Trīs auksti brūvētas kafijas, kuras jums jāizmēģina šovasar
Ja pagājušais gads bija 2006. Gada vasara roze vīns, šogad tā ir aukstā alus pagatavošanas sezona. Kafejnīcā, kas atrodas uz jūsu stūra, iespējams, ir krāna, bārmeņi sajauc kokteiļus, kas pagatavoti kopā ar lietām, un aukstais brūvējums un tonizējošā ūdens "smidzinātāji" ir kļuvuši par jaunāko kafijas geika traku. Pat Starbucks nesen ņēma hipsteru tendenci mainstream. Mēs apsekojām lauku, lai atrastu labākos jaunos variantus aukstā brūvē. šeit ir trīs buzz cienīgi jauninājumi.
califiafarms.com, gradyscoldbrew.com, stumptowncoffee.com
Califia Farms koncentrēta aukstā alus kafija
Viens no vienmērīgākajiem aukstajiem dzērieniem, ko jebkad esam izmēģinājuši, šī jaunā piedāvājuma izturīgā grauzdētā garša un cigoriņu notis garšo tikpat svaigi un aromātiski kā mājās gatavoti. Spēcīgais koncentrāts saglabā savu intensitāti, baudot to uz klintīm; kauss saglabās modrību visas dienas garumā. Sajauciet vienu daļu javas līdz vienai daļai vesela vai mandeļu piena dzērienam, kas garšo kā kafijas saldējums, atskaitot cukuru. Gudri izstrādātā Tetra Pack kartona kārba ir stabila pirms atvēršanas un cieši pieguļ ledusskapī blakus OV. Kalifornijas štatā esošā Kalifija ir pazīstama ar skaistajām mandeļu piena pudelēm - un mēs mīlam arī viņu līniju, kas apvieno abus produktus aromātā, piemēram, Café Latte, Dirty Chai un Cocoa Noir.
Pirkt: 9 USD par vienu 32 unču kartona kārbu, Whole Foods.
Gradija aukstās alus darīšanas pupiņu maisiņi
Padomājiet par šo produktu kā aukstās pagatavošanas kafijas komplektu (pazīstams arī kā ideāla vasaras saimnieces dāvana). Tajā ir četri tējas maisiņu stila maisiņi, kas piepildīti ar maltu kafiju, cigoriņiem un garšvielām, kas jums to ļauj jautri mērcēt nakti, neradot liekas grūtības caur sietiem un kafijas filtriem rīts. Pietiek ar desmit augstām Ņūorleānas stila Džo glāzēm.
Pirkt: 12 USD par vienu 8 unces konteineru, gradyscoldbrew.com.
Stumptown Nitro aukstā alus kafija
Steidzīgam novērotājam būtu piedots domāt, ka šajā brūnajā, baltajā un zelta traukā ir amatniecības alus - un patiesībā putojošais dzēriens iekšpusē izskatās diezgan līdzīgs Ginesa dzērienam. Tas ir tāpēc, ka brūvējums ir piepildīts ar slāpekli un konservēts tāpat kā resns alus. Tā kā tas nav koncentrāts, šo krēmīgo, atsvaidzinošo auksto vislabāk izbaudīt tieši uz augšu. Lai arī šobrīd tas ir pieejams tikai Stumptown kafejnīcās, tas būs plaši nopērkams vēlāk gada laikā. Tikmēr nepieskatiet šo tendenci - kafejnīcas visā valstī izveido savus nitro krānus.
Vairāk informācijas: www.coldbrew.com