Siers, lai iepriecinātu katru aukslēju

Paceliet vienkāršu ūdens krekeru vai bageti ar Quickes Traditional Mature Cheddar. Šis sviesta siers, kas ražots Anglijā ar govs pienu, ir zemes, pūtīgs un nedaudz salds. Izmēģiniet to ar Cabernet Sauvignon vai Syrah.
Pirkt: No 18 USD līdz 22 USD par vienu mārciņu siera veikalos, atsevišķos lielveikalos un igourmet.com.

L’Explorateur ir nosaukts par godu pirmajam Amerikas Savienoto Valstu satelītam. Tas ir mīksti nogatavināts trīskāršs krējuma siers ar garšīgu, sēņotu baltu mizu un bagātīgu, sviestainu iekšpusi. Tā smalkais aromāts un sāļā garša padara to par patiesu pūļa baudītāju. Izmēģiniet to ar sausu dzirkstošo vīnu vai Pinot Noir.
Pirkt: USD 12,75 līdz USD 17,80 par
8,8 unces siera veikalos, atsevišķos lielveikalos un gourmetfoodstore.com.

Pazīstams kā “sieru karalis”, Époisses ir spēcīga smarža, kas nav paredzēta sirds vājumam ―, bet ir vērts to pievērst citam. Šai govs piena šķirnei ir sadedzināta apelsīna miza, kas nāk no mazgāšanas ar Marc de Bourgogne - Francijas Burgundijas vīnu, kurā to bieži gatavo. Sulīgs, dubļains interjers ir zemisks, asa un nedaudz zestīga. Lielisks noslēgums īpašai maltītei. Izmēģiniet to ar Chardonnay vai Syrah.