Nepieciešama viegla vasaras iegremdēšana? Izmēģiniet šo kovboju kaviāra recepti, kas kļūst par vīrusu vietnē TikTok

Proporcijas un sastāvdaļas ir pilnībā atkarīgas no jums, taču apsveriet tālāk norādītās darbības @brialems recepte, lai sāktu — viņas versija Cowboy Caviar ir TikTok visvairāk patika. Brias versijā viņa sagriež kubiņos divus halapeno (ja vēlaties samazināt garšvielu daudzumu, noņemiet sēklas), 3/4 sarkanā sīpola, dzeltenu, zaļu un oranžu. paprikas, un tas arī viss. Pārliecinieties, ka jūsu kauliņi ir vienmērīgi un mazi, lai tos būtu viegli izmest. Protams, jūs varat izvēlēties jebkuru papriku, lai gan varavīksnes izmantošana padara to ļoti vizuāli pievilcīgu. Varat arī samazināt sīpolu daudzumu (vai pirms pievienošanas iemērkt to ūdenī, lai atbrīvotos no skābes), vai izmantot puravus vai šalotes, lai iegūtu saldāku garšu.

Pievienojiet kubiņos sagrieztas sastāvdaļas bļodā. Bria iemaisa "kukurūzas ķekaru", kas ir pietiekami, lai pārklātu pārējās sagatavotās sastāvdaļas. Svaigi sapīta dzeltenā kukurūza ir ideāla, un to var izmantot neapstrādātu, vārītu, pārogļotu vai mikroviļņu krāsnī. Var izmantot arī atkausētus kukurūzas graudus vai konservētu kukurūzu, kas notecināta un noskalota. Kukurūzai pievienojot balto hominy (maiz blanco), var pievienot jauku tekstūru.

Lai iegūtu pieskārienu un nelielu sāļumu, šeit ir iekļauta sālītā sastāvdaļa. Bria pievieno sagrieztas melnās olīvas, kas labi sader ar maisījumu. Varat arī izmēģināt zaļās olīvas, kaperus, marinētas halapeno, marinētus sīpolus, marinētas bietes, marinētu okra, šķēlēs un marinēti artišoki, ugunī grauzdēti sarkanie pipari vai citas iecienītākās sastāvdaļas sālījumā. Noteikti izņemiet tos no sulas un sasmalciniet līdz līdzīga izmēra pārējām sastāvdaļām, lai tās labi saplūstu. Un kāpēc apstāties tikai pie viena? Nav iemesla izvēlēties kādu no marinētajiem gardumiem — pievienojiet tos visus, ja vēlaties!

SAISTĪTI: Olīvas ir neticami pārprastas — lūk, viss, kas jums jāzina par savu iecienītāko sārto augļu

Sausais siers šim tā dēvētajam ikriem piešķir īpašu bagātības elementu, kas padara to īpaši garšīgu. Tam labi der feta, kā arī cotija, zemnieku siers vai queso freska. Augu bāzes sieri To var arī viegli nomainīt, lai ēdiens būtu vegāns.

Bria tautas receptes lietojumi kubiņos sagrieztu mango salduma pieskārienam un odai mango salsai. Varat arī mēģināt pievienot apelsīna šķēles, avokado gabaliņus, tomātu vai gurķi, lai palielinātu kaviāra svaiguma līmeni. Šis varētu būt arī lielisks laiks pievieno svaigus garšaugus piemēram, koriandrs, pētersīļi vai piparmētra. Ja jums patīk kraukšķīgs, apsveriet iespēju sagriezt kubiņos redīsus vai pavasara rāceņus, lai iegūtu citu kaviāra sastāvdaļu.

Iemetiet mērci tieši pirms pasniegšanas, jo ikri, kas mērcē atrodas ilgāk par dienu, kļūs izmirkuši. Bria mērces receptē tiek izmantota 3 laimu sula, 1/2 tase olīveļļas, 1/4 tase baltā etiķa, 3 līdz 4 tējkarotes tako garšvielu, 2 līdz 4 tējkarotes pikanta medus, 3 tējkarotes cukura, kā arī sāli un piparus garša. Sakratiet to visu mūra burkā vai emulģējiet, izmantojot blenderi, un nebaidieties arī būt nedaudz radošam ar mērci.

Pret laimu var aizstāt dažādus citrusaugļus, var izmantot parasto medu un aso mērci, tako garšvielas var aizstāt ar kaltētiem garšaugiem, un kajēnas pipari un sarkanais etiķis var pievienot papildu piegaršu. Cowboy Caviar mērķis ir izklaidēties, tāpēc skrieniet ar savu gaumi!

SAISTĪTI:14 labākās berzes, mērces un marinādes receptes grilēšanas sezonai

TikTok veidotāji, protams, izceļas ar saviem rifiem vietnē Cowboy Caviar. @sammymontgoms izstrādāja itāļu stila kovboju kaviāru, izmantojot banānu piparus, zaļās olīvas ar pimientos, salami, provolona kubiņus un baltās pupiņas. Bria arī izmantojusi savus pārpalikušos ikru vistas salātos, un @platesandpoppy izveidoja pilnībā vegāniskā versija. Turklāt TikTokers ir izmantojuši itāļu vai rančo mērci, nevis gatavojuši paši un citus ir izmantojuši iepakotu kukurūzas salsu un iepriekš pagatavotu pico de gallo, sajauktu ar pupiņu kārbu, lai ļoti ātri pagatavotu uzlauzt bez pavāra. Tava kārta!