Vistas Fricasse pīrāga recepte
Vai jums šķiet, ka vairs neko nebaudāt? Tam ir savs nosaukums, un jūs varat to izlauzties
PowerPoint ballītes ir sociāli attāla ballīšu tendence, kas jums jāizmēģina: rīkojieties šādi
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Uzkarsē eļļu lielā cepeškrāsnī derīgā pannā vidēji augstā temperatūrā. Pievienojiet vistu; vāra, vienu reizi apgriežot, līdz sāk kļūt zeltaini brūns, apmēram 2 1/2 minūtes katrā pusē. Pārliek uz šķīvja un sasmalcina. (Vistas gaļa netiks pagatavota.)
Pievienojiet pannā 2 ēdamkarotes sviesta un izkausējiet vidēji augstu temperatūru. Pievienojiet sēnes; vāra, netraucējot, līdz dziļi brūna no vienas puses, apmēram 4 minūtes. Turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir mīksts un pilnībā brūns, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet burkānus un sīpolus; vāra, laiku pa laikam maisot, līdz sāk mīkstt, apmēram 4 minūtes.
Pievieno miltus; vāra, nepārtraukti maisot, līdz milti pārklāj dārzeņus un kļūst zeltaini brūni, apmēram 1 minūti. Pievieno 1/2 tase vīna; vāra, nepārtraukti maisot, līdz nedaudz samazinās, apmēram 1 minūti. Pamazām iemaisa buljonā; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vidēji augstu. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz nedaudz sabiezē, apmēram 5 minūtes. Samaisiet vistu, sinepes, estragonu, košera sāli un piparus. Noņem no uguns. Iemaisa krējumu un atlikušo 1/4 tasi vīna un 1 ēdamkaroti sviesta.
Sagrieziet kārtaino mīklu 12 (1 1/2 collu) kvadrātos. Kārto virsū vistas maisījumam. Mazā bļodiņā sakuļ olu un 1 ēdamkaroti ūdens. Pārklājiet kārtaino mīklu ar olu mazgāšanu. Cep līdz uzpūtai un dziļi zeltaini brūnai, apmēram 40 minūtes. Virsū pārkaisa jūras sāli. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist apmēram 10 minūtes.