Pildītas vistas krūtiņas pagatavošana — kā arī 10 receptes, lai sāktu
Alternatīvi, lielā nepiedegošā pannā uz vidējas virsmas uzkarsējiet lāsumu olīveļļas. Pievienojiet vistas krūtiņas un cepiet, vienu reizi apgriežot, līdz tās kļūst zeltaini brūnas, un centrā ievietotais tūlītējās nolasīšanas termometrs reģistrē 165 grādus, sešas līdz astoņas minūtes katrā pusē atkarībā no biezuma. (Ja vistas krūtiņas ir ļoti biezas, ļaujiet gatavošanai vēl aptuveni divas minūtes katrā pusē.)
Garšīgs un sierveidīgs burciņu artišoku, parmezāna un timiāna maisījums rada sulīgas vistas krūtiņas. Izmantojot burku ar artišoku sirdis ir gudrs virtuves īsceļš, ko izmantot, kad vien iespējams, lai iegūtu vēl lielāku garšu, izmēģiniet marinētus burkās artišokus.
Grauzdēti sarkanie pipari un feta veido šo vistas gaļas kotlešu pildījumu. Nav kotlešu? Nekādu problēmu. Katras vistas krūtiņas biezākajā daļā izgrieziet divu collu šķēlumu un piepildiet kabatas ar piparu-fetas maisījumu. Sagatavošanas padoms: lai ietaupītu laiku, iegādājieties burkās grauzdētus sarkanos piparus.
Labākās sastāvdaļas no
Franču sīpolu zupa veido šo brīnišķīgo pildījumu pildītajām vistas krūtiņām. Mazā bļodā sajauciet ½ tasi karamelizētu sīpolu, ½ tasi sasmalcinātu Gruyére, 2 ēdamkarotes svaigu timiāna lapu un 1 tējkaroti balzamiko etiķa; iebāziet maisījumu katrā kabatā un attiecīgi pagatavojiet vistu.Iedvesmojoties no tagīna, Ziemeļāfrikas ēdiena, šis garšvielu un augļu maisījums noteikti uzlabos vistas krūtiņas. Sajauc ⅓ tasi smalki sagrieztu žāvētu aprikožu, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu blanšētu mandeļu, 1 ēdamkaroti smalki sagrieztu svaigi pētersīļi, 1 tējkarote citrona miziņas un ¼ tējkarote katra malta kanēļa, ķimenes un ingvera nelielā bļodiņā. Apkaisiet ar šķipsniņu sāls un vairākām malām pipariem un ielieciet maisījumu katrā kabatā.
Sulīga kukurūza un kausēta mocarella apvieno spēkus ar smaržīgo baziliku, lai iegūtu pārliecinošu garšu kombināciju. Mazā bļodā sajauciet apmēram ½ tasi vārītu kukurūzas graudu, 2 unces (½ tase) sasmalcinātas mocarellas, 1 ēdamkaroti rīvēta parmezāna un 1 ēdamkaroti smalki sagriezta svaiga bazilika. Apkaisiet ar šķipsniņu sāls un vairākām malām pipariem un ielieciet maisījumu katrā kabatā.
Iedomājieties apmierinošas garšas Itāļu antipasto dēlis saplūda vienās gardās vakariņās. Sajauc ¼ glāzes smalki sagrieztu prosciutto, ¼ tasi smalki sagrieztu zaļo olīvu bez kauliņiem (piemēram, Castelvetrano), 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu saulē kaltētu tomātu, 2 ēdamkarotes mascarpone, un ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu (pēc izvēles) nelielā bļodiņā; iebāziet maisījumu katrā kabatā.
SAISTĪTI: Kā katru reizi pagatavot perfektu vistu
Atgādina par mīļā zupa, šī sierīgā un pazīstamā kombinācija noteikti iepriecinās. Mazā bļodā sajauciet apmēram ½ tasi smalki sagrieztu vārītu brokoļu ziedu, 2 unces (½ tasi) sasmalcinātu Čedaras sieru un 2 ēdamkarotes istabas temperatūras krējuma siera. Apkaisiet ar šķipsniņu sāls un vairākām malām pipariem un ielieciet maisījumu katrā kabatā.
Papildiniet to ar šo Tex-Mex pildījumu vistas krūtiņām. Mazā bļodiņā samaisiet vienu kārbu (4 unces) sasmalcinātu zaļo čili, ½ tasi sasmalcināta Pepper Jack siera, 1 ēdamkaroti skābā krējuma, 1 ēdamkaroti smalki sagriezta svaiga cilantro un ½ tējkaroti čili pulvera; iebāziet maisījumu katrā kabatā.
Pievienojiet nedaudz siltuma veikalā pirkts pesto un izbaudiet šīs garšaugu un pikantās pildītās vistas krūtiņas. Mazā bļodiņā samaisiet ¼ glāzes veikalā pirkta pesto, ¼ glāzes sasmalcinātas mocarellas un ½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu un ielieciet maisījumu katrā kabatā.
Par cita veida picu vakars, izmēģiniet šo neatvairāmo pildījumu. Sajauc ½ glāzes sasmalcinātas mocarellas, ¼ glāzes marinara mērces, ¼ glāzes smalki sagrieztu peperoni, 1 ēdamkaroti rīvētu parmezānu un 2 tējkarotes smalki sagriezta svaiga bazilika mazā bļodiņā un katrā ieberiet maisījumu kabata. Pasniedziet ar vairāk marinara mērci pie sāniem, ja vēlaties.