Vīna cienītāja ceļvedis par perfektu alu

Ja jūs parasti izvēlaties glāzi merlot virs ale pudeles, jūs varat pārsteigt, cik daudz jūs patiesībā baudītu aukstu brūvējumu. Viltība ir zināt, ko meklēt. Komanda no plkst LetsGrabA.Beer sadarbojāmies ar konsultantiem, alus darītavas meistariem un slaveniem pavāriem, ieskaitot Vito Racanelli, kurš ir 25 gadus ir restorāna īpašnieks un vīna pazinējs, kā arī trešās paaudzes pārstāvis Džordžs Reiscs brūvēšanas meistars. Viņi kopā sastādīja alus ieteikumus, pamatojoties uz vīna vēlmēm, un pāris uzkodas un ēdienreizes, lai ar tiem pārī savienotos.

Ja jums patīk Pinot Gris ...

Jums patīk, ka jūsu vīnam ir kraukšķīga, sausa garša, tāpēc meklējiet alu, kam ir tāda pati kraukšķīga, atsvaidzinoša garša. Pilsnera kafejnīcas piedāvā tādu pašu atsvaidzinošu kvalitāti kā pinot gris vīni, un tām ir ziedu aromāti, kas līdzsvaro rūgtos apiņus. Vai meklējat kaut ko uzkodam ar savu Pilsneru? Izmēģiniet pusmīkstus un stingrus govs un aitas piena sierus - domājiet Gruyere, Muenster un izturēto Čedaru. Tas labi sader arī ar balto gaļu.

Ja jums patīk Sangiovese vai Shiraz ...

Jūs esat pēc augļu, zemes vīna, kas izceļ ķiršu vai tumšo šokolādi. Alumīnam izvēlieties šokolādes, tumšos Eiropas stila Dunkel lagerus. Šie iesala un sātīgie alus vislabāk der liellopu gaļai, cūkgaļai un mājputniem. Ja jūs labprātāk malkojat vienu ar sieru, laba derība ir spēcīgi aromātu cienītāji, piemēram, Stiltons, Čedars un Kamemberts.

Ja jums patīk franču Pinot Noir vai Burgundija ...

Izvēlēties amerikāņu stila IPA. Jūs dodat priekšroku vīnam ar nedaudz skābu garšu, kas ir līdzīgs IPA apiņu un rūgtajam kodumam. IPA vislabāk pārī ar riekstiem sieriem, piemēram, Gouda, un cūkgaļu vai šķiņķi.

Ja jums patīk amerikāņu sarkanais Zinfandel ...

Jūs esat vieglu, augļu aromātu ventilators ar dūmaku pēcgaršu. Vācu stila Bock lageri nāk ar spēcīgu, iesala garšu un ir ar bagātīgu garšu, līdzīgi kā jūsu iecienītākais vīns. Gurdi vācu stila Bock ar tumšās gaļas mājputniem un liesu sarkanu gaļu. Varat arī plaukt stipros sieros ar Bocks, līdzīgi kā čedaram vai Kamembertam, kuru jūs savienojat pārī ar Širazu vai Sangioveju.

Ja jums patīk Pinot Grigio ...

Meklējiet gludu, krēmīgu amerikāņu kviešu ale, kas attēlos vieglu, atsvaidzinošu aromātu, kas atgādinās par iecienītā vīna bumbieru, ābolu un pat citrusaugļu garšu. Amerikāņu kvieši labi sader ar vistas un tītara krūtiņām un mīkstiem govju un kazu sieriem.

Ja jums patīk Tawny Ports ...

Jums patīk saldais deserta vīns ar bagātīgu, koka aromātu. Kad runa ir par alu, meklējiet portieri vai resnu alu ar grauzdētu garšu, līdzīgi kā maigos riekstu izstrādājumus, kurus meklējat savos vīnos. Porteriem un stoutiem vislabāk iet deserts - domājiet par šokolādes kūku, šokolādes trifelēm un sālītu karameļu saldējumu. Tie ir ideāls alus ēdienreizes pabeigšanai.