Kas ir Juneteenth? Svētku vēsture un kā jūs varat svinēt šo gadu

Uzziniet svētku vēsturi, kā arī ēdienkartes, tradīcijas un pasākumus, lai atcerētos šo notikumu.

Šis raksts sākotnēji parādījās vietnē Better Homes & Gardens.

Vasara ir gandrīz klāt, un ir pienācis laiks svinībām. Jūnijs, svētki, kas tiek svinēti 19. jūnijā, sakrīt ar vasaras sākumu un tiek pieminēts Emancipācija Diena, izmantojot tradicionālos ēdienus, kultūras mantojuma svētkus un, pats galvenais, Āfrikas Amerikas piemiņu senči.

Kā uzņēmuma dibinātājs Melnā dienvidu belle, Es pavadu savas dienas, kurinot un svinot afroamerikāņu kultūru dienvidos. Svinēt 16. jūniju man ir īpaši svarīgi svētki, jo tie sakņojas Āfrikas amerikāņu kultūrā un ir cieši saistīti ar melnā dienvidu mantojumu. Tā kā esmu dzimtā pilsēta, es mīlu svinēt 16. jūniju ar klasiku Gulla gejs sarkanie rīsi un ķiploku krabis vāra ar sarkanā samta kūka šķēli no mana vietējā dvēseļu restorāna,

Ja vēlaties uzzināt vairāk par brīvdienām un svinēšanas veidiem, tas ir tas, kas jums būtu jāzina pirms 19. jūnija.

Jūnijs ir nosaukums, ko Āfrikas amerikāņi Teksasā piešķir Emancipācijas dienai. 1865. gada 19. jūnijā Galvestonā lasīja savienības ģenerālis Gordons Grangers Vispārīgais rīkojums Nr. 3, kas Amerikā atbrīvoja paverdzinātos afrikāņus. Šis emancipācijas vēstījums izplatījās visā Teksasas štatā un pārējos dienvidos.

Teksasā daudzi brīvprātīgie un sievietes nopirka zemi jeb "emancipācijas vietas" jūnija desmitajām sapulcēm. Saskaņā ar Teksasas rokasgrāmata, dažus joprojām izmanto sabiedrība, ieskaitot Emancipācijas parks Hjūstonā, kas sākotnēji nopirkts 1872. gadā, un kas tagad ir Booker T. Vašingtonas parks Meksikā un emancipācijas parks Ostinā.

Lai arī 16. jūnijs ir senākie zināmie svētki, kas piemin verdzības beigas Amerikas Savienotajās Valstīs, tomēr līdz 1980. gadam nekļuva par oficiāliem valsts svētkiem Teksasā, kas bija iespējams ar Teksasas centieniem valsts Rep. Als Edvards. Saskaņā ar Nacionālais jūnija novērošanas fonds, 46 štati un Kolumbijas apgabals ir pieņēmuši tiesību aktus, lai oficiāli atzītu jūnijpadsmito dienu par valsts svētkiem vai īpašu ievērošanas dienu.

Sākot ar 1866. gadu, agrāk paverdzinātie afrikāņi rīkoja lielas svinības un izturējās pret šo dienu līdzīgi kā ceturtais jūlijs. Iepriekšējās jūnija desmitajās svinībās bija ēdieni, dejas, lūgšanu pakalpojumi, emancipācijas lasījumi, kas pārtapa mūsdienu gājienos, konkursos (kur Tiek kronēta "Mis Juneteenth"), festivāli, vakariņas, tomēr šogad gaidāms daudz virtuālu salidojumu sakarā ar koronavīruss.

Ēdiens ir svarīgs tradicionālo jūnija svētku svinīgais elements. Saskaņā ar pārtikas vēstures pētnieku Robins Kaldvels, sarkanā krāsa ir obligāta, ja runa ir par jūnija desmitās izvēlnes vienumiem, piemēram krāsa godina senčus un viņu asinsizliešanu. Ēdienkartē ietilpst svaigi produkti, piemēram, zemenes un tomāti, kā arī slavenais "sarkanais dzēriens", kas sākotnēji bija hibiska perforators, kas pārtapa sarkanā dzērienā uz sodas bāzes.

Ja jūs vēlaties izveidot tradicionālu jūnija astoņpadsmito svētku ēdienkarti, šefpavārs un Ņūorleānas dzimtā valoda Simone Faure, kas ikgadējās jūnija jūnija vakariņas rīko savā maizes ceptuvē, La Patisserie Chouquette Sentluisā, Misūri štatā, dalās ar dažiem no viņas izvēlētās izvēlnes elementiem:

• Rozmarīna cepta vista, kas pildīta ar netīriem rīsiem un grauzdētiem sarkanajiem pipariem
• Sālīti arbūzu salāti ar drupinātu fetas, balzamiko glazūru un svaigiem krekinga melnajiem pipariem
• Cukurkukurūzas smalkmaizītes ar sieru un speķi
• Cepumus ar zemeņu rožu ievārījums
• Sarkanā samta kūka ar saldo krējuma-siera sviesta krēmu
• 7-up kūka ar citrona glazūru
• Tradicionālās tējas kūkas
• Banānu pudiņš
• Hibiska ledus tēja

Vai meklējat veidus, kā autentiski atbalstīt šā gada jūniju? Izklaidējošs eksperts un Vašingtona, D.C., pasākumu plānotājs Entonijs Rodells saka, ka, plānojot mājās jūnija divpadsmito pasākumu, "vēsturiskajai nozīmei vajadzētu būt primārai". Tas ne tikai atvieglo plānošanu, bet arī viņš saka, ka tas dod arī radošuma telpas.

Piemēram, viņš saka, ka, tā kā sarkanā krāsa un ēdiens ir svarīgi līdz jūnija desmitajam pasākumam, jūs varat iesaistīties Tad ģimenei un maziem bērniem dodot zemeņu novākšanu vietējās kopienas dārzā vai melnādainā īpašumā deserta pagatavošanai izmantojiet zemenes vai salāti vēlāk jūnija desmitajās vakariņās.

Lai atzīmētu 16. jūniju, praktizējot sociālo distancēšanos, Rodels ierosina veikt virtuālu ekskursiju uz Āfrikas-Amerikas muzeju, piemēram, Smitsona Nacionālais afroamerikāņu vēstures un kultūras muzejs vai Studijas muzejs Harlemā, kopā ar ģimeni mājās vai ar draugiem, izmantojot tīmekļa konferenču lietotni, piemēram, Tālummaiņa. Vēl viens veids, kā svinēt? Vienkārša saruna. "Diskusijas, kurās iekļauti ēdieni no pirkstiem, kas atgādina jūnija desmito ēdienkarti - sarkanais dzēriens, saldo kartupeļu pīrāgi, cepta vistas gaļa - ir lielisks veids, kā sarīkot vienkāršu pasākumu," viņš saka.

Viens unikāls aspekts šā gada jūnijam ir virtuālo notikumu pievienošana. Iepazīstieties ar šīm svinībām, kas notiek visā valstī un kuras varat atbalstīt savās mājās vai apmeklēt klātienē.

Baltimoras Kafejnīca Dovecote kopš tā dibināšanas 2016. gadā ir bijis kultūras centrs pārsvarā melnajā apkārtnē esošajā Rezervuāru kalnā. melnajam uzņēmumam centrē savu kopienu ap melno mākslu, mūziku un tādiem kopienas pasākumiem kā mīļais Juneteenth festivāls. COVID-19 dēļ kafejnīca ir uz laiku slēgta, tāpēc viņi nolēma virtuāli izmantot vienu festivāla aspektu - savu Art Bazaar. 20. jūnijā viņi demonstrēs melno mākslinieku mākslu viņu Instagram lapā skatītājiem iegādāties. Viņi arī laidīs klajā brīvības atskaņošanas sarakstu, kurā piedalās dažādi melnādaini mākslinieki, kas ir ideāls skaņu celiņš jebkuram jūnija desmitajam pasākumam.

Hjūstonā, Teksasā, ir ceturtais lielākais melnādaino amerikāņu iedzīvotāju skaits, un tā ir valsts, kurā radās svētki. Pilsēta Bufalo karavīru nacionālais muzejs tiks atklāta publikai ar grandioziem svētkiem gan 19., gan 20. jūnijā. Varat arī praktiski apceļot muzeju, kura mērķis ir atzīmēt Āfrikas un Amerikas ieguldījumu armijā dažādos mākslas veidos, izmantojot Bufalo karavīru Nacionālā muzeja Facebook lapa.

Afrodiska, kas izveidojās kā emuārs un kopš tā laika ir kļuvis par interjera dizainu, modi un daudz ko citu, svin jūnija simtgadi veicot tiešraidi Instagram ar slavenību šefpavāru Aleksandrs Smalls. 19. jūnijā plkst. EST, viņi runās ar Smalls par viņa kulinārijas ceļojumu un jauno grāmatu, Ēdieni, mūzika un mūzas: receptes no manas afroamerikāņu virtuves.