6 Salsas vērts svinēt

Nosūtiet garšas kārbiņas ar šo neatvairāmi gaišo un tveicīgo salsu, kas iegūst nedaudz augļu un maigi ugunīgu aromātu no ne tik slepenās sastāvdaļas: Peru aji pipariem.
Pirkt: USD 6,95 par 16 unces burku, zukali.com.
Piedāvāts 2015. gada aprīlis

Zaļie čaļi no Hečas, Ņūmeksikā un bagātīgā citrusaugļu deva piešķir šim maisījumam no pašmāju LA bāzes apģērba Heidi's Salsa perfekti līdzsvarota lēna apdeguma.
Pirkt: 7 USD par 16 unces burku; lukofoods.com.

Šī tumšā, sarežģītā salsa iegūst sarkankoka krāsu un dūmakaino malu no spoža mikroshēmas, pasilla un morita chiles maisījuma.
Pirkt: 9 USD par 12 unces burku; inkubators.co.

Augšstāvīgā Ņujorka parasti nav pazīstama ar savu salsu, taču tā nav apturējusi Katchkie Farms, kas katru gadu plaukstošo tomatillo ražu pārvērš par košu, pīrāgu salsa verdi, kas var stāvēt pret jebkuru no dienvidiem no robeža.
Pirkt: 6 USD par 15 unces burku; vietneharvest.org.

Arturo Krūza salsas formulas ir elementāras - katrs maisījums satur tikai nedaudz sastāvdaļu -, bet garšas, kuras viņam izdodas no tām mierināt, ir kaut kas vienkāršs. Mums īpaši patīk habanero, kas iesaiņo spēcīgi pikantu perforatoru.

Šī mazā Ņūmeksikas salsas izstrādātā, ar rokām izstrādātā un ar uguni sagrautās labestības pilna, ir šāviena vērta. Bet neņemiet vērā tikai mūsu vārdu: tas aiznesa arī 2015. gada Scovie balvu - ugunīgās pārtikas nozares ekvivalentu Oskaram.
Pirkt: 8 USD par 16 unces burku; lospoblanos.com.
Saņemiet ikdienas atradumus pa e-pastu