Uzpūsts burts ir DIY dāvana, ko visi patiešām vēlas

Katru mūsu piedāvāto produktu mūsu redakcija ir neatkarīgi izvēlējusies un pārskatījusi. Ja jūs veicat pirkumu, izmantojot iekļautās saites, mēs varam nopelnīt komisijas naudu.

A personalizēta dāvana vienmēr ir labāka nekā veikalā nopirktaTik ilgi, kamēr tas ir izdarīts pareizi. Izlaidiet skrāpējošo džemperi vai sīkdatnes, kas paredzētas saldētavai šajā sezonā, ar dāvanu, kuru varat pielāgot visiem jūsu sarakstā esošajiem dzērājiem: uzpūsta booze. Projekts ir salīdzinoši vienkāršs, rentabls un unikāls. Varat tvert atmiņas par brīvdienām, kuras paņēmāt kopā ar mīļoto cilvēku, izmantojot iedvesmu no viena veida infūzijas izmantojot īpašu ēdienu, vai arī saglabājiet ziemas garšas ar lielu sezonālo kombināciju daudzumu, lai izklaidētos Janvārī.

Kas ir uzpūsts booze?

“Infūzijas pamatā ir aromātu koncentrācija, ”saka Meredith Barry, dzērienu direktore Viesnīca Angad Arts Sentluisā. Pašmāju uzlējuma šķidruma radošais pats-pats-piedzīvojuma formāts nozīmē, ka jūs, miksologs, var izvēlēties bāzes spirtu, kā arī visus vēlamos garšaugus, garšvielas un / vai augļus - to kombinācijas ir dažādas bezgalīgs. Kad esat atradis savu maisījumu, varat izmantot šo uzlējumu, lai mājas kokteiļiem pievienotu papildu slāņus. Ar uzlējumu ir iespējams pagatavot kokteili ar sarežģītākām garšas piezīmēm, nepievienojot biezeņus vai cukura sīrupus, ”viņa saka.

SAISTĪTI: 11 vienkāršas receptes garšīgām, mājās gatavotām svētku dāvanām

Kā uzpūst jebkuru šķidrumu

Lai sāktu infūziju, Barijs iesaka svaigas sastāvdaļas pievienot jūsu izvēlētajam šķidrumam trīs līdz četras dienas istabas temperatūrā un pēc tam cietās vielas izkāš. Pēc tam ilgāk, un garša var nebūt tik svaiga. Žāvēti augļi vai garšvielas (piemēram, kanēļa standziņas) infūzijā var atrasties ilgāku laiku, un tēja ir fantastisks veids, kā iegūt sarežģītu koncentrētu garšu kolekciju, ”stāsta Barijs. Viņa iesaka infuzēt šķidrumu ar tēju tikai 10 līdz 15 minūtes. “Ja vēlaties vairāk garšas, pievienojiet vairāk tējas, nevis vairāk laika, kas pievienos tikai tanīnus,” viņa saka.

Runājot par to, cik daudz garšas jāiepilina spirtā, Barijs norāda, ka produkti un sastāvdaļas pastāvīgi mainās. Piemēram, Fresno čili vienu dienu var izbaudīt ļoti pikantu, savukārt citā ražā var iegūt maigāku garšu. Pārbaudiet infūzijas sastāvdaļu gatavību un drosmīgumu un, ja rodas šaubas, pievienojiet vairāk infūzijas sastāvdaļas, nevis ļaujiet infūzijas sastāvdaļai sēdēt ilgāk.

Gatavošana var būt arī ātrs veids, kā baudīt svētku desertus citā šķidrā ietilpībā (ņemiet vērā, ka tie nebūs stabili plauktos un tos vajadzētu ātri patērēt). Ceptu izstrādājumu un citu svētku kārumu gadījumā, piemēram, svaigu piparmētru gadījumā, Barijs iesaka garšas vienkārši sajaukt ar putošanu un atkāpties. Viņa ir izmēģinājusi šo paņēmienu kopā ar vietējā Sentluisas delikateses goveja sviesta kūku un Brendiju. “Tas bija garšīgi,” viņa saka.

Dāvanu savam radījumam kā profesionālam miksologam

Lai dāvanā iesaiņotu infūziju, Barijs iesaka to dekantēt stieples augšējā stikla karafe, kas ir pievilcīgs un atkārtoti noslēdzams. Apsveriet iespēju uzdāvināt atbilstošu infūziju šķidrumu komplektu papildinošos aromātos vai trīs dažādu veidu dzērienus, kas visi ir ievadīti ar jūsu parakstu kombi. Pielāgota etiķete palīdz personalizēt dāvanu, un dāvanu cienīgu pieskārienu pievieno arī pasniegšanas ieteikums, kā arī rotājumi (piemēram, sukādes dzērvenes, mājās gatavoti sāls vai cukura maisījumi lokam vai jauki papīra salmiņi). Pat labāk, ja jūsu paraksta infūzija būs veiksmīga, jūs domājat par unikālām dāvanām nākamajam gadam: visi ar nepacietību gaidīs, ka jūsu darbi būs aukstā laikā.

Vai esat gatavs uzliet? Viss, kas jums nepieciešams, ir aiztaisāms konteiners, kas ir pietiekami liels jūsu izvēlētajam garam, smalks sieta sietiņš un piltuve, kas palīdzēs piepildīt dāvanu pudeles.

Brīvdienu uzlējumu kombinācijas, kuras iesaka Barijs:

• Campari ar dzērveņu, rozmarīna un apelsīna miziņu (lieliski piemērots jebkuram svētku perforatoram ar prosecco)
• Dolin Blanc vai sausi ar timiānu, lai pastiprinātu martini
• Vidēja auguma rums vai Agricole Rum ar ananāsu ādām, banāniem, Fresno chiles, kanēli, zvaigžņu anīsu, kardamonu un svaigām lauru lapām (garšo pēc Karību jūras brīvdienām)
• Grape ar žāvētām aprikozēm un kumelītēm
• Kanēlis ar viskiju, persiku brendiju vai ābolu brendiju
• Safrāns un Mezcal
• Klasiskais zviedru punčs, cukura, citrona, krustnagliņu, melnās tējas un Batavia Arrack uzlējums

SAISTĪTI: 6 garšīgas uzlietas ūdens receptes, kuru dēļ ir tik viegli uzturēties hidratētā stāvoklī