Vienu bļodu zemesriekstu sviesta cepumi + 4 variāciju recepte
2. solis
Ievietojiet zemesriekstu sviestu, brūno cukuru un granulētu cukuru lielā bļodā un samaisiet ar gumijas lāpstiņu, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet olas, vaniļu un sāli un samaisiet, lai apvienotu.
3. solis
Formu mīklu sagrieziet bumbiņās (katra apmēram 2 ēdamkarotes) un uz sagatavotajām cepešpannām novietojiet 2 collu attālumā vienu no otras. (Ja mīkla ir pārāk lipīga, lai to apstrādātu, pirms veidošanas atdzesē 10 minūtes ledusskapī vai samitrina rokas ar aukstu ūdeni.) Dakšu darbiniet zem auksta ūdens. Izmantojot zarus, katru bumbiņu saplaciniet, izveidojot šķērsgriezuma rakstu.
4. solis
Cepiet, līdz sīkdatņu malas ir iestatītas un sāk brūnas, 14 līdz 16 minūtes, pagriežot cepšanas lapas augšpusē uz leju un atpakaļ uz priekšu līdz vārīšanas laika pusei. (Tos var cept arī vienu lapu vienlaicīgi uz cepeškrāsns vidējā plaukta; samaziniet cepšanas laiku līdz 10 līdz 12 minūtēm.)
Variācijas
Zemesriekstu sviesta superkraukšķi:
Pagatavojiet recepti, kā norādīts, pirms iemaisīšanas bumbiņās samaisiet 1 glāzi sasmalcinātu sausu, sālītu zemesriekstu. Izgatavo 27 sīkdatnes.
Jūras sāls-espresso zemesriekstu sviesta cepumi
Pagatavojiet recepti, kā norādīts, pirms iemaisīšanas bumbiņās iemaisa 1 ēdamkaroti šķīstošā espresso pulvera un ¼ tējkarotes pārslainā jūras sāls. Lai izveidotu cukura un espresso pārklājumu, nelielā bļodā samaisiet kopā ¼ glāzes granulēta cukura, 2 tējkarotes šķīstošā espresso pulvera un ¾ tējkarotes pārslaina jūras sāls. Pēc mīklas bumbiņu formēšanas, pirms pārvietošanas uz sīkdatnes lapu, iesijā cukuru. Izgatavo 27 sīkdatnes.
Auzu pārslu, kanēļa un rozīņu virpuļot zemesriekstu sviests
Pagatavojiet recepti, kā norādīts, pirms iejaukšanas bumbiņās sajaucot ¾ tases vecmodīgas, parastas auzu pārslas, ½ glāzes rozīnes un 1 tējkaroti malta kanēļa. Izgatavo 30 cepumus.
Pretzel-Chocolate Chunk zemesriekstu sviesta sīkdatnes:
Pagatavojiet recepti, kā norādīts, pirms samaisīšanas bumbiņās sajaucot 4 unces sasmalcinātas piena šokolādes, 4 unces sasmalcinātas pusbarotās šokolādes un 1,5 glāzes sasmalcināta kliņģera. (Mīklas bumbiņas būs nedaudz lielākas, apmēram 2 ½ ēdamkarotes.) Pēc formēšanas bumbiņās nedaudz saplaciniet ar plaukstu. Neveidojiet rakstu ar dakšu zariem. Izgatavo 36 sīkdatnes.