36 Taco receptes ir tik labas, ka jūs nekad nevēlaties neko citu padarīt

Brily garneles, pilnas karsta mērce un krēmīga, kraukšķīga slaw kopā veido taco, kas ir pilns ar tekstūru un aromātu. Mums patīk gan sarkanos, gan zaļos kāpostus izmantot krāsainai verdzenei, taču jūtieties brīvi izvēlēties vienu vai otru. Runājot par meksikāņu karsto mērci, mums patīk Valentīna vai Čolula. Ja tos nevarat atrast, labāk izvēlēties Sriracha, nevis Tabasco vai Crystal (tie ir plānāki un ar vairāk etiķi-y). Jūs varat izmantot gāzes plīts liesmu, lai panāktu jauku odziņu uz tortiljām. Lai to izdarītu, uz katra degļa, kas uzstādīts uz lēnas uguns, vienkārši ielieciet vienu tortiliju. Izmantojiet knaibles, lai tos uzsistu, kad apakšdaļa sāk čākstēt.

Iegūstiet recepti:Baja garneļu tači ar krēmīgu slavu

Šīs vienkāršās salsas verdes slepenā sastāvdaļa? Gurķis. Tas ir netipisks pieskāriens, kas tomatillo bāzes mērcei piešķir nelielu saldumu, kas brīnumus rada ar visām asām sastāvdaļām (sīpolu, laima sulu, ķiplokiem utt.). Rezultāts ir neticami svaigas garšas salsas ar labu kaļķu, augu un garšvielu līdzsvaru. Salsu ātri sablenderē blenderī, tas nozīmē, ka nav vajadzīga smalcināšana (mēs labprātāk taupītu savu enerģiju patiesajām takozēm). Ja jums ir pārpalikumi, pagatavojiet mērci, līdz tā sabojājas, pēc tam ielejiet dažus sasmalcinātus svaigus garšaugus un izmantojiet to kā mājās gatavotu enchilada mērci.

Iegūstiet recepti:Salsa Verde

Šis pico kļūst labāks un aromātiskāks, sēžot, tas nozīmē, ka jūs to varat pagatavot jau iepriekš, pēc tam nolikt malā un aizmirst. Olīveļļa saglabās garšaugus dinamiskas un zaļas, tāpēc neuztraucieties par to brūnēšanu. Kajenna un jalapeño nodrošina nelielu atsitienu, bet, ja jūs dodat priekšroku savam pico, vienkārši izlaidiet tos divus. Alternatīvi, ja vēlaties vairāk uzkarsējiet, vienkārši atstājiet sēklas jalapeño. Nākamajā rītā pasniedziet pārpalikušās olas vai izmantojiet burrito bļodas vai taco salātu papildināšanai. Uzticieties mums, tiklīdz ledusskapī ir kāds no tiem, jūs to atradīsit bezgalīgi daudz.

Iegūstiet recepti:Piko de Gallo

Šī ir oficiāli mūsu jaunā mīļākā sals vienkārši tāpēc, ka tieši tādai salsai vajadzētu būt. Lai arī reizēm mums patīk kļūt radošākiem, lielāko daļu laika mēs vēlamies tikai labu saldu salsu - bez burvībām vai bailīgām garšām. Izmantojot konservētus tomātus, jūs to varat pagatavot visa gada garumā, un, akcentējot to ar svaigām sastāvdaļām (sīpolu, laima sulu, jalapeño), kā arī ķiploku un kajennu, to labi noapaļo. Jūs to varat izmantot visur, kur lietotu jarred salsu: iesiet takos, piestiprinātu nachos virsū, karoti virs olām utt. Mums ir sajūta, ka drīzumā veikalā nepērkat salsu.

Iegūstiet recepti:Blenderis Salsa

Ja jūs meklējat atsvaidzinošu, labi sabalansētu kokteili, tas ir tas. Greipfrūta rūgtumu lieliski kompensē saldais vienkāršais sīrups un tanginā laima sula. Pateicoties skaistajai krāsai, tas ir ideāls dzēriens siltā laikā neatkarīgi no tā, vai jūs to pasniedzat ar meksikāņu ēdieniem, vai ne. Neuztraucieties, ja nevarat atrast rubīna sarkano greipfrūtu - parastais greipfrūts darbosies lieliski. Tikai nevajag kārdinājumu pirkt veikalā nopērkamu greipfrūtu sulu. Ne tikai svaigi spiests ir daudz labāks, bet arī ādu izmantosiet vienkāršā sīrupa aromatizēšanai. Ja vēlaties, pagatavojiet īpaši vienkāršu sīrupu, ko pievienot margaritai vai saldināt limonādi.

Iegūstiet recepti:Paloma

Pateicoties umami bagātajām sēnēm, šie tako ir zemes, garšīgi un gandrīz gaļīgi. Faktiski tā ir viena no tām receptēm, ko varat pasniegt gaļas ēdājiem, un viņi nepalaidīs garām nedaudz liellopa gaļas. Lai gan čuguna kastrolis nav mazsvarīgs, tas ir lieliski piemērots, lai uzkarsētu kukurūzu un vārītu sēnes. Pabeidzot taco ar neapstrādātu balto sīpolu, lapu zaļo koriandru un dinamiskajiem sarkanajiem čili pipariem, tacos patiešām kļūst krāsains. Lai iegūtu labākos rezultātus, mēģiniet atrast lielus šitaki (mazākus pagatavosiet, pirms tie kļūs brūni). Jebkuru papildu sēņu maisījumu var pievienot omletei vai izkaisīt pa picu.

Iegūstiet recepti:Sēņu un kukurūzas tako

Ja jums patīk Bloody Marys, jums patiks šī michelada, kas ir pagatavota ar alu, Clamato sulu, svaigu laimu, karstu mērci, Vorčesteršīru un sojas mērci. Ja jūs to pasniedzat viesībās, jūtieties brīvi ar piedevām - domājiet ar kūpinātu bekonu, pildītām olīvām vai pat garnelēm. Kad esat ieguvis visas sastāvdaļas, dzēriens sanāk dažu minūšu laikā. Jūs visu samaisīsit lielā, ar ledu piepildītā traukā, pēc tam to ielejot glāzēs, kas apvilktas ar meksikāņu augļu piedevām vai košera sāli. Lai garšvielas pieliptu, ap brilles malu berzējiet kaļķa ķīli.

Iegūstiet recepti:Mihelada

Dodieties pastaigā Misijas rajonā Sanfrancisko, un jūs ieraudzīsiet ielu pārdevējus ar nogatavojušos mango un jicama traukiem, kuriem papildināts ar tanciozi pikanto ķīseļa un laima sulas kombi. Ja jums nepazīstama jicama, tas ir tāda veida bumbuļi, kas garšo kā kraukšķīgs pikants ābols. Atrodiet to kartupeļu tuvumā lielveikalā, specializēto produktu veikalos, kā arī Latīņamerikas un Āzijas tirgos. Zaļais ābols ir lielisks aizstājējs jicama, un tas būs tikpat garšīgs ar saldo un pikanto papildinājumu, kas izgatavots no laima sulas, sarkano piparu pārslām, cukura un košera sāls. Mest kopā šo ātro ēdienu un savienojiet to ar carnitas vai zivju taco, vai arī karstā vasaras dienā to izbaudiet pats.

Iegūstiet recepti:Čīle-Laima Mango un Džicama

Svaiga atdzesēta arbūza šķēle ir diezgan atsvaidzinoša. Bet šis “svaigais ūdens”, kas pagatavots ar sajauktu arbūzu un ar piparmētru pielietotu vienkāršu sīrupu, ir tieši saderīgs. Recepte prasa 8 tases sasmalcināta arbūza bez sēklām, kas ir aptuveni 1 vidējs arbūzs. Izmantojiet tik daudz vai maz vienkāršā sīrupa, cik vēlaties, atkarībā no augļu gatavības, un visu pasniedziet virs ledus ar svaigi spiestas laima sulas svītru. Ja jums ir papildu, glabājiet to hermētiskā traukā, lai būtu pa rokai, lai maisītu piparmētru suliņos, mojitos vai ledus tējās.

Iegūstiet recepti:Arbūzs-piparmētra Agua Fresca

Neskatoties uz īsu sastāvdaļu sarakstu, šis taco ir ārkārtīgi sarežģīts. Chorizo ​​iesaiņo perforatoru ar paprikas-piparu ķiploku, saldie sīpoli un ķiploki pievieno pikantumu, un tik tikko pagatavotās cukini veicina svaigu vasaras garšu. Ir ļoti daudz tekstūru un krāsu, kas padara šo recepti par krāšņu izklaides iespēju. Jūtieties brīvi aizstāt dzelteno skvošu ar cukini. Ātri marinētie sīpoli apmēram nedēļu glabāsies ledusskapī. Ja jums ir kāds papildu laiks, mēs iesakām dubultot recepti, jo tie ir fantastisks ēdiena uzkodu dēļa, sviestmaizes vai burgera papildinājums. To pašu recepti varat izmantot arī citu smalki sagrieztu dārzeņu marinēšanai, piemēram, okra, rāceņi, redīsi vai gurķi.

Iegūstiet recepti:Čorizo-cukini Tacos

Nesen uzmanības centrā nonāca sasmalcinātas siera sviestmaizes, bet, ja par tām vēl neesi dzirdējis, šeit ir ātrs pasniedzējs. Smalcinātu liellopu gaļu, sīpolus un papriku bieži gatavo kopā uz pannas, sasmalcina, apviļā sierā un ar dažiem sasmalcinātiem salātiem ieliek grauzdētu Hoagie rullīti. Šeit ir vēl viens veids, kā domāt par tiem: Philly Cheese Steak satiekas Ņujorkas ielās. Mēs uzskatījām, ka šī tendence ir pārāk indīga un garšīga, lai to ignorētu, tāpēc mēs to pārvērtām par taco jums. Pasniedziet ar aukstu Modelo vai jebkura veida meksikāņu soda.

Iegūstiet recepti:Sasmalcināta siera tako

Ikviens zina, ka viena no labākajām vietām, dodoties uz lielisku taco vietu, ir atsvaidzinošā, saldā un krēmīgā, ledusaukstā horchata glāze. Jūs nekad nezināt, vai tas tiek uzskatīts par desertu, bet jūs domājat, ka tas tā nav; galu galā ir ļoti nepieciešams izgriezt caur jūsu pasūtīto īpaši pikanto mērci, jo domājāt, ka varat ar to tikt galā. Lieliski jaunumi ir tas, ka mājās ir diezgan viegli pagatavot savu garšīgo versiju. Triks? Rīsu mērcēšanas šķidruma vārīšana ar kanēļa standziņām, nevis tikai samaisīšana maltajā garšvielā, lai iegūtu papildu garšu un sarežģītību.

Iegūstiet recepti:Horčata

Mīklu un ceptu zivju tako noteikti ir garšīgi (mums būtu grūti tos nospiest), taču visa cepšanas daļa var būt vilkšana, lai mājās mājās uzpūtīgā vasaras dienā. Nemaz nerunājot par to, ka cepti ēdieni un bikini sezona ne vienmēr iet roku rokā. Tāpēc šie superīgi Cali stila taci, kas pagatavoti ar stingrām, grilētām baltām zivīm, varētu būt ideāls taco vasarai. Šajā receptē lieliski darbosies zobenzivs, mahi mahi, paltuss, snaiperis vai tilapija. Vesela puse avokado uz porciju piešķir neatvairāmu krēmīgu garšu, un grilēti ķemmīšgliemenes katru tortiliju pārņem virsū.

Iegūstiet recepti:Grilēti Kalifornijas zivju tači

Garšīgais taco ne vienmēr ir jāuzpilda ar gaļu. Faktiski mēs apgalvotu, ka šī tīri veģetārā izvēle ir tikpat bagāta un apmierinoša. Izgatavots no sirsnīgi sautētas mandeles, plānās šķēlītēs kraukšķīgiem redīsiem un sāļā kotijas siera, iegūst daudz piegaršu no pārakmeņotiem poblanos. Sautējiet tos vienā partijā uz lokšņu paplātes tik ilgi, līdz tie ir pūslīši, un viegli noņemiet to ārējo ādu. Rezultāti būs neatvairāmi un dūmakaini. Visbeidzot, ātra mājās gatavota queso mērce, pamatā sajaukta bhamemel ar Montereja Džeka sieru, iesaku šo recepti patiesi izdabāšanā.

Iegūstiet recepti:Krēmveida Rajas un Zaļie Tacos

Šajā receptē ir tikai dažas sastāvdaļas, tāpēc mēs iesakām iegādāties visaugstākās kvalitātes vistu, ko varat atrast, neatkarīgi no tā, vai tā ir brīvā dabā audzēts bioloģiskais putns vai košera cālis. Vistas gaļas iestrāde uz plīts čuguna traukā nodrošina, ka āda kļūst dziļi zeltaini brūna un plaisa. Vistas ciskas bez ādas bez kauliem lielveikalā ne vienmēr ir pieejamas. Ja jūs tos nevarat atrast, palūdziet miesniekam atcelt tos par jums vai vienkārši palaidiet atdalīšanas nazi gar kaulu un pats to izlejiet (tas prasa tikai dažas minūtes). Izmantojiet šķipsniņā veikalā nopirkto salsas verdi - lai arī dažu minūšu laikā, lai to pagatavotu, tas piešķir nepārspējamu svaigu aromātu.

Iegūstiet recepti:Kraukšķīgi vistas ādas tači

Sautēti vai grilēti ananāsu gabaliņi iegūst bagātīgāku garšu, kas ir nedaudz salda, nedaudz pīrāga. Lieciet bagātīgi pasniegtu pasniegto virskārtu (neaizmirstiet pievienot arī cilantro un laima sulu!) Pārsteidzoši svaigam tako.
Iegūstiet recepti:Liellopu un ananāsu tači

Holandiešu cepeškrāsns vai lēna plīts nodrošina, ka cūkgaļas pleci kļūst maigi un aromātiski, jo tas gatavo maz un lēni. Ielieciet siltas tortiljas ar bagātīgu izvilktas cūkgaļas porciju un pēc tam pievienojiet iecienītākos piedevas - redīsus, salsu, koriandru, skābo krējumu un daudz ko citu.
Iegūstiet recepti:Sasmalcinātas cūkgaļas tako

Pašdarinātu čili pastu ir viegli pagatavot - ķiplokus, olīveļļu, čili pulveri, ķimenes, oregano, sāli un pipari - bet nodrošina drosmīgu, kūpinātu garšu, kas skaisti pārī ar saldu un pikantu ananāsu-jalapeño salsas. Pirms pildīšanas grilējiet tortiljas, lai pievienotu char un padarītu tās elastīgākas.
Iegūstiet recepti:Grilētas čili garneļu tako

Visu sajauciet: pasniedziet tacos brokastīs vai brokastu tacos vakariņās. Šeit grauzdētās tortiljas tur krēmveida olu olu, nevis maltu liellopu gaļu. Maltīti sagrieziet sagrieztu avokado, salsu, sieru un cilantro. Par īpaši īpašu cienastu mīlēs visa ģimene, pasniedziet ar brokastu kartupeļiem.
Iegūstiet recepti:Sakultu olu tako

Marinēšanas laiks līdz četrām stundām prasa nelielu pārdomu, bet garšas ieguvums ir liels, drosmīgs un garšīgs. Plāni sagriezti jalapeño un kubiņos sagrieztais sarkanais sīpols, kas sagriezts caur saldumu, bet drupinātais cotija siers pievieno mājienu sāls.
Iegūstiet recepti:Cūkgaļas un ananāsu tači

Miltu banāni, kas ir cieteināka un mazāk salda banāna versija, parasti ir zaļš, un tos var atrast vairumā pārtikas preču veikalu produktu sadaļā. Šeit nedaudz saldajiem kartupeļiem līdzīgā miltu tekstūra nodrošina perfektu papildinājumu tangās kāpostu slaw.
Iegūstiet recepti:Steiks un ceļmallapa tako

Lieliski piemērots bērniem vai mazāk kā piedzīvojumu ēdājam. Balto zivju, piemēram, tilapijas vai paltusa, tekstūra un garša ir labs izaicinājums dziļāk novērtēt jūras veltes. Šeit zivis pieliek garšvielām, grilē un pēc tam pārī ar kraukšķīgu marinētu gurķu un redīsu maisījumu.
Iegūstiet recepti:Tilapia Tacos ar gurķu baudīšanu

Skābais krējums, nogatavojušās avokado šķēles un kaļķi nodrošina vēsu, tandzīgu pretstatu ķimenes garšvielu burkānu siltajam, dūmakainajam kraukšķim. Pāris zariņu ūdens kreses, lapu zaļums ar nelielu sakodienu pievieno papildu barības vielu perforatoru.
Iegūstiet recepti:Steiks un grauzdēti burkānu tači ar avokado

Kam vajadzīgs skābs krējums, kad svaigu garneļu tako varat papildināt ar vienkāršu (viss, kas jums nepieciešams, ir avokado, laima sula un sāls), bet aromātu pildītu guakamola krēmu? Olīvu salsai (jā, tiešām!) Katram kodumam pievieno mizu un sāli.
Iegūstiet recepti:Garneļu tači ar gvajamolas krēmu un olīvu salsu

Tili, kas pievienots ar čili, garšvielām, kuras ir apletas līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai ap malām, palielina noturību taco, kas uzpildīts ar dārzeņiem. Pievienojiet drupināto kazas sieru, kamēr pārējās sastāvdaļas vēl ir siltas, tāpēc tas kļūst jauks un krēmīgs.
Iegūstiet recepti:Veģetārie tači ar kazas sieru

Ja jūs dodat priekšroku slaw ar drosmīgu garšu, vispirms sagatavojiet šo receptes daļu. Tādā veidā kāpostiem ir vairāk laika, lai mīkstinātu, un garšām ir vairāk laika, lai attīstītos. Katru zivju taco papildiniet ar bagātīgu saldo porciju.
Iegūstiet recepti:Lasis Tacos ar kāpostu slavu

Kamēr tortilla tiek pagatavota no 100 procentiem kukurūzas, tacos var pagatavot apmierinošu ēdienu, kas nesatur lipekli. Šeit kukurūzas tortiljas piepilda ar negaidītu, bet neticami garšīgu balto zivju koriandra garšvielu, sasmalcinātu greipfrūtu, sagrieztu avokado un maurloku kombināciju.
Iegūstiet recepti:Bass Tacos ar greipfrūtu salsu

Spāņu chorizo, no kūpinātas cūkgaļas un sarkanajiem pipariem gatavota desa, kas garšota ar čili un papriku, padara šīs tacos ideālas kādam, kam patīk neliels karstums. Iekļaujiet nedaudz malta tītara, lai pievienotu bez taras, bez papildu kalorijām un taukiem.
Iegūstiet recepti:Turcija-Chorizo ​​Tacos

Šis barības vielu blīvs taco ir piepildīts ar negaidītu sastāvdaļu kombināciju, bet butternut skvošs un melnās pupiņas saplūst pārsteidzoši labi kopā. Kombinētās bagātīgās, zemes garšas kompensē sarkano sīpolu un krēmīgā kazas siera kaislīgais kodiens.
Iegūstiet recepti:Butternut Skvošs un pupiņu tako

Ķiploku, laima sulas, etiķa un sarkano piparu marināde pieliek svārku steiku (treknu, ātri pagatavojamu gaļas griezumu) ar spilgtām, kaislīgām garšām. Pēc stundas marinēšanas gaļu grilējiet līdz atkarsētai un vidēji reti sasmalcinātai gaļai, pēc tam virsū lieciet sagrieztu avokado-kaļķu salsu.
Iegūstiet recepti:Citrusaugļu marinēti steiku tači

Šī recepte apvieno divus Meksikas izlases - enchiladas un tacos - vienā garšīgā ēdienreizē. Cūkgaļas kodumi no zeltaini brūniem, ar ķimenēm sagaršotiem kodumiem tiek samitrināti zaļā enchilada mērcē un pēc tam papildināti ar pinto pupiņām, drupinātu kotijas sieru un sagrieztiem sarkanajiem sīpoliem.
Iegūstiet recepti:Cūkgaļa un Pinto pupas Enchilada Tacos

Ātri marinētus sīpolus (tikai ļaujiet viņiem piecas minūtes sēdēt etiķī) nomizo ar sasmalcinātu persiešu gurķi, sagriezti vīnogu tomāti un garšvielas, lai izveidotu papildinājumu, kas pārpilns ar svaigu vasaru garšas. Garšots steiks un drupināta Feta aizpilda daļu grieķu, daļa meksikāņu maltītes.
Iegūstiet recepti:Svārku steiku tači ar grieķu salsu

Tomatillos, zaļo tomātu šķirnei, kas iesaiņota papīra miziņā, ir vairāk pīrāga garša nekā to sarkanajām. Broilejiet tomatillos, lai iegūtu ogli, kas iegūtajam salsam piešķir nedaudz dūmakainu garšu. Visai ģimenei, kas gatavos sagrieztu vistu, būs liela leņķa daļa sekundes.
Iegūstiet recepti:Blistered Tomato Salsa un grauzdētas vistas augšstilba tako

Bietes un burkānus sasmalcina rīvmaizēs un pēc tam pieliek pētersīļus, citronu sulu, olīveļļu un sautē garšvielas, lai izveidotu tādu slawu, kādu jūs, iespējams, nekad agrāk neesat nogaršojis (bet tas tiks darīts atkal un atkal). Apkaisa to virs baltajām zivīm, lai katram taco pievienotu garšīgu kraukšķu.
Iegūstiet recepti:Dūmu plekstu tako ar biešu un burkānu slavu

Kakao pulveris… tacos? Pieliekamais skava - tātad cepšanai - faktiski ir šī pusdienlaika iecienītākās vielas slepenā sastāvdaļa. Kakao pievieno cūkgaļai bagātīgu dziļumu un umami garšu, kamēr tā gatavo lēnajā plītē. Kad tas būs izdarīts, gaļa būs maiga un viegli sasmalcināta.
Iegūstiet recepti:Tacos ar lēnas plīts gaļas cūkgaļu