Kāpēc eksperti domā, ka pirms avārijas vajadzētu izlaist pienu un maizi, un taisni doties uz ražošanas eju

Laika apstākļi nav joks. Viesuļvētras sezona jau ir sākusies, un, kaut arī es nekad neesmu pārdzīvojis sliktu, es to tomēr piedzīvoju Ziemas austrumu piekrastē puteņo, un nopietnu vasaras pērkona negaisu laikā es esmu tikusi galā ar daudzām enerģijas padeves pārtraukumiem. Ikreiz, kad laika kanāls man saka, ka sh * t gatavojas kļūt īsts, es ar savu atkārtoti izmantojamo preču veikalu vedu uz veikalu audekla maisiņus un manu kredītkarti, un praktiski nopērku visu konservēto pārtikas eju, kā arī maizi, pienu un pudeles ūdens.

Izrādās, es visu esmu darījis nepareizi. Es domāju, ka ir daudz lietu, kas vienmēr jāpatur pieliekamajā (sākot no zemesriekstu sviesta, līdz krekeriem, tunzivju konserviem, zupām un ūdens pudelēs), bet, kad esat lai iepirktos pirms dabas katastrofas, vissvarīgāk ir uzkrāt svaigus produktus, saka Vašingtonas štata universitātes pārtikas zinātnieks Barijs Svansons. "Jūs vēlaties dažas barības vielas un šķiedrvielas - kaut ko, lai uzturētu uzturu normālu."

Lai gan jūs domājat, ka augļiem un dārzeņiem ir īsāks glabāšanas laiks, Svensons saka, ka daudzi no tiem var ilgt diezgan ilgu laiku. Šeit ir saraksts ar augļiem un veģetāriem, kā arī iemesls, kāpēc jums vajadzētu būt drošam un paklupt pāris pirms nākamās vētras.

Āboli. Izlaidiet ātri nogatavošos banānus un sasniedziet ilgstošus ābolus. Tie satur daudz šķiedrvielu un var uzglabāties līdz trim mēnešiem, ja tos uzglabā vēsā un sausā vietā.

Citrusaugļi. Ar lielu skābju saturu un biezu ādu augļi, piemēram, apelsīni un greipfrūti, bez atdzesēšanas var ilgt līdz divām nedēļām, it īpaši, ja jūs tos pērkat nepietiekami nogatavojušies. Turklāt padomājiet par visu nepieciešamo C vitamīnu un sulas mitrināšanu.

Avokado. Pērciet šo vienu nenogatavojušos, un tas vismaz nedēļu ilgs istabas temperatūrā, nodrošinot daudz vitamīnu un minerālvielu (un sasodīti gardu ēdienu krīzes laikā).

Tomāti. Iegādājoties nenogatavinātus, šie antioksidantu iesaiņotie augļi (ātri, nevis dārzeņi!) Kalpos līdz nedēļai bez atdzesēšanas.

Kartupeļi, saldie kartupeļi un jamss. Šie garšīgie sakņu dārzeņi, uzlādēti ar kāliju, ilgs apmēram mēnesi, ja tos uzglabā vēsā, tumšā vietā.

Gurķi un vasaras skvošs. Šie dārzeņi ilgs dažas dienas bez atdzesēšanas, un tie nav jāgatavo.

Ziemas skvošs. Šiem puišiem vajadzētu paturēt dažus mēnešus. Ja jūs joprojām esat piekļuvis strādājošai plīts (vai āra grilam), vārīti ķirbji, piemēram, ozolzīle un butternut, ir barojoši un garšīgi.

Pieņemot, ka jums ir darbojošs ēdiena gatavošanas avots, lielāko daļu šo veggies var pagatavot yummy zupa, bet daudzus no tiem var ēst neapstrādātus, un tas jums ilgs diezgan ilgi. Tagad pārliecinieties, ka jums ir daudz vētrainu izklaides, lai jūs vienmēr būtu aizņemts, kad neēdat!