lai tas kļūtu gluds, un pārslaka visu no grilētu zivju taco uz brokastis nachos.