Franču sīpolu kastroļa recepte
Vai jums šķiet, ka vairs neko nebaudāt? Tam ir savs nosaukums, un jūs varat to izlauzties
PowerPoint ballītes ir sociāli attāla ballīšu tendence, kas jums jāizmēģina: rīkojieties šādi
Lielā pannā uzkarsē eļļu vidēji augstā temperatūrā. Pievieno sīpolus un 1/2 tējkarotes sāls; vāra, laiku pa laikam maisot, līdz sīpoli sāk mīkstināt, apmēram 5 minūtes. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai; vāra, ik pa laikam maisot, līdz sīpoli ir dziļi zeltaini brūni un ievārījušies, 15 līdz 18 minūtes (ja sīpoli sāk degt, vienlaikus pievienojiet 1/4 tase ūdens). Noņem no uguns un iemaisa etiķi.
Tikmēr vidējā katliņā pievienojiet krējumu un buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vidēji augstu. Pievienojiet makaronus; vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz tikai al dente, 8 līdz 10 minūtes. Samaisiet Vusteršīras mērci, muskatriekstu, ķiplokus un atlikušo 1 tējkaroti sāls. Noņem no uguns. Pievienojiet 2 1/2 tases Gruyère un 1/2 tase Cheddar, pa saujai, maisot, līdz izkusis starp pievienošanu.
Pusi karamelizēto sīpolu iemaisa makaronu maisījumā. Pārlieciet uz sagatavoto cepšanas formu un uzlieciet atlikušos karamelizētos sīpolus. Apkaisa ar atlikušo 1/2 glāzi Gruyère un Cheddar. Cep uz centrālās restes, līdz kļūst burbuļojošs, apmēram 20 minūtes. Pārvietojiet cepešpannu uz augšējo plauktu un paaugstiniet cepeškrāsns temperatūru, lai tas izceptos. Cepiet, līdz siers ir zeltaini brūns, apmēram 3 minūtes. Izņem no krāsns un pārkaisa ar timiānu. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist 10 minūtes.